Tørrede ferskner titel, gavn og skade, kalorieindhold

Peach anses ikke kun lækre, men også ganske nyttigt frugt. Dens forfriskende, saftig og nærende kød er perfekt assimileret af det menneskelige legeme. For nylig, på hylderne, kan du finde kun friske eller på dåse frugt. Men i dag tørret fersken solgt på markeder og butikker. Som navnet på dette produkt, vil du lære ved at læse denne artikel.

Det er en del af de tørrede frugter af data?

Tørrede frugter kendt som "hviskende", indeholdt ca. 15% sukker, og mindre mængder af proteiner og fedtstoffer. Desuden er de en glimrende kilde til organiske syrer, herunder chlorogensyre, vinsyre, æblesyre og citronsyre.

Med hensyn til indhold vitamin, de tørrede ferskner indeholder beta-caroten, thiamin, vitamin E, B og PP. De omfatter også sådanne farvestoffer, som cryptoxanthin, zeaxanthin og lycopen. Ud over dette, de data, tørrede frugter er rige på mineraler. De indeholder store mængder af phosphor, magnesium, natrium, kalium og calcium.

Tørrede ferskner: fordele og skade

Disse tørrede frugter er værdsat for det faktum, at de har antioxidant egenskaber, de anvendes som et profylaktisk middel mod cancersygdomme. Også læger anbefaler ofte at tilføje dem til kosten for mennesker, der har problemer med hjertet og nervesystemet. Det er bevist, at disse frugter har en gavnlig effekt på mandlig potens.

Udover tørret fersken, kalorieindhold hundrede gram, hvilket er 254 kcal uerstattelige under reduceret hæmoglobin og forstoppelse hos spædbørn. Regelmæssig indtagelse af tørret frugt data bidrager til at forbedre blod, normalisering af galdeblæren og mave-tarmkanalen.

På trods af brugen af dette produkt, kan det ikke indtages af mennesker, der lider af diabetes. Desuden kan overdreven indtagelse af tørrede ferskner forårsage allergiske reaktioner samt kardiovaskulære og fordøjelsessystemet problemer.

Anbefalinger vedrørende udvælgelse og opbevaring af tørrede frugter

Dybest set, tørrede ferskner, hvis anvendelse er indlysende for enhver gennemsnitlig forbruger, sælges på markederne. Hvis du vælger dette produkt bør være opmærksomme på tilstedeværelsen af smag. Fraværet af den karakteristiske behagelig duft kan indikere en overtrædelse af reglerne for opbevaring af frugt. Desuden bør høj kvalitet tørrede frugter ikke være vådt udseende. Eksperter anbefaler at opgive købet af ferskner, som der er en øget sandsynlighed for, at de hældte en ukendt væske. Kvalitativ produkt skal være tør, ren og uden hvidlig belægning.

Nyttige egenskaber af tørrede ferskner kan opbevares i to år. Det er yderst vigtigt at følge visse retningslinjer. Hold produktet fortrinsvis i en forseglet glas- eller plastbeholder, skjult i mørke.

Hvilke frugter er egnet til tørring?

Til tørrede ferskner konserveret så meget som muligt af værdifulde vitaminer og sporstoffer, er det nødvendigt ikke kun netop for at observere den teknologi af deres forberedelse, men også til at vælge egnede råvarer korrekt. Det skal forstås, at for disse formål, kan du ikke bruge overmodne, nedospevshie, korrupte og alt for bløde frugter, som i tørringsprocessen de vil begynde at forringes og mister deres egenskaber. Det er ønskeligt at gøre emnet af modne sur-søde sorter, der har en lyserød eller lysegul papirmasse.

Hvordan til at tørre ferskner derhjemme?

Når du har valgt de ønskede resultater, kan du begynde at sortere dem. Det er ønskeligt at straks adskille de små, mellemstore og store ferskner, på grund af deres størrelse vil afhænge af tørretemperaturen. anbefales Stor frugt til at skære i halve. Som for små frugter, kan de tørres fuldstændigt. Vasket og forberedte ferskner nødt til at lægge ud et tyndt jævnt lag på en bageplade, finder pergamentpapir, og sende den i ovnen. Tørring ferskner anbefales ved 65 grader. Fra tid til anden, de skal fjernes fra ovnen til at vende.

en alternativ måde

Mange moderne husmødre har længe nægtet at bruge ovnen til at gøre de tørrede ferskner. Med knogler, de ikke kan høste, fordi de er så forgængeligt. Denne teknik indebærer forarbejdning af frugt med en opløsning af kaustisk soda. Dette kan i væsentlig grad lette processen med peeling. Frugter dyppet i en beholder med en opløsning, og koges i ti sekunder. Efter denne tid, skal du vente på den komplette køling af frugt, skær dem i halve langs rillen, forsigtigt frigøre fra huden og desinfektion med svovl.

Ferskner, den sidste proces, er det nødvendigt at sætte på bakker og efterladt i fire dage. Det er, hvor meget tid, det tager at afslutte forvitring af svovldioxid, havde tid til at blive opløst i cellesaften. Efter dette, kan frugten sendes til tørring, så glem ikke at slå dem med jævne mellemrum. Efter et par dage, er frugter hældes på en bakke, som er til fuld fitness. Tørrede ferskner betragtes helt afsluttet, når fugtindholdet er mindre end 18%.

nyttige kombinationer

Indledningsvis, at de tørrede fersken, hvis navn du allerede kender, skiller sig ud mod andre jævnaldrende med sin unikke smag. På grund af det faktum, at der stadig er mange vitaminer, er det ofte bruges i madlavning. Hovedsageligt på grund af disse tørret frugt kogt frugtdrikke og drikkevarer. Men nogle foodies tilføje dem til kødretter. Desuden er disse frugter anvendes til fremstilling af frugt salater, desserter, tærter, kager og boller.

Paradoksalt nok, men det er ganske højt kalorieindhold fødevarer med højt glykæmisk indeks er ofte brugt i vægttab programmer. Tørrede ferskner kan bruges ikke kun som en snack, men også som en separat skål. Ernæringseksperter anbefaler at spise på daglig basis ikke mere end fem stykker. Som en del af den tørrede frugt er til stede en hel del sukker, så det er ofte brugt som et sødestof, der er tilføjet i alle mulige korn.

Opskrift pilaf med tørrede ferskner

Til fremstilling af denne velsmagende og sunde retter, skal du:

• halv kop langkornet ris;
• to spiseskefulde olie;
• glas svesker;
• en fjerdedel af en citron;
• To spiseskefulde vand;
• kop tørrede ferskner;
• salt og sukker efter smag;
• halv kop rosiner.

Først skal du koge i saltet vand, indtil halvdelen kogte ris. Mens han står på pladen, kan vaskes og tørret frugt til at fylde dem med kogende vand. En halv time senere er det nødvendigt at dræne vandet, som var ferskner, svesker og rosiner, skær dem i små stykker og tilsæt til beholderen af ris. Der sendes også olie, vand, sukker og befriet fra frø citronskiver. Derefter sætte gryden i ovnen og efterladt der indtil kogte måltider.

Brug i kosmetologi og medicin

Baseret på de tørrede ferskner producerer alle former for cremer og scrubs. Derhjemme af dem gør afkog, fremme foryngelse, lettelse og hud udrensning.

Disse tørrede frugter bruges i medicin. Mange læger anbefaler, at folk bruger dem, har for nylig gennemgået kirurgi. Det menes, at tørret fersken frugt og bidrager til at styrke tidlig genopretning svækket og afmagrede krop. Som en del af disse frugter er der en stor mængde kalium, så de skal være en del af kosten for dem med diagnosticeret kardiovaskulær sygdom, herunder angina og arytmi.

Om vinteren, kan de bruges til at styrke immunforsvaret. Tørrede ferskner er vist i anæmi og problemer relateret til overtrædelser af tarmmotilitet. Udarbejdet af dem afkog eller infusion hjælper slippe af tyngde i maven.