Tomat sauce. Opskriften på saucen.

Tomat sauce - perfekt supplement til hovedretter. Hun er en god måde at kød, grøntsager, pasta og grød. Opskriften på denne sauce er ganske enkel. Hvis du vil vide, hvordan man laver tomatsauce, vil blive drøftet i denne artikel.

En lille smule om fordelene ved tomatsauce

Inden vi går videre til forberedelse af retter, du har brug for at lære om dets gavnlige egenskaber. Den vigtigste ingrediens, som er ved at forberede sauce er tomater. Denne grøntsag indeholder lycopen - det stof, der forhindrer fremkomsten af kræftceller i kroppen. Desuden er det tomatsauce betragtes som et lavt kalorieindhold produkt. Derfor er det muligt at erstatte mere fedt mayonnaise og creme fraiche. Fra denne smag af skålen ikke vil blive værre, tværtimod, tilegne sig nye og spændende nuancer.

Naturlig sauce af tomater, selvfølgelig, er godt for helbredet. Det kan købes i butikken, men det er bedre at lave mad derhjemme. Så værtinden kan være sikker på, at i hendes tomat betyder sovs ikke indeholder skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.

Ingredienser til tomat sovs pasta

For at forberede saucen får brug for de mest simple og overkommelige produkter:

• tomatpuré - 70 g;
• sukker - 1 spiseskefuld;
• Løg - 1 stk;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• mel - 2 spiseskefulde;
• Sort peber - 2-3 kniber;
• salt - halv teskefuld;
• laurbær blade - 2-3 stykker;
• vand - 300 ml;
• krydret tørrede urter - 2 trykker.

Fremgangsmåde til fremstilling af et tomatpuré fra gravies

1. Først skal du rense, vaske og Hak løget. Så det skal let stegt.
2. Nu, i en separat beholder, der skal blandes sukker, salt, mel og tomatpuré.
3. Derefter den resulterende masse er nødvendig for at hælde vandet og alle for at blande grundigt.
4. Næste hældes væske bør være i en gryde med løg. Kogte sauce af tomatpuré over medium varme, indtil en tyk konsistens. Massen skal være under konstant omrøring.
5. Så snart saucen begynder at blive tyk, er det nødvendigt at tilføje krydderier og krydderurter.

Tomat sauce er klar. Før servering bør det overlades til sygne hen under låget lukket i et par minutter. Denne sovs vil gøre ethvert måltid mere appetitvækkende og velsmagende.

Ingredienser til tomat sauce med friske tomater

Nu hvor du ved, hvordan du opretter en tyk og flavorful sauce. Tomatpuré, mel og løg - de vigtigste ingredienser til saucen fremstillingsprocessen. Det kan dog være kogt fra friske tomater. For at gøre dette, bestanden op på disse fødevarer:

• tomat - 1 kilogram;
• Løg - 1 stk;
• Hvidløg - 2 fed;
• solsikkeolie - 2 spiseskefulde;
• mozzarella - 150 g;
• laurbær blad, krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling af tomat gravy friske tomater

1. For det første skal opvarmes i en stegepande til at stege olie, løg derpå. Tilberedningstid - omkring syv eller otte minutter.
2. Så har du brug for at føje til de løg hakket hvidløg og steg vegetabilsk mix i yderligere to minutter.
3. Dernæst tomater skoldes med kogende vand, at de let kan fjernes fra deres hud. efterfulgt af tomater skåret i store stykker og sted i en stegepande. Nu du har brug for en masse af vegetabilsk salt og smag til med krydderier.
4. Efter dette, skal saucen bringes i kog og kog over moderat varme indtil de er møre. Tilberedningstid - omkring tyve minutter. Massen skal være under konstant omrøring.

Tomat sauce med tomater klar. Sauce af friske grøntsager er især nyttigt for sundhed.

Ingredienser til tomat sovs i dåse grøntsager

Tomat sauce kan være fremstillet af dåsetomater. De er allerede til stede krydderier, som giver fadet en lækker smag og aroma. For at fremstille en sådan sovs, anvende sådanne bestanddele:

• flåede tomater i egen saft - 1 krukke;
• Hvidløg - 5-6 fed;
• salt - halv teskefuld;
• citronsaft eller eddike - efter smag;
• sukker - 1 spiseskefuld;
• urter, chili - efter smag.

En metode til fremstilling tomat sovs fra dåse grøntsager

1. Til at begynde, skal tomater fjernes fra krukken. Frugter med saft bør placeres i blenderen og gøre det til en tyk homogen masse.
2. Produktet er så nødvendigt at hælde en gryde, sat på pladen og bring det i kog.
3. Så har du brug for at prøve smagen af saucen, og om nødvendigt, tilsæt sukker og salt, og krydderi.
4. Når tomatsauce koger, er det nødvendigt at fjerne fra varmen.
5. Dernæst er det nødvendigt at hælde finthakket hvidløg, og alt bland godt.
6. Eventuelt tilsæt sauce finthakkede greens.

Tomat sauce af tomater på dåse klar. Det bør erindres, at grøntsagerne i deres egen saft er tilberedt med sukker, salt og krydderier. Derfor vil, når du opretter saucen elskerinde nødt til at stole på din egen smag, så for ikke at ødelægge fadet ekstra krydderier. Produktet kan opbevares i køleskabet i omkring en uge. Normalt for denne gang er det spises uden rest.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken tomat sovs. Bon appetit!