Valle fra ost: hvad der er nyttigt, og hvordan det kan bruges

De gavnlige egenskaber af valle fra ostemassen kendt første hånd. Typisk kvinder bruge det i løbet af kosmetiske procedurer, eller i madlavning. På trods af dette, nogle mennesker stadig anser det spild af produktion og ikke finde den korrekte brug af det. Det er derfor vigtigt at forstå, hvad der er valle fra ostemassen, end det er nyttigt for kroppen, og som kan koges ud af det.

Hvad er en serum? Hvordan det er lavet?

Farveløs, let uklar væske, der er tilbage efter kogning hytteost - dette er vallen. Sådan får du det? Frisk indenlandske mælk at syrne, derefter blev opvarmet på et vandbad til en temperatur på ca. 60 grader, fjernes fra varmen og får lov at afkøle. Efter nogen tid, massen af stratificeret i valle og ostemasse. Så er det kasseres, er der anstrengt gennem ostelærred. Som et resultat, ostemassen er tør, og vallen vil gradvist løbe ned i skålen. De vigtigste ting her - at bestemme den korrekte temperatur, hvis varme er ikke nok - massen af dårligt lagdelt, men osten vil afgive bud. Hvis varmen er stærkere ostemasse adskilt hurtigt og produktet vil være mere tør og smuldrende.

I de landsbyer, hvor mælken lavet hytteost, har valle altid ligget på osten. Dens anvendelse er baseret på det faktum, at dette produkt uegnet til videre brug, der er spild. Det er derfor, det gav som svinefoder. Senere har forskere og ernæringseksperter fundet, at brugen af valle er undervurderet og begyndte at anbefale den til at omfatte i din kost.

Sammensætningen af vallen. nyttige egenskaber

Næsten 95% af sammensætningen af valle - er vand. Men på samme tid på antallet af næringsstoffer er ikke ringere end andre mejeriprodukter og sødmælk. Serummet indeholder en masse kulhydrater (hvilket er grunden til det nemt kan tilfredsstille din sult) og proteiner, mens alle fedtstoffer forbliver i ostemassen. Produktet er absolut ingen kalorie: 100 gram valle udgør kun 27 kalorier.

Indlysende positiv effekt, som bringer kroppen af ostevalle. Hvor nyttig er det? Den indeholder over 100 biologisk aktive stoffer, aminosyrer og vitaminer (alle gruppe B, vitamin C, A, E, PP, cholin, calcium, magnesium, fosfor og kalium). Det er især nyttigt for et velfungerende tarmene, på grund af dens indhold af probiotika. Daglige forbrug af 1 liter serum tillade en tredje til at opfylde kroppens behov for vitaminer af gruppe B og to tredjedele for calcium.

Anvendelsen af valle fra ostemassen til ansigts- og kropsbehandlinger

Du kan bruge de gavnlige egenskaber af valle under kosmetiske procedurer. Det fremmer den naturlige foryngelse af huden i ansigtet og på halsen, efter starten på sin ansøgning reducerer antallet af små rynker.

Sådan bruger valle fra ost til at producere den ønskede virkning på huden? Svaret er simpelt: daglig vask om morgenen kan blødgøre huden, og E-vitamin i sammensætningen vil kæmpe tegn på ældning på det. Og hvis mindst en gang om ugen for at tage et bad med tilsætning af vand i dette fermenteret mælkeprodukt, vil den positive effekt være langt mere mærkbar. Kroppen er blød og blid som en baby. Fordel og det koster langt mindre dyre kosmetik.

Foretag hud hvidere og hjælper valle fra ostemassen. Produkt anvendelse i dette tilfælde omfatter 50 ml serum forbinde med 5 ml citronsaft og den resulterende opløsning pre-rengøres dagligt rensede ansigt. Et positivt resultat vil ikke være længe undervejs.

Med den samtidige brug af serummet ind i huden, vil blive renset. Dette gælder især for folk med hudproblemer - reduceret antallet af acne betydeligt.

styrkelse af hår ved hjælp af serum

Det er kendt, at godt styrke håret, gøre dem sundere og silkeagtig rene naturlige ingredienser. Med denne opgave perfekt klare valle fra ostemassen. Hvor nyttigt det er for kroppen, er det allerede kendt, men derudover kan denne fermenteret mælkedrik bruges som basis af naturlige hår masker. Sådan koge det?

For at forberede hår maske får brug for en kop valle og æggeblomme. Ingredienserne blandes grundigt, den resulterende masse appliceres på ren fugtigt hår for omkring en halv time. Efter den specificerede tid masken vaskes bort med vand. Hertil kommer, at ingen midler ikke behøver at sætte på hårpleje. Hvis du gentager denne procedure to eller tre gange om ugen, hår bliver lydig og silkeblød.

Som serum hjælper i kampen mod fedme?

Det er bevist, at et dagligt indtag af valle god hjælp i kampen mod overvægt. På grund af det høje indhold af B-vitaminer accelererer kulhydrat og fedt metabolisme i kroppen. Det er især velegnet til mennesker, der fører en passiv livsstil og fede. Vægten vil gå væk langsomt, men støt. I dette tilfælde er den anvendelige del af surmælk serum mætte kroppens proteiner, essentielle vitaminer og aminosyrer.

Opskrifter retter fra valle

Ud over alle de nyttige funktioner besad serum, en fordel er prisen. Det er et produkt af mælk behandling, dvs. affald, der er produceret under tilberedning ost. I overensstemmelse hermed pris for det satte minimum. På trods af dette, retter tilberedt af dette fermenteret mælkeprodukt, opnåede lækker, men også tilgængelig og nyttig. Sådan bruger valle fra ost i madlavning?

For at bevare alle de gavnlige egenskaber af valle, er det bedre at bruge det i sin rene form, uden varmebehandling. For at gøre dette, kan du forberede en forfriskende sommer okroshka. Hak to knold kogte kartofler, tre æg, 200 gram kød, et par friske agurker, grønne løg, dild og persille. Alle ingredienser er salt og peber, bland godt og fyldes med frisk serum. På ganen, kan du tilføje creme fraiche eller mayonnaise. Kolde hash perfekt tilfredsstille din sult i sommervarmen, mens en nyttig og lavt kalorieindhold.

Lækre pandekager opnås fra serummet. Til deres fremstilling skal du en liter surmælk serum, to æg, tre spiseskefulde sukker, en teskefuld bagepulver, 16 spiseskefulde mel, vegetabilsk olie.

Serum halvt støbt i en separat skål og sæt til side. I en anden del af pausen æg, tilsæt sukker og mel. Alle ingredienser blandes grundigt, for at undgå klumper. Dejen bliver helt tyk, omtrent lige så boller. I den første del af forsinket serum tilføje soda og omrøres hurtigt med en ske til "slukke" det. Hæld den første masse i den anden, tilsættes lidt vegetabilsk olie. Så dejen blandes og kan steges på en varm pande på begge sider. Denne opskrift på pandekager er ganske økonomisk, men det viser sig, de er ikke mindre lækker end dem, der foretages med mælk.

Det er svært at overvurdere egenskaber, som valle fra ostemassen. Hvor nyttigt det er for det endokrine og fordøjelsessystemet, kendt af mange mennesker, der bruger dette produkt kunne forbedre deres helbred. Det er et effektivt værktøj til skønhedsbehandlinger og overkommelig ingrediens til madlavning lækre måltider.