Vertuty med græskar. madopskrifter

Mest sandsynligt, ikke alle, hvad vertuty. Så dette er - bages lokale retter, der repræsenterer en rulle forberedt med dej, fyldt med en række fyld. I Transnistrien og Moldova hver husmor ved, hvordan man kokken denne skål med ost, kød, ost, æbler og kål, og mange andre krydrede eller søde fyld. I Rusland er disse opskrifter også langsomt begyndt at sprede sig. I dag forsøger vi at finde ud af at forberede vertuty med græskar.

Madlavning med græskar hjem vertuty

Nu vil vi forberede en del af måltidet, nyttig og meget velsmagende. vi vælger dine toppings af alle mulige - originalen. Og vores måltid ville være - vertuty med græskar. Til fremstilling fire portioner, vi har brug for: 500 g mel, 200 ml vand, en teskefuld salt, 100 ml vegetabilsk olie, 500 g græskar. Primært fremstilling dej til ruller: ælt mel, vegetabilsk olie, vand og salt. Vand skal være varm. Dejen vil uncool. Braklægning indtil den til side og gnide på et groft rivejern græskar. du kan tilføje et æble, hvis det ønskes. Sådan dumplings, rul dejen ud og grundlaget fedt med vegetabilsk olie. På overfladen ensartet dekomponere squash og let sand pritrushivaem diabetes. Forsigtigt roll off roll, zaschipnuv i denne region. Læg rullerne på en smurt bageplade. Forvarm ovnen til 220 grader og sat deri pan. bagetiden - højst 35 minutter. Vertuty med græskar i ovnen er klar. På bordet serveres med frugt, kondenseret mælk eller marmelade.

Vertuty opskrift med græskar og bær

Når det kommer til fasten, mange mennesker kan lide at spise noget sødt. I dag vil vi moldoviske vertuty med græskar. Forbered det enkelt og ikke ret længe. Otte portioner, vi har brug for: 500 g mel, 200 g vand, 100 g vegetabilsk olie, en teskefuld salt, græskar, kanel, sand sukker, bær og sesam. Standard måde at ælte dejen og sat til side til side, dækket med et klæde. På et groft rivejern gnide græskar, en lille klem saften, som i dette tilfælde er fremhævet. Alle efterfølgende trin i princippet svarende til den tidligere recept, bortset fra at tilføje et tyndt lag af græskar bær, såsom blåbær, derefter pritrushivaem sukker og lille mængde kanel. Vi vender til at rulle og at give form til en bred vifte af bagel. Bages i 30-35 minutter og ved en temperatur på 220 grader. anbefales Det færdige fad til at søge om te.

Den oprindelige opskrift: vertuty Lavash med græskar

Det sker, således at ejeren og ville stå for forberedelsen af denne parabol, men tiden er ikke meget, især i forbindelse med udarbejdelsen af dejen. Til dette tilfælde er der en forenklet version af vertuty. De kan fremstilles med pitabrød, så er der stadig kun dump, og skålen er næsten klar. Her vil vi gøre lige nu i denne forretning. Den samlede kogetid er cirka 35 minutter. Hvad skal vi lave en velsmagende, sød fad til te? De er: to store plader af lavash, 400 gram ost, to æg, dild og persille, to fed hvidløg, efter smag - salt, 50-70 gram smør. Hvis du holder punkter trin for trin opskrift, vil resultatet af alt dit arbejde fortsat er meget tilfreds.

Madlavning vertuty Lavash

Vertuty med græskar, pakket ind i pitabrød, fremstilles på følgende måde:

1. Først og fremmest gør fyldet. Til denne mos med en gaffel ost, tilføje til det æggene og bland.
2. Vask urter, snittes fint og obsushivayut. Tilsæt lidt salt smag osten og bland det med urter. Hvis du ønsker at få den søde vertuty, så er du nødt til at tilføje de dampede rosiner i stedet for grøn.
3. Smelt smørret i en skål med olie. Den næste fase - spredt på en bordplade og et ark lavash fedt det med smeltet smør. Vi sprede fyld af ost, forsøger på samme tid, det er jævnt fordelt over hele overfladen af kagen.
4. Vi slukker pitabrød roll i. Den samme procedure udføres med det andet ark.
5. Udarbejdet ruller sat i en form, smøre dem med pisket æggeblomme.
6. Forvarm ovnen til 180 grader, og sende den i form. Bages i 20-30 minutter. Alt fadet er klar.
7. Skæres i portioner og tjene. En sådan vertuty velsmagende og appetitvækkende både i varmt og koldt.

Vertuty opskrift med græskar og fetaost

Ingredienser: 250 g mel, 150 g vand, 100 g smør, 50 - oliven én kylling æg, 600 g græskar, 150 gram ost, 50 g cognac, formalet sort peber, to teskefulde granuleret sukker, salt. Forbered et fad "vertuty med græskar", opskriften med tilføjelse af ost. Vi forbereder dejen i en standard måde, bortset fra det faktum, at det trækker godt, Otobaya det. Husk, hvordan vores bedstemødre kastede den med kraft på skærebrættet? Det er præcis, hvad vi vil gøre, og vi vil. Så Wrap i plastfolie og fjern i 40 minutter til den ene side. Nu engageret i udstopning. Skæres i terninger græskar mellemstørrelse og steg 10 minutter i en blanding af olier. Hæld i en gryde med cognac, peber, salt, drys med sukker og lad det simre i yderligere 10 minutter. Fjern fra varmen og vend græskar puré. Tilføjelse til hendes lurvet revet ost, bland godt. Rul ud på et stort køkken håndklæde dejen så tynd som muligt, for ham sprede fyldet og drej til at rulle. Vi gøre det til en spiral, smurte smør, wrap i folie og sættes i en ovn forvarmet til 200 grader. Bage: i folie - 25 minutter, og 20 - i den klare. Bon appetit!