Kalvekød retter: supper og varm. madopskrifter

Kalvekød retter er meget nyttigt for den menneskelige krop, fordi der i dette halvfærdige produkt har et unikt sæt af mineraler, vitaminer og proteiner. Og i kalvekød indeholder en minimal mængde fedt. Men varme supper og sådan kød meget velsmagende og nærende.

Kalvekød med grøntsager

Skær tre hundrede gram halvfabrikata og steg det med løgringe én. Tilføj til pan halm små zucchini, aubergine, peberfrugter. Cook over medium varme, dækket for omkring fyrre minutter i slutningen tilføje lidt salt og sort peber. På dette tidspunkt, i en separat gryde steges de terninger af tre tomater med fem knuste fed hvidløg. Overfør tomaterne til kødet, bland godt, dække og lad det simre i femten minutter. Som en garniture til denne parabol ville være perfekt kogte kartofler.

Kalvekød suppe er bedre at gøre med grøntsager. I en gryde hæld tre liter koldt vand og lægge i det et kilo kød. Kog i halvanden time, kontinuerligt fjerne skummet. I slutningen, tilsæt salt og lidt peber. Fem store kartofler skåret i små tern, at på samme måde beskæftige sig med to små og en medium zucchini gulerod. Tilsæt grøntsager til suppen og lad det simre i fyrre minutter, under konstant omrøring. Efter denne tid, lad det indgyde suppen. Serveres den med creme fraiche og hakkede friske krydderurter.

Kalvekød med korn

Til fremstilling af de krævede to hundrede gram kød kogt, skæres i store stykker og steges med hakket løg. Koge en kop ris eller boghvede grød, tilføjer ved enden lidt smør. Bland ingredienserne, sat i en særlig form med et låg, hæld et glas vand, og "derefter" skål i den forvarmede ovn i tyve minutter. du kan sætte fedtegrever stegt bacon, hvis det ønskes. Fadet viser sig smuldrende, velsmagende og ekstremt duftende.

Kalvekød retter er gjort meget hurtigt. Så bare et øjeblik, kan du lave en velsmagende koteletter. Pound stykke kød skåret i stykker, hver sat i en plastikpose og så begynder at slå igennem. Næste Pisk to æg, tilsæt salt og lidt peber. Hver bøf rulle i mel først, derefter gå ned til æggene, og i sidste ende - i rasp. Steg hver til de er gyldne. Derefter sætte i en form, spredes med mayonnaise og drys med fint revet ost. Bagt kalvekød koteletter anbefales til tyve minutter.

Lad os flere detaljer om, hvordan man kokken kalvekød i ét stykke. Du har brug for et kilo kød. Det gør et stort antal små snit under anvendelse af en skarp kniv. I hver indsætte halvdelen af hvidløgsfed. Rist kalvekød blanding af honning, peber, sennep og salt. Indpakket meget stramt i folie og lad natten at marinere det. Den næste dag, bage det i et år og en halv til to timer i ovnen eller i Aerogrill halvanden time. Men vi skal huske på, at efter en tid folien anbefales ikke at åbne med det samme, fordi kødet er stadig "nå", og gennemblødt med saft, der er ophobet i folien. Hvis det ønskes, før servering sætte kalvekød aerogrill under fem minutter. Så vil der være en appetitlig gylden brun.

Kalvekød unikke sving på grillen. Men før du sender den til bage, er det nødvendigt at sylte det. Den bedste blanding er følgende: to store skeer af sojasauce, saften af en citron, to lidt honning og sennep. Denne marinerede oksekød kogt meget hurtigt, men skålen viser sig lækre og duftende.

Bon appetit!