Vi laver hjemmelavet is. En simpel opskrift. Ingredienser, Madlavning Tips

Blandt madlavning entusiaster udbredt opfattelse, at forberede is derhjemme er umuligt uden specialudstyr. Vi vil forsøge at aflive denne myte og viser, hvordan du gøre dig selv en simpel is.

vanille is

På eksemplet med denne opskrift vil du lære at lave mad og mange andre former for is. For eksempel, frugt, bær og chokolade. Cremet is, i virkeligheden er en afkølet custard kogt på ægget. Hans elsket af børn og voksne, og for at forberede hjemmelavet is (is) vi vil være som følger:

• Hæld i en gryde med en tyk en liter 33% fløde, tilføje en vanille eller vaniljesukker.
• Sæt servicet på bålet og under konstant omrøring, opvarme fløde, men ikke bringe dem i kog.
• Otte piskeris æggeblommer med en mixer med 170 g sukker. Efter dette, hæld den varme creme til dem. Glem ikke at altid røre produktet er simpelthen en kulinarisk piskeris.
• Den resulterende blanding tilbage i gryden rack og placere den på en lille brand. Stir flydende spatel, koge det indtil tyk, ikke tillader kog.
• Tag gryden fra varmen, lad det køle lidt og tilsæt indholdet af rom efter smag, eller et par spiseskefulde cognac.
• Hæld den resulterende masse i en plastikbeholder, helt cool og derefter placere i en fryser.

Snart lækker is er klar. Før serveringen, placere den i køleskabet i en halv time, til strukturen af godbidder blev blødere.

iscreme

Forkæl dig selv at tilberede det, kan du nyde den vidunderlige smag. Ikke mindre end tilfreds med manglen på kemiske tilsætningsstoffer. For at gøre hjemmelavet is uden fløde, skal du:

• Fire Yolks med en kop sukker.
• Stir at blande vanilje efter smag, tilsæt to og en halv kopper varm mælk og sætte den resulterende masse at lave mad på en langsom brand.
• Mens fremtiden forbereder is, rør det hele tiden skovl. Når blandingen er tilstrækkeligt fortykket, og skummet forsvinder, fjerne den fra pladen.
• Stamme fremkomne masse gennem osteklæde, foldet i flere lag, hvorefter der afkøles i en fryser og sted i en plastikbeholder.

Det færdige is mælk lå i smuk form, pynt med chokolade og nødder. du kan indsende det med frugt eller friske bær, hvis det ønskes.

is

Her er en opskrift på en meget velsmagende og meget enkel mad. Cope med sin madlavning selv et barn kan, så er du velkommen til at komme ned til erhvervslivet. Is, vil vi forberede som følger:

• Stock op i butikken klar ævle kegle eller lave dem selv ved hjælp af en vaffeljern.
• Smelt i brand og 100 gram chokolade med specielle børster smøre dem inde i røret.
• Halv liter fed fløde (35%) med et piskeris ¾ banker kondenseret mælk. Tilsæt blanding af vanilje, hakkede valnødder, revet chokolade og igen bland godt alle.
• Under anvendelse af en konfekture sprøjte eller en taske, udfylde de resulterende masse vaffel kegler.

Placer en fremtidig is i fryseren i et par timer. At det ikke lækker og ikke har mistet en smuk form, sat i kopper eller kegler bruge kassette for æg.

Is frugt per minut

Hvis du ønsker at behage familie perfekt godbid med en frisk smag, denne opskrift er for dig. Hertil kommer, at vores ispinde ikke indeholde for meget fedt eller et stort antal kalorier. Forbered lette forfriskninger kan være som følger:

• Tag en halv kop frosne kirsebær, udstenede (du kan erstatte det med appelsin, kiwi, æbler eller andet frugt) og en halv kop naturlig yoghurt (i stedet tillod mælk, fløde, yoghurt og sirup).
• Bland ingredienserne i skålen af en blender, hvilket bidrager til dem et par skefulde sukker.
• Produktet af et minut. Som et resultat, de har brug for at blive til en elastisk pasta. Hvis du opdager, at vægten er for flydende, kan du tilføje lidt frugt. Samtidig kan du tilføje lidt sukker, hvis du beslutter, at det ikke er nok.
• Put godbidder i skåle og server.

Hvis du ønsker at behage dig selv med lækre delikatesser hele året rundt, så fryse i sommeren mere forskellige frugter og bær. Popsicles opdatere dig, op med humøret, og det er meget vigtigt, betyder det ikke ødelægge formen.

Creme brulee af ost

Denne velsmagende behandle forbereder elementære, men det vil vise sig meget velsmagende. Læs hvordan du kan gøre dig selv en nem hjemmelavet is. En simpel opskrift:

• 200 gram fedt hytteost og halve banker kondenseret mælk blandet med en blender eller et blandeapparat. Når den resulterende masse er glat, tilsæt 50 ml mælk og rør godt igen.
• Lægge det færdige produkt i silikone muffinforme og derefter placere i en fryser.

Et par timer senere ostemasse is uden fløde er klar.

chokoladeis

Hvordan at lave mad velsmagende og sund hjemmelavet is? Enkel opskrift vil hjælpe dig til at behage slægtninge oprindelige dessert, der ikke adskiller sig fra fabrikken:

• Varm på pladen halvt glas mælk ved tilsætning dertil tre spiseskefulde sukker og 100 g mørk chokolade (det skal være før brud).
• Placer produkterne i et vandbad og under konstant omrøring, kog dem, indtil homogen. Fjern vægten fra varmen og lad afkøle.
• Et glas kølet piskefløde, slå med en mixer.
• Slut produkter, til at flytte dem til at danne og plads i fryseren.

Få timer senere, da den lækker is er afkølet, vil det være muligt at nå og tjene.

Opskrift "Two in One"

Hans navn fik dessert til en unik evne - det kan bruges ikke kun til at lave is, men også for den creme, som er i stand til at dekorere enhver kage. Hvordan laver i køkkenet brygning hjemmelavet is? En simpel opskrift foran dig:

• Kaste i en egnet potte en kop sukker, en teskefuld mel og to hønseæg.
• Bringes i kog en kop mælk og hæld den derefter i en tynd strøm ind i den forberedte masse. For æg ikke er rullet op, skal blandingen omrørt konstant.
• Hæld det resulterende produkt i en gryde, læg det på varmen og bring i kog. Fjern derefter gryden fra varmen og lad det køle lidt indhold.
• Fremtiden for is, tilsæt vanille efter smag, og to hundrede gram smør ved stuetemperatur. Hurtigt slog med en mixer produkter.

Hvis du beslutter at tilberede en kage, skal du bruge cremen straks. Hvis vi ønsker at behandle elsket lækker is, og derefter overføre det produkt i en form og fryse det i fryseren. Et par timer senere en delikatesse lå skeet, dekorere det med chokolade og tjene.

citron dessert

Forbered en lækker is af yoghurt er meget enkel. For at gøre dette, behøver du kun at:

• Bland en liter yoghurt med 500 gram pulveriseret sukker.
• Piskeris produkterne ved en lav mixer hastighed. Derefter tilsættes til den saft og citronskal af to citroner. Bland ingredienserne igen.
• Frys fødevarer i fryseren i et par timer.

Serveres dessert til bordet, dekorere det med kviste af frisk mynte og en skive lime.

kaffe is

Denne tilsyneladende komplekse dessert som et resultat vil betale for din indsats og tid brugt på det. At koge det, skal du:

• Forbered eller købe i butikken kiks Savoiardi.
• 70 ml mælk, bland med 15 ml fløde og læg dem på komfuret for at varme op. En æggeblomme blandet med en spiseskefuld sukker, en teskefuld af stivelse og vanilje. Den resulterende masse hældes i den varme mælk. Når væsken begynder at koge, bland produkterne og fjerne dem fra varmen.
• Den resulterende creme køleskab tæt plastfolie og plads i køleskabet.
• For at forberede sirup, kog hundrede gram kaffe og opløses i det fyrre gram sukker.
• Dernæst forberede cremen af mascarpone og hvid chokolade. Til dette formål piskeris 170 ml fløde til de høje toppe og forbinde dem med 250 gram mascarpone. Placer blandingen i køleskab.
• Hvid chokolade (200 gram) brød i stykker og smelte i et vandbad.
• Varm fløden og bland det med smeltet chokolade og tilføje lidt kaffe.
• På arbejde overflade, placere cookie nedad og suge kaffen sirup. Top med is pinde (hvis du koge cookies selv, så bage det på én gang med spisepinde).
• Med kulinariske sprøjte Sæt cremen og læg en godbid i fryseren i et par timer.

Det færdige is frakke med chokolade glasur og drys med kakao.

Dessert Zephyr-kokos

Vi er overbeviste om, at du vil nyde denne lækre hjemmelavet is. Enkel opskrift vil spare tid og ingredienser til at lave en dessert så tilgængelig som muligt. Sådan koger det:

• Tag 250 gram af hver skumfidus (vanille, creme brulee , og så videre), smadre det i stykker og forbinde med 250 gram creme. Når marshmallow opløses, fjernes vægten fra varmen og lad den afkøle.
• I en anden skål 250 ml fløde i kog over svag varme og tilsæt 65 gram kokos spåner. Bland ingredienserne, fjerne dem fra varmen og lad den køle til stuetemperatur.
• Forbind de to masser i en gryde og læg den i en kop isvand. Slå blandingen med en blander til omkring fem minutter ved lav hastighed.

Klar halvfabrikata sat i forme eller i en plastikbeholder, og derefter fryse det i fryseren. Lækker dessert kan du prøve i fem til syv timer. Anvend det til tabellen i form af perler, dekoreret med nødder og revet chokolade. Bon appetit!