Velsmagende og sund marinade af gulerødder. hemmeligheder af madlavning

Gulerødder - et unikt produkt, der kan være det perfekte supplement til næsten enhver ret. Skaldyr, forretter, salater, varme - alt omfanget af den ydmyge vegetabilske orange. Gulerod er meget nyttig i sin rå form, men det meste af det kan findes som en side parabol eller en ekstra komponent i en mere komplekse retter. Tag for eksempel en marinade af gulerødder. I sig selv er det ikke bemærkelsesværdigt, og derfor er usandsynligt, nogen ønsker at spise det med en ske. Men smag og aromatiske tilsætningsstof det er simpelthen uerstattelige. Hvad er en marinade af gulerødder? At koge det, skal du have følgende produkter er tilgængelige: gulerod, løg, ketchup, salt, lidt sukker, eddike, rød eller sort peber, et fed hvidløg og en smule grønt.

Antallet af komponenter valgt at smage og madlavning teknologi skal være som følger:

1. Kog gulerødderne og derefter forsigtigt gnide på et groft rivejern.
2. Løg skæres i tern og steges i smør, indtil blødgjort.
3. I en gryde kombinere med gulerødder, løg, salt, sukker og ketchup. Den resulterende blanding blev fortyndet med kogt vand til opslæmning-lignende tilstand og bringes i kog at ulme.
4. Derefter tilsættes de øvrige ingredienser i opskriften, bland godt og fjern fra varmen.

Denne marinade kan spise gulerødder i både varmt og koldt. På ganen er det lidt ligesom den velkendte kaviar af zucchini. Den samme bløde og blide. Det er muligt at spise en sandwich, pålægger brød. Hertil kommer, at religiøse mennesker bruger marinaden af gulerødder under religiøse faster. Under strenge forbud dette produkt kan tjene som et perfekt supplement til pasta, kartofler og porridges.

Der er en anden ret, som anvender en marinade af gulerødder. Opskriften er velkendt, måske, for alle. Dette refererer til "fisk marineret." Til madlavning du skal bruge:

• 600 g fiskefileter eventuelle;
• 2 løg;
• 2 store gulerødder;
• et par spiseskefulde tomatpuré;
• en teskefuld sukker;
• 2 spsk. eddike;
• lidt mel;
• vegetabilsk olie (til stegning);
• krydderier i form af et salt og peber leafs.

Færdigretter er enkel:

1. Fisk skal vaskes, skæres i skiver, drys med peber, salt og lidt tid til at sætte til side.
2. Derefter let steger hvert stykke i kogende olie. Når fisken er klar, kan du tage op marinaden.
3. Hakkede revne gulerødder og løg, skåret i halve ringe, steges i 5-6 minutter på en separat pande.
4. Derefter sætte ind i en blanding af ketchup og lad i yderligere 5 minutter. Du kan hælde i gryden lidt vand.
5. Tilføj gradvist de resterende ingredienser og lad det simre alt sammen i yderligere 10 minutter.
6. Den dybe pan stegt fisk spredning og låg med sin øverste lag marinade tykkelse på mindst 1 centimeter. Antallet af lag opnået, vil afhænge af antallet af fisk og størrelser af gryder.
7. Når fadet er helt samlet, vil tilføje en kvart kop vand. Så dækker panden tæt med et låg og lad det ragout i yderligere 10 minutter.
8. Nu kan du give produktet en lidt køligt eller spise det varmt. Det er som om nogen sådan.

Der er en anden måde, hvordan man forbereder marinaden med gulerødder. I dette tilfælde vil produktet være en rigtig kold snack. For at forberede du har brug for:

• 0,5 kg af gulerod;
• 1 tomat;
• 2 løg;
• 100 gram ketchup;
• 1 krukke dåse fisk;
• en teskefuld sukker;
• lidt salt;
• peberkorn;
• laurbærblad;
• Eventuelt tilføje nelliker.

Udarbejdelse af retter begynder med tilberedning af produkter:

1. Løg skåret i mellemstore terninger og hak gulerødder hjælp af rivejern.
2. Løg har brug for lidt yngel i olie og sat på en tyk bund gryde.
3. Top hælde ketchup og sætte ringe af tomat, skrællet.
4. Derefter sætte et par peberkorn og halvdelen af den revne gulerødder.
5. Dernæst lå fisken, forsigtigt mosede med en gaffel. Oven igen, ketchup, tomat, peber, laurbærblad og sukker.
6. Det sidste lag er lagt ud resterende gulerødder. I en gryde med varmt vand skal tilsættes. Efter dette, dække med et låg og sende det til ilden. Stuvet fad i en time.
7. Ved ophør skal du tilføje salt, alt blandes grundigt og lad det køle lidt.

Denne usædvanlige parabol vil være den perfekte side parabol til kogte kartofler og kød.