Zephyr i chokolade (1 stk.): Kaloriindhold, sammensætning. Hjemmelavede marshmallows

I dag betragtes marshmallow som en relativt let dessert. Hvorfor er det sådan? Faktum er, at dets sammensætning ikke indeholder fedt i sammenligning med andre typer slik. En række pastiller er som regel lavet ved at slå kartoffelmos af bær og frugter med æggehvide og selvfølgelig sukker. Forresten, oftest i disse frugters rolle er æbler. и возможно ли его приготовление в домашних условиях? Hvad koster skumfid i chokolade, og er det muligt at lave mad derhjemme? Er han en kalorieindhold? Svar på disse spørgsmål findes i artiklen.

Historiske data

Det er interessant, at marshmallow betragtes som et af de ældste konfektureprodukter. Denne kendsgerning kan bekræftes af de bevarede henvisninger til opskrifterne af sødme skriftligt, fordi det for længst blev produceret af indbyggerne i det antikke Grækenland. Forresten troede de oprigtigt, at denne opskrift blev skænket af vindens gud Zefir (Ζέφυρος).

I dag er marshmallows så meget en integreret del af den kulinariske tradition som de var for tusinder af år siden. Selvfølgelig kan dagens producenter tilbyde en lang række sorter af marshmallow produkter. Det er ikke overraskende, fordi det enogtyvende århundrede i gården. I historien om lys sødme blev hendes opskrift gennemgået nogle ændringer og tilføjelser. Derfor har dette ønske om konditorer til det ideelle givet folk i dag mulighed for at nyde smagskvaliteten af en anden art, nemlig sammensætningen, marshmallow.

Sammensætning af marshmallows i chokolade

Som nævnt ovenfor omfatter sammensætningen af antikke græske slik sukkerpuré fra frugt eller bær, æggehvider og sukker. På den afsluttende fase af madlavning er alt dette undertiden dækket af chokoladeglasur. Forresten, i dag i chokolade marshmallow er der sådanne ingredienser som gelatine (agar) og pektin. Den førstnævnte anvendes som et middel til gelering. Det er fantastisk, når det er af naturlig oprindelse (agar).

Næsten alle mennesker ved om lyshed og sarte smag af sødme. I dag er der i færd med at forberede marshmallows i chokolade en interessant hemmelighed: isen er som regel lavet af bitter chokolade. Så sød marshmallow er unikt fremhævet af en bitter note. Derfor er dette produkt så dejligt at spise. Forresten, fabrikanter af marshmallows til supplerende slik bruger ofte sprinkler lavet af wafers eller nødder. De fleste forbrugere har en sådan ide at smage.

Varianter af marshmallow slik

Det er vigtigt at supplere det, ud over den traditionelle marshmallow, er i dag meget populær kaffe, dækket af chokoladeglasur. Desuden kan forbrugerne lide konfektureprodukter, baseret på marshmallows med en smag af is eller creme-brule. Til gengæld ledsager en sådan marshmallow i chokolade (1 stk.) Kaloriindholdet er noget mere end i forhold til standarden, men det stopper sjældent elskere af søde. Ud over de præsenterede versioner af gamle græske slik har konditorer forsøgt at frigive og forskellige andre. Det er ikke overraskende, fordi samfundet næsten altid smager noget nyt og originalt. Men det samme foretrækker de fleste forbrugere de sædvanlige delikatesser til deres smag.

Calorie marshmallow hvid

Takket være et interessant udvalg af ingredienser til fremstilling af marshmallows er dens kalorier ifølge standardordningen 321 kcal pr. Hundrede gram produkt. Det er interessant, at indholdet af kulhydrater i den traditionelle produkt overstiger deres indhold i forhold til sødheden dækket af chokoladeisum. , если рассматривать его поштучно, равняется приблизительно 150 ккал. Kalorieniveauet af marshmallow white , hvis det anses for en for en, er ca. 150 kcal. Denne figur glæder naturligvis mange kærester, der er vanvittige om konfektureprodukter, men så vil man følge figuren. Desuden indeholder marshmallow et betydeligt antal nyttige komponenter. Blandt dem, fosfor, jern og andre næringsstoffer til sund udvikling af kroppen. Det er vigtigt at supplere, at marshmallow ikke indeholder vitaminer, fordi de ødelægges i produktionsprocessen.

приравнивается к 120 ккал (практический 400 ккал на сто грамм). Ledsagende marshmallow i chokolade (1 stk.) Kaloriindhold svarer til 120 kcal (praktisk 400 kcal pr. Hundrede gram). Et stykke indeholder 0,4 gram protein, 3,5 gram fedt og 21,5 gram kulhydrater.

Hvordan laver man marshmallows hjemme?

Det skal bemærkes, at der i dag er to muligheder for at forberede gamle græske slik. Den første involverer bagning af produktet under betingelse af et lavtemperaturregime, den anden fremstilles uden bagning. Ledsagende hjemmelavede marshmallows i chokolade (1 stk.) Kaloriindhold er omtrent det samme som det tilsvarende indeks af sødme, der vises på butikshylder. Men oftest foretrækker folk at forberede marshmallows uden glasur. Derfor indeholder artiklen en opskrift på en sådan sag. Hvordan laver man hjemmelavede marshmallows?

For det første er antallet af gelatine (25 gram), sukker (750 gram), vanilje og en teskefuld citronsyre nødvendige for at realisere ideen om produkter. Du skal hælde gelatine med et halvt glas varmt vand, og på dette tidspunkt skal du lave sukkersirup (750 gram sukker + 150 ml vand + vanillin). Når blandingen begynder at blive tykkere, er det nødvendigt at hælde en gelatine i den med en tynd strøm. Det sidste trin er at piske massen gennem en blender til en lys og luftig tilstand. Undervejs er det nødvendigt at tilføje citronsyre til blandingen.

Endelig akkord

практически готов, необходимо решить, каким образом довести его до кондиции. Når hjemskallet er næsten klart, er det nødvendigt at beslutte, hvordan man skal bringe det til standarden. I det første tilfælde er det nødvendigt at sende det næsten færdige produkt til køleskabet i en dag. Derefter svarer den resulterende sødme til pastillet, minimalt løs og ømt. Og hvis du sender marshmallow i 30 minutter i ovnen ved en temperatur på 110 grader, vil resultatet blive let og endda smeltende i munden. Forresten, koster marshmallow i chokolade i dag ca. 200 rubler til 250 gram. Hjem madlavning er meget billigere, er det ikke? Det er endda unødvendigt at nævne testen af ingredienser.

практически равна калорийности традиционной сладости, поэтому хозяйкам остается лишь решить, что для них и их семьи лучше и вкуснее, ведь на вкус и цвет товарищей нет. Som det fremgår af ovenstående er den ledsagende marshmallow i chokolade (1 stk.) Kaloriindhold næsten lig med kaloriværdien af traditionel sødme, så værten kan kun bestemme, at for dem og deres familier er det bedre og mere smagfuldt, fordi vennens smag og farve ikke er. Og det vil aldrig være!