Hvordan laver man suppe med boghvede på kylling bouillon?

Dybest set, når suppe er forberedt på kylling bouillon, så brug nudler. Men nogle gange tager de andre pasta og ris.

Den første opskrift

Men for en forandring kan du lave suppe med boghvede på kylling bouillon. For at forberede det skal du:

- 4 kartofler

- 1 kylling skinke

- 1 gulerod

- 1 løg

- en halv flok dill;

- et gulv i en teskefuld sort peber

- en halv kop boghvedeegryn;

- 3 spiseskefulde solsikkeolie

- 1 laurbærblad

- 1 fed hvidløg

- en knivspids salt.

forberedelse

1. Sæt en vasket vask i en gryde på ca. 2 liter volumen. Hæld det med vand og tilføj straks alle krydderier og hvidløg. På en lille ildkoge i omkring fyrre minutter, efter at den koger.

2. Mens bouillon bliver kogt, fremstilles grøntsager - vaskes og rengøres. Så gnides gulerne og løgene skæres i små terninger.

3. Derefter skal grøntsager sendes til en stegepande og steges indtil gyldenbrun.

4. Skær kartoflerne også i små terninger.

5. Fjern boghvede med koldt vand.

6. Når bouillon er klar, skal skinke tages ud, kødet adskilles fra knoglerne og sendes tilbage til bouillon. Kartofler og boghvede groats er også tilføjet. Kog indholdet af gryden i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er helt klar.

7. Derefter send suppen til stegte grøntsager og hold ild i nogle få minutter. Tag derefter panden af ilden og lad skålen stejlere i et stykke tid. Det er alt sammen, suppe med boghvede på kylling bouillon koges.

Den anden opskrift

Nogle kokke kan lide at eksperimentere selv med de enkleste retter. Den mindste ændring i madlavningsteknologien kan gøre smagen usædvanlig og mere intens. En undtagelse var ikke suppe med boghvede på kylling bouillon. Opskrift, selvom ikke meget forskellig fra det sædvanlige, men nogle kulinariske hemmeligheder er der stadig. For at forberede denne suppe har du brug for:

- 0,3 kg kylling

- 0,2 kg boghvede gryn;

- 1 gulerod

- 1 løg

- 2 kartofler

- løvblad

- sorte peber ærter

- solsikkeolie (2 spsk)

Frisk fennikel;

- salt.

Trin for trin madlavningsinstruktion

1. Først og fremmest skal du koge bouillon. For at gøre dette, i panden, trække vand og dypp kyllingen ind i den. Efter at væsken er kogt, fjern det dannede skum, indtil bouillon bliver gennemsigtig. Herefter skal kødet koges på lav varme.

2. Det er nødvendigt at tilberede grøntsager - for at vaske og rense dem. Rist derefter gulerødder på et medium rist. Skær løg og kartofler i terninger (små).

3. På en tallerken er det nødvendigt at sende en stegepande og hælde der vegetabilsk olie. Når det varmes op, tilsæt løg og steg det lidt. Herefter sættes flere gulerødder, blandes og dækkes med et låg, lad i fem minutter.

4. På en separat tørpande laver den vaskede boghvede og steg den i ca. fem minutter.

5. Når bouillon er klar, tag kyllingen ud af den. Adskille kødet fra knoglerne og læg det tilbage i gryden. Samtidig skal du sende alle de ingredienser og krydderier, du tidligere har tilberedt, tilbage.

6. Har stadig brug for ca. 10 minutter at lave mad. Efter denne tid, dække panden. Derefter fjernes fra pladen og efterlades til infusioner i 15 minutter.

7. Sæt krydderurterne og hell ud ovenpå, inden du serverer suppen på bordet.

Her er en suppe. Processen med at forberede den er ikke så kompliceret.

Den tredje opskrift

Overvej nu en anden version af suppen. Det er muligt, at du vil lide denne opskrift.

ingredienser:

- Vand er ca. 2 liter.

- Kylling på benet - et halvt kilo, eller endda lidt mere. Hvis du laver en sådan suppe til små børn, er det bedst at tage kød, som ikke er fedt, eller kyllingebryst.

- Kartofler - 2 stykker af lille størrelse.

- Boghvede - 0,5 glas.

- Mellemstor pære.

- Gulerødder er små.

Hvordan laver man suppe med boghvede på kylling bouillon? Trin-for-trin instruktion

1. Hæld kyllingeben eller suppe sæt med koldt vand.

2. Måske ved ikke alle, at for at bouillon skal blive rig, skal den altid være fyldt med kold væske. Derefter overføres kødsmagen til kokken. Men hvis du vil have et lækkert stykke kogt kylling, skal det sendes til panden, når vandet koger.

3. Efter at skummet skal fjernes grundigt og koges op i mindst 40 minutter.

4. Hvis du til småbørn laver suppe med boghvede på kylling bouillon, så skal du koge kødet i koge efter kogende vand i ca. 10 minutter og dræne vandet. Fyld derefter med en ny.

5. Mens der fremstilles bouillon, er det nødvendigt at tilberede grøntsager - for at vaske og rengøre. Rist derefter guleroden fint, skær løgene og kartoflerne med små terninger.

6. Hæld lidt solsikkeolie på den opvarmede stegepande og læg løg og gulerødder. Når de er lidt stegte, og løget bliver gyldent, tilsæt lidt vand. Derefter dække det med et låg og læg det ud et stykke tid.

7. For babyer er det ønskeligt at sende disse grøntsager til suppe sammen med kartofler.

8. Når kyllingen er klar, fjern kyllingen fra den. Hvis der er knogler, skal du fjerne dem.

9. Når du har sendt til bouillon vaskes boghvede og kartofler. Når det hele koges, dække panden og på medium varme koge i omkring femten minutter.

10. Efter denne tid tilsættes knust kød og stuvede grøntsager. Sammen med dem hældes krydderier og lidt grønne grøntsager (det er muligt og tørt).

11. Efter kogning i yderligere 10 minutter kan du fjerne suppen med boghvede på kylling bouillon. Lad det køle lidt ned, hvorefter du kan spise. Hvis det ønskes, kan du servere med creme creme.

Suppe med boghvede på kylling bouillon. Opskrift med et billede

Nogle gange efter en hård dag vil jeg lave mad, der ikke tager meget tid og hvile. Denne ret kan betragtes som suppe med boghvede på kylling bouillon. Opskriften til en hurtig forberedelse er meget enkel. Til madlavning skal du:

- 0,3 kg kylling

- 0,2 kg boghvede

- 1 lille gulerod

- 1 løg

- et par kartofler

- lidt solsikkeolie til stegning

- friske urter.

Processen med at lave suppe

1. Sæt kødet i en gryde og hæld det med vand. Send til komfuret, vent til vandet koger for at fjerne skummet. Hvis du savner det, er det ligegyldigt - du skal tilføje lidt koldt vand, og det vil stige op igen. Tag forsigtigt og forsigtigt skummet af, lad bouillon koge.

2. I mellemtiden skal løget skales af skinken og skæres i små terninger. Efter at have lagt det i en tidligere opvarmet stegepande med smør (solsikke). Når løget er næsten gennemsigtigt, skal du tilføje en skrællet og revet gulerod. Stir. Læg derefter grøntsagerne i kort tid for at stuge.

3. Med kartofler skal du skrælle og skære i stykker efter eget valg.

4. I den færdige bouillon separeres kød ikke nødvendigvis fra knoglen. Tilsæt kun de tilberedte ingredienser sammen med den vaskede boghvede. Og det er også nødvendigt at hælde krydderier - salt, sorte peber-ærter, laurbærblad.

5. Derefter dække panden og lad i 10 minutter.

konklusion

Nu er det klart, hvordan man laver suppe med boghvede på kylling bouillon. Vi undersøgte flere opskrifter. Du vælger selv en passende mulighed for madlavning.