Ært suppe med røget pølse

Ofte et barn min mor kogte os en ærtesuppe med røget pølse. Da produkter i butikkerne steget, området er imponerende, men stadig, favorit barndom suppe - en hyppig gæst ved middagsbordet.

Sådanne forskellige ærtesuppe

Fremragende produkt til både stillinger, og for den sædvanlige daglige menu. Ærter - den første af de dyrkede planter. Det er til stede i mange retter af nationale køkken. Hvert land har gjort til opskriften på ærtesuppe, en form for et produkt, som giver skålen nationale sedler. Mongolerne tilføjede tomater med creme fraiche, italienere fortyndede vin, og parmesanost, røget kød parabol tyskerne gav deres accent, der anvendes i suppe pølse, ribben, selleri, svinekød ribben, røgede pølser og andre lækkerier i de forskellige lande. Den russiske kok ærtesuppe med røget pølse, kylling, og bacon, samt brugen af kød og kylling bouillon.

sunde råd

Opskriften er enkel. Men først, lad mig give nogle råd. Før du begynder at lave mad ærter bør lægges i blød i mindst fem timer. Det faktum, at efter iblødsætning ært film ned, tage med dem den naturlige lugt af produktet, er smagen af maden stærkt forbedret. Vand, hvor gennemblødt, drænet og dial frisk.

Forberedelse ærtesuppe med røget pølse

Tag otmochenny ærter - 1 kop, koge det i tre liter vand eller andet sted time. Mens han kogt blød, skræl kartofler, skåret i terninger. Tilføjelse til de allerede forberedt ærter, fulgt og pølse, skåret som du vil (terninger, strimler). Kog indtil kartoflerne er møre. I mellemtiden gør zazharku fra en gulerod og løg. Gulerødder bedre at rives. Løg fint skåret. Passeruem grøntsager i vegetabilsk olie i slutningen føje til suppe, salt, tilsæt krydderier og lavrushku, kog i cirka ti minutter. Suppen er klar. Før serveringen, sætte dild og persille, samt eventuelle andre friske urter til din smag. Af den måde, ærtesuppe med røget kylling fremstillet i overensstemmelse med den ovenstående opskrift, blot ændre pølse på fuglen. Vi har to forskellige retter, som smager bedre - det er op til dig.

Et andet nyttigt tip

Kog ærtesuppe kan og uden kartofler. Fad af dette ikke mister noget. Oprindeligt ser ærtesuppe - puré. Af den måde, hver ny parabol krydderi ændringer, der giver den unikke smag.

notat

• I sommeren vores foretrukne suppe kan koges, og grønne ærter. Ært suppe med røget pølse opnås herefter bud grøn, det er af tørret gul.
• Børn kan tilbyde denne frokostret med croutoner. De kan lide din idé, og de vil ikke lade det uden opsyn, spise hver sidste spoon.
• Den klassiske opskrift beskrevet her, derudover kan du tilføje dine foretrukne svampe. Ærter god kombineret med dem. Til dette svampe koge indtil kogt, derefter stegt med løg og gulerødder.

Ærter omkring hovedet

Ud over suppe, ært og gøre andre retter, såsom korn og toppings. Eksperimenter med krydderier, vil du finde din favorit opskrift. Ærter - et værdifuldt produkt til faste, så elsket over hele verden. Velsmagende første kursus, kender fra barndommen. Bon appetit!