Amerikansk pandekage (pandekage): opskrift ingredienser

Tortillas, folk lærte at lave mad siden begyndelsen af civilisation i den neolitiske tidsalder, med fremkomsten af landbruget. Måske er det derfor der er et stort udvalg af pandekager i verden. Bortset fra den traditionelle russiske køkken, der er franske Crepes, mlynchiki og mere. I dag vil vi lære at lave mad amerikanske pandekager - Pancake. Opskrift på denne parabol er ganske enkel. Og dette er en yderligere grund til at foretrække amerikanske snarere end russiske pandekager. Pancake stak kan bogstaveligt bage i tyve minutter, som er reddet om morgenen, når der ikke er tid til at lave mad kompliceret morgenmad. En anden fordel ved amerikanske pandekager ligger i det faktum, at de er stegt til en helt tør pande. Det er godt for dem, der undgår fed mad. Og endelig, i diameter Pancake mindre russiske pandekager. I størrelse, de ligner de slaviske pandekager. Det betyder, at de vil være lettere at dreje.

Sådan Kog Pancake (hemmeligheder for succes)

Som den amerikanske nation er et "produkt" af en forbindelse forskellige nationer, og USA kom ud af køkkenet vzaimozaimstvovany kulinariske traditioner. Men der er undtagelser. Pandekage - det er amerikansk knowhow. De er lækre, bløde og frodige. Som russiske pandekager, kan du gøre dem krydrede og dessert til at tjene med kylling salat. Ordet "pandekage" består af to dele. "Pan" - betyder "pan" og "kage" - "pie" Men nok teori. USA begynder at stege pandekagerne. Pandekage opskrift anbefaler at gøre det.

Pisk to æg med en spiseskefuld sukker. Tilføj et glas mælk. Krydderier salt (halv teske). Den samme mængde bagepulver og eddike slukke også tilføje til dejen. Da pandekage bagt på en tør pande, til dejen for dem være fed. Volem suppeske vegetabilsk olie i den. Hvad er hemmeligheden? Nøglen til succes er ikke klistrer til panden pandekage er et trænet øje og en behændig hånd. Hæld en lille mængde dej på en tør brændt pande. Rul, for at få en cirkel med en diameter på ti centimeter. tyk creme konsistens af dejen vil ikke tillade ham at sprede sig. Så snart vi så billedet af den "vabler" turn over en træspatel - farve derefter få selv.

hjertelig pandekager

Hjertelig pandekage hus dyrere - både i madlavning tid, og prisen på råvarer. Men det viser sig meget velsmagende. Tag 3 æg, adskille æggeblommer, tilsæt en lille knivspids salt. Gnid. Mel (130 g) at ælte sprængmiddel (to teskefulde). Tilsæt fløde til æggeblommer glas, derefter melblandingen. Bring til homogenitet. I en mixer, beat hvide med to spiseskefulde sukker. Omhyggeligt indføre skum i dejen, vymeshivaya fælg opad. Smelt smørret. Tilføj til dej to suppe skeer. Pan burde allerede være på pladen! Bages straks. Færdige pandekager tilføje op bunken, ikke peremazyvaya olie. Spis disse storslåede pandekage normalt med ahornsirup, marmelade eller jordnøddesmør.

Amerikanske pandekager med bær

Den klassiske opskrift er ikke hensigten at foreslå andre additiver, ud over de vigtigste ingredienser: mælk, mel, æg, salt, bagepulver, vegetabilsk olie. Men den kulinariske fantasi desperate husmødre kender ikke tilbageholdenhed, i forbindelse med hvilke mange variationer af denne populære ret. Lad os betragte dem efter tur. Amerikanske berry pandekager (pandekage) opskrift giver dig mulighed for at lave mad både med friske blåbær og hindbær og marmelade. To hundrede gram mel mix med tre skeer sprængmiddel, en knivspids salt og 3 store skefulde brun sukker. Hæld hundrede milliliter mælk, tilsæt ægget. Alle ælt dejen godt. Tilsæt smeltet smør - to suppe skeer. Før den varmeste Hæld to håndfulde vilde bær, så de ikke har tid til at lade saften.

chokolade pandekage

Denne type bagning konkurrerer i popularitet med sådanne udødelige "hits" amerikansk køkken, ligesom cookies, "Kukes" og pie "Æbletærte". De kan tilberedes på mange forskellige måder. Den nemmeste - at føje til dejen af kakaopulver. Hvis vi hælde en masse pandekage hakket chokolade i små stykker, så vi får den "pandekage-Kukes." Og, kan du gøre en særlig fyld til pandekager. En sådan chokolade pandekage forberede sagen. Advance fænge to standard mælkechokolade bar. Otsadit på bagepapir i form af cirkler. I mixer skål sætte: et glas sød drikkeyoghurt og mel, tre æg, en knivspids salt og en suppe øse af solsikkeolie. Pisk til det er luftigt masse. Når gryden er allerede på komfuret, tilsæt dejen halv teskefuld natron. Hæld pandekage vægt og derefter sat på toppen af en chokolade-disk. Vi handler meget hurtigt. Blanking chokolade en anden del af testen. Når bobler, vendes til den anden side.

Amerikanske pandekager på Ricotta

Hvordan til at lave mad pandekage hjælp ost i stedet for mælk? Bare rolig. Mælk er heller ikke udelukket. Men først ælte to hundrede og halvtreds gram ricotta ost med tre spiseskefulde sukker. Tilføj halv kop mælk og tre æggeblommer. Ælt. Nu finkæmme vi gennem en si i massen af hundrede gram mel. Tilføj en teskefuld bagepulver. Piskeren mixer indtil toppe proteiner. Forbind dem med dejen forsigtigt, for ikke faldet. Ælte med en ske eller piskeris mixer i en cirkulær bevægelse. Dejen skal komme ud i luften konsistens som for sandkage. Bag pandekager på en tør pande på begge sider. Serveres med honning, karamel eller ahornsirup, marmelade, æble topping.

I midten Tacos

Forbered og krydrede amerikanske pandekager. Pandekage opskrift foreslår at bruge i stedet for mexicanske majs tortillas, der er spredt på toppen af en række topfraktioner. Og hvis du laver en pokkers stor nok, kan du gøre ham buritos. Bland i en skål med firs gram majs og hvede, mel, to teskefulde sukker, en knivspids salt, en lille smule af bagepulver på prøve. I denne løs vægt tilføje æg og et hundrede og tres milliliter mælk. Ælt dejen. Tilføj en skefuld af vegetabilsk olie. Rør rundt og lad i ti minutter. Bages i en tør pande. Klar pandekage spredes på en bageplade. Vi lægger fyldet på toppen. Drys med revet hård ost. Put bagning i en varm ovn. Vi tager ud, når hætten er dannet appetitvækkende ost.