Asiatiske nudler med rejer og Funchoza grøntsager

Hvem først opfundet pasta? Italienerne er tilbøjelige til at tænke dig - men være forkert. Først gjorde ris nudler Østens. En berømt Marco Polo efter hans rejser bragte hende for første gang i Europa, hvor idéen om at gøre af mel og vand pasta og fanget. Funchoza - nudler fremstillet af bønne rismel eller. Vi lære at lave mad Funchoza. Med rejer og andre skaldyr, sød peber og orientalske krydderier - denne parabol er meget populær i køkkenet i Østen.

I Rusland er de tyndeste nudler undertiden kaldes "glasnudler". Men for at være helt præcis, skal det bemærkes, at den gennemsigtige glas efter kogning det ser bønne nudler, ris bliver mælkehvidt. Elastisk Funchoza med rejer - denne parabol er værdig til at beherske sin forberedelse.

I dag Funchoza blevet moderne produkt, mange butikker sælges frit risnudler, rejer og andre eksotiske ingredienser, også, ingen problemer. Forbered det er ikke svært, men du får en reel fyrværkeri af smag i én skål. Lad os komme i gang.

Funchoza med rejer - madlavning opskrift og regler

For at forberede Funchoza, en lidet kendt produkt for os, er det vigtigt at blive fortrolig med nogle aspekter af sin forberedelse.

• At vælge nudlerne i butikken, er opmærksomme på dets følgende karakteristika: tæthed, farve og lugt. Farve - skal være lidt grålig. Lugten - næsten umærkelig lys duft af nødder og bønner. Massefylde - at være skrøbelig og skør, uanset dens tykkelse.

• Hvis Funchoza ser sammenfiltret, mudret, let at bøje og har de lugte, det er bedre at opgive købet af dette produkt. Mest sandsynligt, vil de lækre retter af nudler ikke.

Sådan opbevarer Funchoza?

Hold det i et godt ventileret tørt miljø, men i en tæt papirspose eller en glaskrukke med en løs låg. Beskyttes mod fugt, da det hurtigt absorberer fugt. Også holde sig væk fra risnudler duftende krydderier, at de ikke er absorberet.

Hvordan at lave mad Funchoza?

Før du tilslutter Funchoza med rejer og andre ingredienser, skal den koges korrekt.

Det hele afhænger af tykkelsen af nudler.

Hvis Funchoza meget tynde (0,5 mm i diameter), derefter kun fylde den med kogende vand og lad stå i ca. 5 minutter.

Hvis tykkelsen af noodle er mere end 0,5 mm, i kog som pasta, men kun 3 eller 4 minut.

Så tage potten, i hvilken hælde vandet ud af beregningen: 100 g. Funchoza en liter vand, en teskefuld salt og en spiseskefuld vegetabilsk olie, der under nudlerne ikke klæber sammen. Koge vand.

Gennem en spole af tråd nudler tyk tråd og binde en ring. Lavere kogende vand.

Sådan konstateres, om Funchoza klar?

Hvis der er gennemsigtighed og karakteristisk grålig farve, med Funchoza blød, men lidt sprøde - det betyder, at den er klar.

Når kogt, fjerne nudler til garnenderne, fold i et dørslag, skylles med koldt vand, ryst nudler, sat på brættet og skåret i stykker (fjern tråden).

Nu kan du afslutte madlavning "Funchoza rejer" Salat:

• grøntsager skæres i form af sugerør (1, peberfrugt, gulerødder små) og stegt i vegetabilsk olie;
• tilføje 10 stykker af kogt pillede rejer og steg i et minut alle;
• et fed hvidløg (squeeze), sætte et par fjer grønne løg, drys med sojasauce og sesamolie (efter smag);
• vasket i varmt Funchoza færdig bageplade med rejer og grøntsager omkring et minut;
• Når en tabel drysset med sesamfrø og persille (hakket).

Funchoza fedtfattig, forbedrer fordøjelsen og rekreation, vundet anerkendelse blandt kendere af god mad rundt om i verden. Rate Det er en vidunderlig og sund fad.