Sauce af tomatpuré og tomatsauce og hvidløg

For at forberede velsmagende og sund sauce tomatpuré og tomater er de vigtigste komponenter. Det kan bruges som købte tomatpuré og kogte hjemme. For at gøre dette på en langsom brand at koge friske tomater, som omdannes til puré. I dette tilfælde er det bedst at fjerne hud og knogler af tomater.

Hvis du beslutter at gøre sovs af tomatpure, så skal du vælge pastaen bedre og mere duftende. Disse saucer er ganske nyttigt og er perfekt kombineret med kødretter, kartofler og ris. Desuden er disse måltider er lav i kalorier, især hvis han er ved at forberede med tilføjelsen olichkovogo olie.

Armensk hot sauce af tomatpuré

Produkter til madlavning:

Bow - et par stykker;

Hvidløg - 7-8 fed;

Tomatpuré - 5-6 spsk bordet;

Sukker - 2 teskeer;

Vand - 150 ml;

salt;

peber;

Koriander - en bjælke

Alle de ingredienser, du har brug for at hugge med en kniv og bland godt. Plads i køleskabet i et par timer til alle sostalyayuschie gennemblødt aroma og smag hinanden. Hvis du ikke har koriander, så kan du tage persille. Når saucen af tomatpuré infusion, tilføje det til at smage og pynt til kødretter.

Hot sauce fra tomater

produkter:

Tomater - 0,5 kg;

Vand - halv kop;

Garlic - 4 fed;

Cilantro - et par kviste;

Koriander - 1 teske;

Peppers red - 1 stk;.

salt

Skær tomaterne i kvarte, og derefter sætte i potten. Nu fyldes med vand og bring i kog. Dernæst reducere varmen til lav, og fjern låget, kog tomaterne i ca. 12 minutter. Så fjernes fra varmen og køle lidt. Nu kogte tomater rist med en sigte. Knus hvidløg og tilsæt koriander. Hvidløg og bland tomat masse og tilføje finthakket koriander. Hot peppers skåret i længderetningen, fjerne frø og snittes i små stykker. Alle mix og tilsæt salt smag. Sauce af tomat og hvidløg klar!

Sauce af tomatpuré, tomater, creme fraiche

Denne opskrift er forholdsvis enkel og er perfekt til frikadeller, fyldte kål, kylling og andre retter.

for udarbejdelsen af sine produkter:

Tomater - 3-4 stykker;

Salt - halv teskefuld;

Tomatpuré - 75 g;

Sour - 200 g;

Pepper - et par klemmer

Først skal du skolde tomaterne med kogende vand og fjerne deres skind. Så riv tomater på et rivejern eller snittes med en blender. Føj til dem tomatpuré, salt, peber og bland grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsættes en lille mængde vand. Nu kan du bruge saucen til at slukke kål, frikadeller, kødboller, peberfrugter proppet. For smag kan du tilføje et laurbærblad, allehånde og andre krydderier.

Sauce af tomatpuré og chili

produkter:

Tomatpuré - 250 g;

Vand - halv kop;

Hvidløg - 4-5 fed;

Chilli (lille) - et par stykker;

koriander;

salt

Tomatpuré fortyndet med vand og blandes. Så skræl hvidløg og passere gennem løgfrø. Chili og koriander chop. Så i en blender til broløsning tomat, hvidløg, krydderurter, salt, peber og chili god omrøring indtil indtil en homogen masse. Kogte sauce til at sætte i underkopper og tjene!

Rød sauce af tomatpuré

Produkter til madlavning:

Smør - 2 spiseskefuld;

Hakkede løg - en kvart kop;

Mel - 1 spoon;

Bouillon - 2 kopper;

Tomatpuré - 2 teskeer;

Laurel blad;

Peber, salt

Det bør være klart pære, og derefter fint skåret og stegt i smør omkring 6 minutter. Så små portioner tilsæt mel og bland godt for at undgå klumper dannet. Kog over medium varme i ca 18 minutter. Så kogt en masse behov for at filtrere.

Serveres en sauce til kød-og fiskeretter både varmt og koldt.