Bagte bønner. Forbered ordentligt og velsmagende

Indien betragtes som fødestedet for den bønne og Mellemamerika. Til dato har det aktivt og held dyrkes allerede i verden. Det er fordi denne slags bønner - et fantastisk produkt. Den indeholder proteiner, kulhydrater, fedt, mineraler og vitaminer. Selv stuvet det efterlader en stor mængde næringsstoffer end nogen anden mad i rå form. Bønner er nyttig, men det har ikke desto mindre anbefales ikke for alle. Det er ikke nødvendigt at bruge det i mad til ældre mennesker, mennesker, der lider af gigt eller nefritis, såvel som dem med gastritis, cholecystitis, mavesår, colitis, pancreatitis. Bagte bønner er bedre at blive overtaget af kroppen, hvis det er kogt med grøntsager end kød eller fisk.

Oftest forbereder parabol er bagt bønner. Det kan simre grøntsager, kød og krydderier. Bønner kan tilberedes og serveres som en separat skål eller som en side parabol.

Så lad det simre bønner med grøntsager er korrekt:

Til denne skål, vi har brug for: 1 kop bønner, gulerødder, løg, hvidløg, kål, tomat juice, peberfrugt (kan være frosne), vegetabilsk olie, salt og krydderier. Typisk er bønnerne lægges i blød natten over, men hvis natten er gået, og det er nødvendigt at koge bønnerne - suge det i mindst 2-3 timer. Sæt bønnerne koge, først ved høj varme, og så snart begynder at koge - gøre lidt og luk låget. Indtil kogte bønner, lad os grøntsager. De har brug for en god vask og ren. Fint skåret løg og send gryden steges. Dernæst gnide gulerødder på et groft rivejern og sende den til løgene. Shinkuem kål og føje den til de allerede ristede løg og gulerødder. Når kålen er blød og mister volumen - dem i gryden peber og hæld alt vandet. Simre alle grøntsager bør være op til det øjeblik, indtil de er bløde. Derefter tilsættes de tomatsaft, salt, krydderier og knust hvidløg. Alt dette skal ske, indtil kogte bønner. Tilslut derefter de færdige bønner og grøntsager, dække med et låg og give flere minutter at slukke 5. Alt fadet er klar, og det kan bringe til bordet som selvstændig.

Et alternativ ville være de kogte bønner i en dobbelt kedel. I dette tilfælde er alle gjort i den samme rækkefølge, kun de bønner kogt i en ovn, og et par. Der er ingen tydelige fordele eller ulemper ved denne metode til madlavning, snarere, nogen så behageligt. Tid madlavning bønner i en dobbelt kedel er som regel lidt længere end på komfuret, men sandsynligheden for madlavning det er meget lavere.

Hvis du stadig baked beans vil være den vigtigste skålen dit bord, bør du vide et par hemmeligheder i sin forberedelse, som vil forbedre smagen af mad, reducere dens forberedelsestid:

• Skyl bønnerne før madlavning er nødvendigt i det mindste tre gange, altid i koldt vand.
• Til bønner kogt hurtigt, er det bedre at suge før madlavning hele natten. Soak bønnerne også nødt til at korrigere - vandet skal være præcis 2 gange mere end de bønner, og temperaturen bør ikke overstige 15 grader, ellers bønner kan simpelthen sur.
• Vandet i hvilket kogte bønner, skal tømmes, så snart det begynder at koge. Udskift den står koldt ferskvand.
• Salt skal være strengt efter at produktet er kogt.
• Det er umuligt at røre produktet under tilberedning.
• Ved tilberedning bønner i det du ikke kan tilføje sodavand (mange husmødre gør det for at fremskynde tilberedningen). Hun vil lave mad hurtigere, men dens smag forringes på grund af det faktum, at sodavand ødelægger vitamin B1.
• Bland ikke sorter af bønner. Hver sort er brygget sin egen tid, og du har mulighed for at få halvt af undercooked kogte bønner.
• For at forbedre smagen af bønnerne i vandet, hvor det er kogt, tilsættes grøn stråle uden afbinding det. Når bønnerne er ristet, kan strålen simpelthen fjernet.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken lækker og meget sund fad kaldes baked beans.