Blåbær marmelade: en traditionel og hurtige opskrifter

Blåbær - berry lækker og værdifuldt for deres vitamin og mineral sammensætning. Den vokser i en række forskellige skove i vores land, og anses for at være meget overkommelig. En eller anden måde det minder blåbær, både i smag og udseende, men lidt mindre sød og større. Og indholdet af C-vitamin blåbær og fører det gør - når 5. Blandt de særligt værdifulde egenskaber af bær - helbredende foranstaltninger, som den udøver på organismen: kapillyaroukreplyayuschee og antiinflammatorisk og antipyretisk. Antages det, at det er i stand til at sænke blodsukkeret og er nyttig ved diabetes, samt gastritis med lavt syreindhold. Spis det, ikke kun i frisk form, for eksempel er meget almindeligt marmelade fra blåbær. Det har en behagelig sursød smag og delikate konsistens.

Den traditionelle opskrift på marmelade

Hvordan forbereder marmelade fra blåbær på egen hånd? Gør det ikke sværere end nogen anden -. Hindbær, jordbær, kirsebær, etc. I et kilo bær brug for et sted 4 kopper sukker. Først skal du koge sirup. I panden at hælde vand (det angivne antal ca. 1,5-1,75 kop sukker), koges og kog under omrøring indtil sukkeret opløses og fortykkes.

Blåbær til at sortere, skylles flere gange og hæld den kogte sirup. Hun skal i nogen tid bryg - en time eller to. Derefter sætte gryden på lav varme og kog bærrene er endnu ikke Uvarov. På anmodning af madlavning proces, kan du tilføje citronsaft og krydderier, såsom nelliker. De jam blåbær vende duftende og interessant at smage. Det er fortsat kun at spilde det på bredden og rulle op.

En hurtig måde at tilberede den marmelade Golubichnoe

Forrige opskrift på forberedelserne til vinteren. Og hvis du ønskede at spise noget velsmagende og sundt for aften te, så kan du gå den anden vej - at forberede marmelade fra blåbær i multivarka. Denne enhed er meget udbredt i dag, og værtinder kan gøre masser af forskellige retter. Bagning - er ikke de mest eksotiske dem. For at gøre marmelade, skal du bruge en af følgende tilstande - "brandslukningsmidler" eller "suppe". Tilberedningstid bør være mindst en time.

Den rette mængde af bær, vaske og tørre. Sukker opløses på forhånd, at det ikke klæber til væggene i skålen. 250 gram sukker kræves glas, opløst i 100 g vand. Fold i blåbær Multivarki beholder, hæld denne sirup og vælge den ønskede tilstand. Fra tid til anden vil du nødt til at åbne låget og rør marmelade silikone spatel og fjern skummet. Konsistensen af marmelade fra blåbær i multivarka få noget anderledes end kogt på den traditionelle måde. Det vil være mindre tyktflydende, tyktflydende. vitaminer i det, vil imidlertid fastholde mere, og mindre besvær. Ting er, når du har brug for hurtigt at komme op med en dessert til te.

andre variationer

Om ønsket kan ligeledes fremstilles bær plade, for eksempel marmelade en blåbær, blåbær og brombær. Det går godt med etmi bær og hindbær og ribs. Smag vil give en jam søde og sure æble, og endda kirsebær. Proportionerne er de samme, bare brug for at udskifte en del af blåbær er valgt frugter.