Braiseret svinekød med tomater og løg: Bedste opskrifter

For at forberede gryderet , mange husmødre vælger bare svinekød. Denne ret er en mere saftigt og mørt end oksekød, udover bare perfekt med grøntsager. Alle, der er velkendt menu er allerede træt og ønsker at prøve noget nyt og interessant, skal du sørge for at nyde den braised svinekød med tomater og løg. Vi tilbyder et udvalg af tre af den bedste opskrift på forberedelse af denne skål.

Svinekød gryderet med tomater: opskrift

Højdepunktet i denne parabol er utrolig lækker sauce og saftigt, mørt kød, der smelter i munden. I mellemtiden, braiseret svinekød er med tomater og løg i denne opskrift kogt meget enkelt. De vigtigste ting - holde sig til hele sekvens af handlinger.

1. Svinekød skulder (2 kg), skæres i store stykker, vaskes og håndklæde tør. Rist kød blanding af salt og peber.
2. Varm vegetabilsk olie i en frituregryden (30 ml) og stegt svinekød udsnit herom til de er gyldne brune, og derefter sætte dem på et fad.
3. I samme skål, hvor den stegt kød, tilsæt hakkede grøntsager (løg, gulerod, selleri). 5 minutter til brun.
4. Tilføj til vegetabilske stegte hvidløg. Sauter det i 2 minutter, og derefter indtaste tomatpure. For at gøre det, blanchere 2 tomater, fjerne det øverste skorpe, skær dem, fjern kernerne og hak den kødfulde del ved hjælp af en blender. Simre sammen indtil indtil saucen vil karamel farve.
5. Tilføj mel til grøntsager (50 g). Efter yderligere 2 minutter, sættes i rødvinssauce (1 kop). Uvaria blanding halvvejs derefter tilbage til frituregryden kød.
6. Svinekød vil ragout oksekød bouillon eller en anden, at kødet er fuldstændig hældt i bradepanden. Tilføj her laurbærblad og peber.
7. Simmer kødet på lille brand 3:00 under låget lukket. Så er det nødvendigt at overføre til et fad og tjene.

Svinekød gryderet med løg, tomater og krydderurter

Vi tilbyder at tilberede en anden velsmagende parabol. Braiseret svinekød med tomater og løg kogt meget hurtigt. Kød til denne ret skæres i tynde strimler, som først stegt i vegetabilsk olie og derefter slukkes i tomatsovs.

Efter en kød brunet, er det således nødvendigt at forskyde pladen, og den samme olie til brun første sløjfe til karamel farve og derefter tomater (6 stk.) Og 2 hvidløgsfed. Salt og peber efter smag. I en anden beholder kombineres sammen ¼ kop vand, Worcestershire sauce (3 spsk. Skeer), tomatpuré, honning og eddike (2 spiseskefulde. Skeer). Alle ingredienser blandes godt, og så kan du sende saucen i gryden med kødet.

Braiseret svinekød med tomater og løg kogt ved svag varme i 1 time. Så kød drysset greens, klar til at blive serveret med ris eller kartoffel puré.

Stuvet svinekød ribben i multivarka

Svinekød ribben kogte med tomater og løg, til at være ikke mindre velsmagende end kødet. Den hurtigste måde at slukke dem i multivarka, men du kan ulme kød og på komfuret ved svag varme.

Første ribber (1,5 kg), der er nødvendige for at vaske, tørre, salt og peber på alle sider. Så de har brug for at stege indtil de er sprøde. For at gøre dette, afhængigt af modellen Multivarki Vælg modus "kød", "Hot" eller "bagning". Efter at koppen kanter for at tilføje det hakkede løg og tomatpure. For at få den sidstnævnte, er du nødt til at slibe og derefter male gennem en sigte Friske tomater (3 stk.). Fyld vand i skålen af indretningen, således at det fuldstændigt dækket kødet. Luk multivarku og installer "Quenching" mode i 3 timer. Efter en bestemt tid, til fadet igen med salt og peber smag.