Hvordan forbereder pitabrød derhjemme?

Hvordan forbereder pitabrød hjemme, så han var meget tynd, ligesom et magasin? Dette spørgsmål er rejst af mange. Der er en masse opskrifter, men det bliver ikke så tynd.

Hvad er pitabrød?

Lad os starte fra begyndelsen. Denne tynde bannock, som er en traditionel ret i Kaukasus. Det er bagt i en ovn kaldet tandyra. Du er ikke i lejligheden er der en ovn, men du kan bruge en konventionel ovn og gryde. Til dets fremstilling anvender kun tre komponenter: mel, vand og salt. Om ønsket inden tilberedning det kan drysses valmue eller sesamfrø. Pita professionelt forberedt kan gemmes op til 6 måneder, mens det er nødvendigt at bruge vand drys.

Pita brød derhjemme

Overvej madlavning lavash derhjemme med brug af gær. For at gøre dette har vi brug for følgende ingredienser: 180 ml varmt vand, 500 gram af sigtet mel (eller lidt mere), 1/2 skeen (teskefuld) af granuleret sukker, 1 tsk (teske) salt 1 tsk (spisning) af vegetabilsk olie, 1 spiseskefuld ( te) gær.
fremstilling:

1. Opløs gær i vand, tilsæt vegetabilsk olie, salt, melis. Gradvist tilsættes mel og få en elastisk dej. Ælte i mindst 2 minutter.

2. Smør en skål med vegetabilsk olie, til at flytte dejen, dække den med en klud og at "glemme" om det på 1:00 (du kan indstille alarmen).

3. En time senere, skal dejen obmyat, opdelt i 10 dele, dæk med folie og lad blød i 5 minutter.

4. Tag den største pan i huset og varme op (tør).

5. Bestyrelsen skal drysses med mel. Tage et stykke og rul tyndt lag af 1 mm tyk. Fra denne ideelle og blød dej uden besværet med at få en pita selv nybegyndere kokke.

6. overføre forsigtigt kagen i gryden. Ovn meget hurtigt, på få sekunder på hver side.

7. Klar pita sat på en tallerken og dækkes omgående med en serviet. Opbevares efter afkøling i en plasticpose. Med denne opskrift får du en tynd pitabrød derhjemme. Han er ikke omfattet af lang lagring.

Den anden opskrift på pita

Du kan lave mad derhjemme lavash uden gær. Denne opskrift er tættere på den klassiske. For det vi har brug for følgende produkter: 130 ml kogende vand, 1/2 af salt, 400 gram mel, 2 spiseskefulde (teskefulde) af vegetabilsk olie.

Sigt mel. I kogende vand for at opløse saltet og tilsæt vegetabilsk olie. Ælt dejen og oprulle tynde kager. Bag den samme som i den foregående opskrift.

Forberedelse pitabrød derhjemme, pak det ind i en række topfraktioner. De kan yderst varieret: kål; svampe og løg; krabbe sticks med æg, krydderurter og maoynezom; hytteost med krydderurter; kylling med grøntsager og meget mere. Således erhverver pitabrød gennemblødt og fantastisk smag. Da det er muligt at sprede din kost. Han gemmer altid, hvis huset er der ingen brød, bage, fordi det kan være ganske hurtigt. Forbered pitabrød er meget let derhjemme. Held og lykke!