Charcuterie. Kød snacks på et festligt bord: opskrifter

Hvad kød snacks på et festligt bord til at lave mad? Du er kommet til det rigtige sted. I denne artikel vil du lære de bedste opskrifter på kød snacks. Bon appetit!

Hot charcuteri i pita

Sådan koge det? Vi har brug for følgende produkter:

• tre ark tynd Lavash;
• hundrede gram savoykål;
• To hundrede gram røget;
• to bulgarske peber;
• løg;
• et hundrede og halvtreds gram ost;
• vegetabilsk olie.

Trin for trin opskrift:

1. Vask kål og Hak det.
2. Løg afskårne halvcirkler og steges i vegetabilsk olie.
3. Tilsæt kål.
4. Vask peberfrugter, fjern frø blok, skåret i strimler.
5. Steg kålen og løg.
6. Ost og skive kød.
7. Bland alle ingredienser.
8. Spray pita vodichkoj hvert ark og skæres i to dele.
9. I midten, skal du placere ost og toppings, så pak i kuverter.
10. Steg pita olie par minutter på hver side.

Lys charcuteri er klar! Serveres med grøntsager. Bon appetit!

Kylling rulle med tørret frugt

Koldt kød er også populære på ferie bordet. Hvis du kan lide kombinationen af frugt og kylling, skal du sørge for at prøve denne skål. Forberedelse det er meget simpelt. Desuden rulle en lavt kalorieindhold, så er velegnet til dem, der er på slankekur.

Vigtige ingredienser:

• tre kyllingebryster;
• et æble;
• Ti blomme frugter;
• en pakke af gelatine;
• to fed hvidløg.

fremstilling:

1. Kød genbeskatning, gnide salt og krydderier.
2. Olieret folie og placere den på kyllingen.
3. Apple gnides på et fint rivejern, drys på toppen.
4. Tilføj gelatine.
5. Bær svesker skåret gulve, sætte en kylling.
6. Drys gelatine rester.
7. Skrue meat loaf, dæk med folie.
8. Bages i fyrre minutter ved et hundrede og halvfems grader.
9. Klar til at rulle natten væk i køleskabet.
10. Før servering, fjern folien og skær rullen i stykker.

Koldt kød klar til at starte!

Bagt skinke, bagt i muffen

Charcuterie, kogt på denne måde, får du mørt og saftigt.

Ingredienser:

• et kilogram svinekød;
• ti fed hvidløg;
• Ti ærter sort peber;
• en liter vand;
• tre laurbærblad;
• peber.

Prioritering af tiltag:

1. I begge typer af vandet, tilsæt peber, salt og laurbærblade.
2. Kog marinaden i fem minutter, hældes i en skål, lad afkøle.
3. Vask kødet og sættes i en væske i et par timer.
4. Pull svinekød, spice rub, indsat i indskæringerne hvidløgsfed.
5. Læg kødet i et ærme, lukket på begge sider og lave tre punkteringer.
6. Bages i tres minutter. Temperaturen i ovnen skal være hundrede firs grader.
7. Kogt svinekød klar sættes i køleskabet i to timer.
8. Før serveringen, skal det skæres i skiver.

Svinekød, pakket ind i en kål blad

Kød snacks på en banket bord behøver ikke at være kompliceret og tidskrævende. Den oprindelige opskrift på svinekød i kålblade du gerne i sin enkelhed. En time senere, vil den færdige fad vise bordet.

tage:

• hundrede gram frisk kål;
• Tre hundrede gram svinekød;
• to gulerødder;
• tre pærer;
• Tre hundrede gram fedt;
• to hundrede og halvtreds milliliter tomatsaft;
• to fed hvidløg;
• peber, krydderier.

Færdigretter såsom:

1. Kød skåret i strimler, tilsæt salt og peber.
2. Steg det indtil det halve.
3. Hvidløg skåret i strimler.
4. Hak løg.
5. Gulerod gnide på et rivejern.
6. Steg det med løg, hæld tomatjuice.
7. Kål tåre i ark.
8. Kog dem i cirka ti minutter.
9. Der hældes i kålblade svinefedt, kød og hvidløg.
10. Foretag ruller.
11. Sæt dem i en form, drys med revne gulerødder og løg.
12. Hæld vand og bages i fyrre minutter.
13. Altid sikres, at væsken er fordampet.

Usædvanligt, men meget velsmagende ret er klar. Vi håber, at du nyder.

Sprog med svampe

helligdage Kød snacks er meget forskellige. Opskrift på oksekød tungen med svampe i Boyarsky populære i flere årtier. Vær sikker på at prøve det!

Liste over produkter:

• kg kogt tungen;
• To hundrede og halvtreds gram svampe;
• Halvtreds gram svesker;
• hundrede g ost;
• Halvtreds gram valnødder;
• krydderier;
• mayonnaise.

Hvordan til at forberede:

1. Svampe skåret i strimler, salt, stegt i olie.
2. Riv osten på en fin rivejern.
3. Grind møtrikkerne.
4. Hak hvidløg og persille.
5. Bland alle ingredienser, tilsæt mayonnaise og peber.
6. Tunge skåret i mellemstore stykker.
7. Top med fyld.

Kolde forretter er klar! Bon appetit!

"Barska snack" i muffen

Den er lavet af tre slags kød. Med fadet bliver nødt til at pille, men din indsats vil ikke være spildt. Fra denne snack er umuligt at bryde væk.

Vigtige ingredienser:

• to kilo svinekød hals;
• seks hundrede gram kyllingebryst;
• fem hundrede gram oksemørbrad;
• Tres gram tranebær;
• Halvfjerds gram valnødder;
• seks fed hvidløg;
• hundrede milliliter rødvin;
• teskefuld oregano;
• teskefuld spidskommen;
• Tre syltede chili;
• olivenolie;
• dild, persille.

Opskriften på:

1. Svinekød chop harmonika, oksekød og kylling - skiver.
2. Rør salt, peber og vin, olie, timian og oregano.
3. Smør alle kødstykkerne modtagne marinade.
4. Greens vaske og hakkes fint.
5. Grind nødder og rød peber.
6. Hvidløg skæres i skiver.
7. Bland peberfrugter, nødder og urter i en beholder i den anden - de tranebær og hvidløg.
8. På stykker af svinekød lægge ud fyldet med nødder og et stykke oksekød.
9. Den næste slot harmonika sendt et stykke kylling, smurt med tranebær sauce.
10. Kød hæld resterne af marinaden, sat i et ærme.
11. Bages i to timer ved en temperatur på to hundrede grader.
12. Den færdige kød sat i en gryde, tilføje tre-liters krukke med vand og sættes i køleskabet i fem timer.

Charcuterie er klar! Skær det i skiver diagonalt og tjene.

Kylling med æbler og appelsiner

Klargøring et måltid for omkring tredive minutter.

skal du:

• To hundrede gram kød;
• to æbler;
• en agurk;
• en appelsin;
• Tredive g ost;
• mayonnaise, creme fraiche;
• greens.

Trin for trin opskrift:

1. Æbler og agurker vaske, skræl, skåret i strimler.
2. Orange chop ringe.
3. Kylling kogt i saltet vand.
4. Skær kødet i tern.
5. Riv osten.
6. Kombiner hakket æbler, agurk og kylling.
7. Drys kødet med ost.
8. Bland mayonnaise med creme fraiche, drys den færdige parabol sauce.
9. Pynt med friske krydderurter og en snack af orange skiver.

Bon appetit!