Cheesecake opskrift, bevist gennem årene

Blandt de mange former for desserter, cheesecake har en særlig plads til folk af forskellige nationaliteter og smag. Denne cheesecake elsket af mange en sød tand på grund af sin delikate, cremede smag. Klassisk cheesecake opskrift indeholder flødeost eller hytteost, samt grundlaget for dejen eller wienerbrød. Der er mange sorter af denne dessert. Så du kan finde chocolate cheesecake eller banan, friske eller tørrede frugt, vanilje eller kanel. I princippet kan i sin creme bund føjes til noget. Cheesecake opskrift er så godt, at det er meget alsidig og giver dig mulighed for at udtrykke fuldt deres egen fantasi. Briterne foretrækker ikke at bage denne dessert, og lade den stå i køleskabet. Som sin base, de bruger melkodroblenoe shortbread og smør lidt. Hele blandingen blev omrørt og fladtrykt i et enkelt lag, som derefter lagt på påfyldning, hvorefter ostekagen sendes til de få timer i køleskab. Amerikanere, tværtimod foretrækker at bage det i ovnen og kog dejen af smør, sukker og mel. Faktisk er Amerika for at være fødestedet for denne magiske godbidder, så deres opskrift er en klassiker.

For dem, der undrede sig: Sådan koger cheesecake, anbefales det at bruge den klassiske opskrift, der tilføjer en række forskellige ingredienser til at smage. Så vil testen bruge 1 kop mel, 100 gram smør, bagepulver, en halv kop sukker. Olie skal rives, tilsæt sukker, mel og bagepulver, hvorefter der blandes grundigt den resulterende masse. Den resulterende shortbread dej kan fjernes i et stykke i køleskabet. Til fremstilling af fyldet skal 500 gram ost Philadelphia eller andre hytteost (hvis nogen ikke er til stede, er det muligt at erstatte den med en blød ost), 250 ml piskefløde, 3 æg, 100 g sukker og 50 g vaniljesukker. Kapaciteten af behovet for at lægge ud osten, almindeligt sukker og slå med en mixer grundigt, tilsæt derefter fløde, bland på langsom hastighed det hele med en mixer og tilsæt æg og vaniljesukker og rør igen alle med en mixer indtil glat.

Hvis der er valgt en opskrift cheesecake klassisk, derefter bagning det er nødvendigt at tage en rund form med en diameter på 24 cm og en dyb pande eller form med større diameter. Dejen skal være ud af køleskabet og læg fladt søm i en lille formular. På denne sandede fundament pænt placeret påfyldning. Gør det nemt med en almindelig spiseske, efterhånden fylde hele overfladen af kagen. Oven hvis det ønskes kan sætte frugt eller chokolade. Form ostekage, dækket med folie og anbringes på en bageplade med vand og sendt til en time i ovnen. Kog denne parabol kan være uden et vandbad, men så risikoen for, at fyldet vil revne efter afkøling, forøges betydeligt. Derefter skal den klassiske cheesecake opskrift, som blev anvendt til madlavning, køles og ideelt også holde 4 timer i køleskabet.

Briterne foretrækker at ændre bagt kage på en meldrysset kiks med smør. De er ikke vant til at forberede denne dessert ovn, men blot sprede fyldet på kagen af wienerbrød og sendt til et par timer i køleskabet. Hjemmelavet ost kage kan være dekoreret mynte blade, frugter eller bær. Dens fylde hver kok kan tilføje dine foretrukne ingredienser og dermed skabe hver gang en ny dessert. Cheesecake - overraskende blid og let at tilberede en delikatesse, der ikke kan forlade nogen ligegyldig. Det vil være det perfekte supplement til morgenmad eller festlig borddekoration.