D-vitamin i fødevarer og dets rolle for den menneskelige krop

D-vitamin i naturen, er der flere slags. I medicin, en praktisk værdi har kun to typer - vitamin D2 og vitamin D3. Disse to vitaminer kaldes vitamin D. Denne fedtopløseligt vitamin, som ikke ødelægges af høje temperaturer og ikke opløses i væsken.

For at få den nødvendige daglige mængde af dette vigtige vitamin, simpelthen hver dag i tyve minutter eller tredive udsættes for direkte sollys. Men denne simple betingelse er ikke altid muligt. Endvidere syntesen af D-vitamin i kroppen falder med alderen. Derfor hver dag ved at spise fødevarer, der indeholder D-vitamin, er det muligt at foretage den nødvendige reserve. Den vigtigste funktion af vitamin d er dens evne til at absorbere calcium i kroppen og regulere calcium og fosfor metabolisme.

D-vitamin i fødevarer er især vigtigt for kvinder, fordi de er i færd med at graviditet og amning mister calcium i meget stort antal. Spiste i sygepleje eller gravide kvinder er der en mangel på vitamin d, derefter med alderen i sådanne kvinder kan udvikle osteoporose - en farlig sygdom, hvor der er udtynding af knoglevævet og opløsning. Desuden D-vitamin i fødevarer er afgørende for blodstørkning sund knoglevækst, normal hjerteaktivitet og justere aktiviteten af hele nervesystemet. Med dette vitamin behandle øjensygdomme og nogle typer af engelsk syge og gigt. Daglig kroppens behov for dette vigtige vitamin er forskellig fra den tilstand af kroppen og en persons alder. Voksne op til halvtreds år du har brug for en hundrede eller to hundrede IE (én IE er 0025 mcg af såkaldt cholecalciferol). Teenagere og børn skal spise op 500ME. Ældre mennesker har brug for at 700ME per dag. Ammende mødre og gravide kvinder - 400-600 IU per dag. Nyfødte skal være 200-300 IU per dag.

Vitamin d i fødevarer indeholdt i mejeriprodukter, vegetabilsk olie og ostemasse, rå æggeblomme, lever, fisk, fiskeolie, sild, makrel, tun, makrel. Mange tror, at mælk indeholder en masse vitamin d. Det er ikke helt sandt. For det første er mængden der er meget mindre end i fisk og skaldyr, og for det andet i mælken indeholder phosphor, hvilket forhindrer absorptionen af vitamin d. D-vitamin er fundet i fødevarer, og selv de havregryn, persille, nogle urter, kartofler. Til urter indeholder D-vitamin omfatter lucerne, brændenælde, mælkebøtte greens, padderokke. Ud over indholdet af D-vitamin i mejeriprodukter, de stadig indeholdt en høj procentdel af vitamin B12. Desuden er dette vitamin findes stadig i æggeblommen ost, enhver gær, majroer, gulerødder og radiser i soja, salater, grønne løg, okse- og svinekød lever. Hvede spirer, tang, spinat, blæksprutter og rejer indeholder også vitamin B12 i tilstrækkelig mængde.

Produkter, der indeholder vitamin B12 er nyttig til justering af fedt og kulhydrat metabolisme i kroppen. Desuden er dette vitamin involveret i dannelsen af blod, kan anæmi udvikle på dens mangel. De vigtigste symptomer på vitamin B12-mangel omfatter konstant træthed, tunge brændende, gangbesvær, træthed, mave sygdom, smerter i benene. Tre mikrogram vitamin B12 - det er den minimale dosis kræves af den menneskelige krop hver dag. Ved at spise meget små mængder af animalske fødevarer (kød, æg, mælk), kroppen får den nødvendige mængde af B12 ham. Vegetarer er ofte i fare for at miste dette vigtige vitamin. Under alle omstændigheder bør alle nøje overvåge deres kost. Dette vil mætte kroppen med essentiel for normal funktion af vitaminer og andre gavnlige stoffer.