Usyret brød, bagt i bagemaskinen

Jo oftere sidst er der stridigheder om, hvilken slags brød er mere nyttigt. Nogle er af den opfattelse, at uden brug af bagning gær er mere nyttigt, fordi gær indeholder svampe, der har den egenskab at ophobes i den menneskelige krop, hvilket eliminerer den intestinale mikroflora, hvorved immunsystemet.

Regelmæssigt spiselige fermenterede fødevarer forårsage forstoppelse, flatulens, mutationer bidrager til udviklingen af celler, udløser mekanisme tumordannelse. Det anbefales derfor at bage usyret brød i bagemaskinen, som bruger en speciel gær, kogt selv.

Bage brød uden brug af gær til dato, er meget populær blandt husmødre, af mange årsager, såsom allergier, afvisningen af den særlige smag og lugt af gær og så videre. D.

Da det er kendt, at det usyret brød (i bagemaskine at bage det mere praktisk) udarbejdet på grundlag af den surdej, må vi vide, hvad det er, og hvordan det gøres rigtigt. Således er det lavet af kartofler, yoghurt eller yoghurt. Overvej dette spørgsmål nærmere.

Brød surdej kefir

ingredienser

Surdej (tre hundrede og halvtreds gram): yoghurt, mel. Dej: fire hundrede gram mel, to hundrede gram vand, ti gram salt, sukker efter smag, vegetabilsk olie.

Kefir skal efterlades i et varmt rum i et stykke tid for hans prokisaniya, tilsæt derefter mel til konsistensen af creme fraiche og lad for en dag. Som tiden går, igen tilføje lidt mel, og konsistensen skal få et par tyk, og igen for at udskyde med en dag. Nu starteren er klar.

De surdej tilføje alle de øvrige ingredienser og ælt dejen. Bag usyret brød i bagemaskinen.

Brød mineralvand

Ingredienser: fire spiseskefulde klid, to glas mineralvand, fire spiseskefulde vegetabilsk olie, halv kop fuldkornsmel, halv kop hvedemel, halvt en skefuld spidskommen.

Mineralvand er blandet med olie, klid, kommen frø og mel (grovslibning) og tilsat til hvedemel, æltede dej dannet deraf brød placeres på bagning, fugtes med vand, og bagt i femten minutter, hvorefter branden Bates og bages Flere tyve minutter . Det færdige produkt er pakket ind i et håndklæde og lad for en time.

Usyret brød (bagt i en brød maskine) baseret på hop

ingredienser

Surdej: et glas humlekopper, to glas vand, en halv kop mel, en spiseskefuld sukker eller honning. Dej: to hundrede gram mælk, to skeer af sukker, ti skefulde gær, mel, salt.

Humle hældte vand og tilbagesvalet ene time og derefter skubbe otte timer. Efter dette, belastning, tilsæt mel og sukker, rør, dække med gaze og lad for en dag i et varmt sted.

Forbered en bryg. For at gøre dette, tilsæt mælkesukker, surdej og så meget mel at opnå en dej. Alt blev omrørt og fik lov til at henstå i to timer, hvorefter mel og salt og sættes pr parti, hvis de anvendes bagemaskine. Usyret brød lavet med dine egne hænder, viser det sig meget dem og mere aromatisk end butikken. Dernæst skal du blot inkludere "bagning" mode. Hvis du bruge ovnen produktet bages ved en høj temperatur på femogfyrre minutter.

Således er den usyrede brød, hvoraf fordelen er indlysende, at dato, er i stor efterspørgsel blandt forbrugerne.