Den nye ord i madlavning: kokos mel. Opskrifter fra kokosnød mel. Coconut mel: hvordan man kan gøre?

Udseendet på hylderne i den tidligere uset udvalg af kogebøger husholdere genopfyldes med nye, meget fristende opskrifter. Og i stigende grad, til bagning er ikke hvede udvalgt og kokos mel bekendt. Med sin brug af selv almindelige retter tage på en ny smag "lyd", hvilket gør bordet en mere raffineret og forskelligartet.

Den gode mel kokosnød

Det ser ud til, hvorfor ændre noget velkendt til det ukendte, risikere den endelige smag af kulinariske mesterværk? Alle ved, at en uheldig kombination af produkter kan "dræbe" en ret, som du forbereder en masse tid, og som har formået at fange de fancy af alle familiens forbrugere. I mellemtiden kokke villigt risikere, og i stigende grad på indkøbslister blinker kokos mel. Opskrifter fra hende allerede talrige. Den erstatter alle andre sorter af mel til småkager, kager og kager, samt for almindeligt brød, som bliver en speciel og original med hende. Dette skyldes det faktum, at kokos mel er meget mere nyttige punkter. For det første, den er rig på vitaminer, herunder vitamin D, på grund af manglen på som påvirker hele vinteren. For det andet indeholder en enorm mængde magnesium til kalium være i en let fordøjelig formular. Som et resultat af bagning, som omfatter kokos mel bidrager til normalisering af metabolisme, forbedrer fordøjelsen og etablerer og forynger huden og reducerer sandsynligheden for tilstopning blodkar.

mel Kokosolie: hvordan man laver

appel af produktet reduceres betydeligt dens omkostninger. Også, er det ikke altid har mulighed for at købe det. For at gøre op for denne mangel, folk udviklet en metode, som nemt kan laves af mel kokosnød alene. Det koster meget mindre og er ganske overkommelige: chips sælges i næsten alle supermarked. "Produktion" af følgende algoritme.

1. Spåner hældt firedobbelt volumen vand og sat til side i 4 timer.
2. Blender eller kombinere den bringes til homogenitet.
3. Massen presses gennem osteklæde omhyggeligt fra væsken, som er kokosmælk. Det kan bruges i mange fristende retter.
4. Presses duhovochnomu vægt er fordelt over arket og anbragt i en ovn indstillet til 90 c. at tørre.

Det vil kun male emnet til mel tilstand.

bær cupcakes

En af de bedste opskrifter, der bruger kokos mel er meget let at implementere og giver fremragende resultater. I en skål, bland mel glas selv, og en halv teskefuld natron - salt. I den anden halvdel af en skål cup honning pisket med seks æg, med en gradvis indførelse kop af kokosmælk , og - om ønsket - 3 tsk vanille ekstrakt. Begge masserne er tilsluttet, de griber ind i et glas blåbær og hindbær, og dejen fordeles over de forme, prostelennym papir kopper. Fyrre minutter bagning og dessert til te klar.

banan gryderet

Det kan være en vidunderlig morgenmad, og kan fungere som en god tilføjelse til aften te. I skål, kombinere halv øse af bagepulver, en tredjedel kop kokos chips, kokos mel (fire spiseskefulde) og kanel, taget efter smag. Separat, fire varme op en banan og derefter pisket med det samme antal æg. Tilføjet halv kop tør mix plus eventuelle knuste nødder. Massen hældes i en form, smurte (fortrinsvis kokosnød) og bages 20 minutter til en time, indtil en tandstikker piercing ikke give tør spyddet. For mere forførende klar gryde hælder smeltet chokolade og drysset med kokos.

Cookies for gourmeter

Uden bagning er færdig, måske, ingen hjemme. Hver kvinde søger at behage sin familie noget lækker og usædvanlig. For sådanne retter, gælder naturligvis for cookies fra kokos mel. For det først nødvendigt at forbinde - uden brug af mekaniske køkkenmaskiner - pose sprængmiddel, to skefulde sukker pulver (erstatning af sukker uacceptabelt) polstakana kokos mel (for pedanter - 120 gram) og 20 g kokos. Glem ikke at hælde en knivspids salt, uden at det ikke skulle gøre noget dej. Lidt mere end halvdelen af smør pakke (150 g) blev afkølet og finthakket. Stykker Hæld den tørre blanding; æltet dejen - ligesom sædvanligt shortbread, kun kokos mel. Det viser sig meget mørt, så det er nødvendigt at ælte kærligt og langsomt. Tredje time præforme lov til at stå i et køleskab; I løbet af denne tid i ovnen bare have tid til at varme op til 165 Celsius. Ikke vente indtil dejen opnår stuetemperatur, det dannede af cookies, igen uden brug af en kagerulle. Bag det vil være omkring en fjerdedel af en time; et tegn på parathed kan betragtes glat gylden overflade.

De færdige småkager du kan spise godt, men du kan berige det med kandiseret glasur eller chokolade skorpe.