Ferie bord, eller hvad de skal lave mad kalkun

Ernæringseksperter adskilt kalkunkød som den mest let (lav kalorie), og legkousvoyamoe nyttigt, fordi det er mættet med næringsstoffer og mikronæringsstoffer. Det anbefales til babymad, fordi kødet ikke forårsager allergi.

Tyrkiet madlavning

Jeg må sige, at for at forberede en kalkun kan være et bredt udvalg af retter: det stuvet, bagt, fyldte, etc. Men den mest populære i de senere år er den ristning fugl helt. Mest sandsynligt, er det gået fra den amerikanske mode forberede denne parabol til ferien. At vælge hvad at tilberede en kalkun, skal det erindres, at denne fugl er, og lys og mørke kød, som adskiller sig i smag. Så vinger og bryst er lyse, de er ganske fine, ligner smagen af kalvekød, og lår og underben - mørk, intens smag, der minder om vildtkød. Anyway, kalkun, det bedste eksempel på en hovedret, da vitaminer er det samme gælder som grøntsager, frugt, mejeriprodukter og majs. I dag ser vi på, hvad at lave mad kalkun værtinde på et festligt bord.

Kalkunbryst med svampe

Ingredienser: halvt kilo kalkun filet, to hundrede gram svampe (tilgængelige tørrede), to hundrede gram creme fraiche, to løg, en ske af sennep, peber, salt og krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling

Filet skæres i små tern, steges i smør. Så i panden tilføje hakkede løg og champignon, peber, salt og krydderier samt sennep og gryderet i ti minutter. Efter dette, tilsæt fløde og fortsætte med at simre i yderligere fem minutter. På en side parabol til at forberede et fad serveret ris, grøntsager eller kartoffelmos.

Chops fra Tyrkiet

Ingredienser: et hundrede gram ost, fire kalkun filet, polpuchka basilikum, to spiseskefulde vegetabilsk olie, en teskefuld salt og peber.

Fremgangsmåde til fremstilling

Mørbrad skåret lidt modvirke, derefter gnides med salt og peber og stegt på begge sider. Basil hakket, blandet med ost, tilsæt peber. Den færdige blanding spredes på en chop hver og fodres udsmykning kvist bevoksning.

Koteletter, fyldte svampe (fad af hakket kalkun)

Ingredienser: fem hundrede gram kød, tre hundrede gram svampe, to hundrede gram løg, salt og krydderier, rasp og vegetabilsk olie.

Fremgangsmåde til fremstilling

Jeg må sige, hvad de skal lave mad kalkun burgere er ikke at være let, det giver fadet fremragende. Så skal du først hak løg, champignon, hugge, steger det hele i smør, lidt salt, omkring femten minutter. Næste kagen af hakket kød er dannet i midten af spread udstopning forbundne kanter danner således cutlet. Hun rullede i rasp og steges i fem minutter på hver side.

Tyrkiet i ovnen

Ingredienser: en fugl kalkun, vegetabilsk olie, creme fraiche (mayonnaise), æbler.

Fremgangsmåde til fremstilling

Slagtekrop gnide i og uden salt, hudcremer og overtrukket med olien inden indstiksflapper skrællet og skåret æbler. I stedet for æbler, kan du sætte et par fed hvidløg og fem peberkorn. Således fremstillede fuglen spredes på en bageplade og sted i ovnen til bage møre, basting lejlighedsvis dannet sauce.