Flere opskrifter kalkun filet

Tyrkiet kød - det er bestemt ikke kylling, men det er også blid og kost end positivt med gæs og ænder. Det hurtigt stegt, og hvis du holder den en lille smule i marinaden, så bliver det endnu blødere. Ideelle valg til børn, kost, samt grundlaget for mad til de ældre. Især populær bryst af denne fugl - en blid, ikke-fedtet, adskilt fra knoglerne. Nedenfor diskuterede vi flere måder, du kan tilberede kalkun filet.

En simpel opskrift, der kræver et minimum af indsats og tid er bagning i ovnen. Bare en lille slag off kalkun fileter, gnid med en blanding af vegetabilsk olie, hakket hvidløg og salt, sætte oven på rasher og bages i ovnene indtil de er møre. Denne ret er også meget velsmagende kolde, bare med brød og en god tør vin. Det er nemt at lave stegt kalkun: derefter slået tilbage kød til at sætte på en halv time i marinaden, som er fremstillet af mineralsk sodavand og mayonnaise. I denne blanding kan du tilføje urter, hvidløg, forskellige foretrukne krydderier. Efter marinering stykker steges på begge sider indtil de er gyldenbrune.

Hvis du ønsker at lave mad kalkun filet mere raffineret måde, her er et par opskrifter. Pandekager Tyrkiet for "bechamel" eller champignon sauce - meget budget måltid. Små stykker kød kan brødføde en stor familie. Filet skæres i små terninger og sautér i fedtet på alle sider. Kød fange en hulske, fold i en skål. På samme pan sauter løg, lidt af kartoffelmos, grønne og dine foretrukne krydderier. Tilsæt kødet og en kogt kogt æg. Omrør denne blanding og nafarshiruyte pandekager. Serveres med sauce eller uden en side parabol med vegetabilsk salat.

Men lækker ferie fad. Roll af kalkunbryst med tørrede abrikoser og svesker. For ham pr kg kød, vi har brug for 100 gram tørret frugt. Det første trin er at fjerne stenene fra tørrede abrikoser og blommer, derefter suge frugten at blødgøres. Tør og hakkes fint. Bird slå ud, for at få skiver af mindre end en halv centimeter tyk. Drys kødet med salt og forskellige krydderier efter din smag, sætte oven på hver skive af tørrede frugter. Reducere ruller og at indpakke dem i folie (til fidelity til design er ikke tændt, er det muligt at binde tråd). Sende i en brønd forvarmet ovn i 50 minutter eller en time. Efter afkøling fjernes folien og skæres på tværs.

Picnic forsøge at tilberede skewers af kalkunbryst. Bland glas mayonnaise, 100 g vegetabilsk olie og 100 g Dijon Mustard (med fuldkorn). Denne marinade forlader skåret i stykker af kød klokken tre. Fastgør på spyd. Det anbefales at skifte skiver af mørbrad med løgringe og sød peber. Fry, som en almindelig grill.

Tyrkiet fileter kan tilberedes bøf. Til panering reddet brikkerne passer havregryn eller æg lezone og mel. Hvis du ikke har noget imod et par kompliceret procedure skære fileter i tynde strimler små, så prøv at tilberede en kalkun Brizol. Til dette formål besøgte kød bør fint drive en rå æg (1 brik på et pund af fileter), salt og tilsættes lidt mel. Steg i varm vegetabilsk olie.