Fløde kiks - den komponent, der afhænger succesen af kagen

Det er ingen hemmelighed, at mange af os er meget glad for slik. Slik, kager, småkager, is, gelé, skumfiduser, kiks med kondenseret mælk, bagels og mange andre konfektureprodukter kan ikke forlade nogen ligegyldig. Hverken tabel er komplet uden tilstedeværelse på det af forskellige former for desserter. Især på helligdage vi gerne forkæle dig selv med en række forskellige delikatesser. Og det er ikke overraskende, fordi slik indeholder serotonin, kendt som lykke hormon. Til nogle slik at hjælpe med at håndtere stress, nogen hjælp til at løse problemer, så at sige, oplade hjernen, mens andre spiser dem, blot fordi de er meget som ham. Som om de ikke var blevet forberedt og uanset hvad ingredienserne i dem ikke var til stede, slik er i stand til at behage både voksne og børn.

En af de mest populære slik er naturligvis den sandkage. På enhver fest, uanset om det er en fødselsdag eller et storslået bryllup, han er en af de vigtigste retter. For de fleste af os, det er den kage en sød påmindelse om barndommen. svamp kage succes afhænger ikke kun af, hvor god han kiks. Spiller også en vigtig rolle creme kiks, der er påfyldning. Det gør påfyldning kage udsøgt, delikat, unikke og enestående, og at det tilføjer vægt i hele småkage.

Opskriften på denne kage har eksisteret i mange år. Under eksistensen af den grundlæggende madlavning teknologi har ikke ændret sig, men ikke så på forberedelsen af forskellige cremer, der gør fyldet. Debatten om, hvordan man laver en creme kiks, varede i mange år. Opskrifter bliver konstant forbedres og suppleres. Nu et stort antal opskrifter udleder kun syv grundlæggende: ost, creme, olie, protein, creme fraiche, chokolade og fløde. Alle af dem er grundlæggende. Hver af dem har sin egen ejendommelighed. Lad os se på de opskrifter på dem, der er mest populære hos konditorer.

En af de nemmeste at forberede og mest lavt kalorieindhold flødeost betragtes som en småkage. Den består af:

• ostemasse (fire gram);
• eller creme fraiche (tre skeer bestik);
• sukker efter smag;
• pose vanillin.

Processen med forberedelse er som følger: til en start i en dyb skål, pisk osten skal være gradvist at tilføje til det fløden. Piskning er nødvendigt at danne en dej, som ikke bør udrede og nemt løbe væk. Derefter skal du tilføje sukker og vanille. Og din lækker creme svamp kage er klar til videre brug.

Custard - er en af de første opskrifter, der undervises på et kulinarisk skole. Du skal bruge:

fem hundrede milliliter fløde eller mælk;

• sukker (to hundrede gram);
• fire æggeblommer;
• mel (halvtreds gram);
• smør (et hundrede gram).

For at forberede det nødvendigt at slibe æggeblommerne med mel og sukker, tilsæt fløde og bringe blandingen på komfuret til konsistensen af creme fraiche. Ved udgangen du har brug for at tilføje den bløde smør, gnides med sukker og lad det køle af. Hvorefter det kan sikkert bruges til kage dekoration.

Olie creme for kiks er den mest populære af alle former for cremer. Og er klar på få minutter: blødt smør pisket med flormelis og æggeblomme. du kan tilføje rom eller cognac at tilføje smag. En, to, tre - og en mere vidunderlig stopning er klar.

Og endelig, overveje chokolade creme kiks. Opskriften er så simpelt som de foregående. Blommen blandes med en ske koldt vand og derefter tilsat kondenseret mælk. Den resulterende blanding blev kogt på et komfur. Ved slutningen tilsæt smør og en eller to teskeer af kakao. Alt er godt blandet. Hverken søde tand vil ikke videregive denne dessert. Forkæl dig selv med denne delikatesse. Efter udarbejdelsen af en svamp kage med fløde, vil du venligst ikke kun dine gæster og kære, men også give dig selv lidt af søde minder fra din barndom.