Fremstilling af en rulle af hakket kød i ovnen

En lækker brød af hakket kød kan være en stor udsmykning til ferien bordet. Til fyldet brugte svampe, kogt æg, grøntsager og meget mere. Oftest forberedt rulle af hakket kød i ovnen, præ-steger det i en gryde. Det kan bruges med de forskellige saucer, så fadet vil vise sig saftigere.

, Rullet til fyldet til madlavning skal bruge omkring 300 gram oksekød (kan blandes med hakket svinekød). En skive hvidt brød dyppet i mælk, knust i en kødhakkemaskine og føje til udstopning. Her er det nødvendigt at sætte en rå æg, salt, krydderier, alt blandet. Hvis blandingen er blevet våde, tilsættes en lille mængde af mel. I kogende kogt vand nogle æg, fine-cut løg stegt indtil den er gylden. På folien er lagt ud fyldet, udjævnes omkring omkredsen, sætte stegte løg og æg til ham, omhyggeligt indpakket ruller, udtværet top råt æg og sætte en time i ovnen. Kogte æg kan knuses og blandes med løg eller sætte hele. Klar roll oksekød i ovnen frigives fra folien, skæres i skiver og serveres ved bordet.

Enkel at forberede, og det har raffineret smag og rulle fyld i ovnen med ost og champignon. Til denne parabol rå kartoffel gnides på et rivejern, at det revet ost tilføjet. Med kartofler pressede væske, hvorefter den blandes med ost og lagt ud på plastikfolie, er det godt tilpasset. Det næste lag er lagt hakket løg på det - stopning, er hvert lag jævnet med jorden. Næste placeret hakkede svampe, blandet med en lille mængde af løg. Roll ruller filmen fjernet, hvorefter produktet er nøjagtigt flyttet til panden, lægges oven på et par skiver ost, alt går på i en halv time i ovnen. Jeg må sige, at denne rulle af hakket kød i ovnen bliver ganske saftig på grund af den skorpe, der danner kartofler blandet med ost.

Ganske oprindelige parabol kan være en rulle af fedt i ovnen. Taget tynd fedt (ca. 2 cm), fortrinsvis med et lag af kød. Huden skæres pænt og svinefedt sig godt saltet, peber, hvidløgsfed nashpigovyvaetsya derefter rulles ruller, som wraps sandpapir og stramt ligeret med tråd. Han ruller anbragt i svinefedt opvarmet ovn i en time, afkøles derefter og yderligere 12 timer i en fryser. Før servering, huden er fjernet, og rullen skæres i små stykker.

Til frokost eller middag, en meget god pasform rulle af hakket kød i ovnen bages pasta. Den fremstillede hakket (bedre take ligeligt svinekød og oksekød) blandet med rullet gennem mølleribberne stykker brød, en rå æg, salt og krydderier. Den resulterende blanding forsigtigt hopper og spredes på en bageplade. Pasta koges i saltet vand, tungt afkølet og anbragt på fyldet. Lagt oven på stegte løg, persille, revet ost. Alt er godt smurt tomatpuré (du kan bruge ketchup), hakket zascheplyayutsya kant, er roll anbringes i ovnen i en time. Periodisk stillestående vand, udskiller en væske, er fadet blevet mere afdæmpet.

Også forberedt rulle af hakket kød (udstopning kan være alt) kan tilberedes i creme fraiche-mayonnaise sauce. For det creme blandes i lige dele med mayonnaise, tilsat sauce saltet passeret gennem en presse hvidløg, spidskommen bit, krydderi smag, en lille mængde af revet ost, bedre hård. Blandingen omrøres godt, og derefter lagt oven på rullen. Hvis skålen er klar til at blive i folie eller manchet, derefter bruge sauce er ikke nødvendig. Fans kan sætte tomat i blandingen tsk pasta eller ketchup.