Fyldte kinakål

Fyldte kinakål er en Guds gave til dem, der ikke kan lide kompleksiteten i madlavningen. Denne ret viser sig mørt og har en overraskende smag. Blade almindelig kål er ikke så let at adskille fra hinanden, og hvis vi bruger Beijing, vil disse problemer forsvinde af sig selv. I denne artikel vil du lære nogle af hemmelighederne bag madlavning denne skål, en favorit af mange gourmeter.

For at gøre fyldte kinakål, skal du bestanden op på nogle ingredienser. Tag en kål med hele, smukke blade, et halvt kilo kalvekød kød, et hundrede gram ris, et par skefulde creme fraiche, salt, krydderier, som omfatter peber og andre krydderier. Så du har brug for at suge risene i koldt vand (i femten minutter). På dette tidspunkt, skal du adskille bladene fra kålen hoved kinakål, skyl dem og tør med en klud. Med hver af dem skal skæres tykke årer forløbende base. Således vil bladene tyndere, men strukturen bør forblive intakt.

Nu til fyldet. Dræn ris med vand, bland det med kødet, med salt og peber. Alt dette skal blandes. Nu, ved hjælp af en spiseske, placere fyldet i hvert blad og forsigtigt facon udstoppet. Ruller, der blev opnået i alt skal foldes i en potte, der har en tyk bund. Nu fylde dit fyldt med vand til omkring midten, tilføje til de samme få skefulde creme fraiche, dække og bring i kog, tænde for gassen hårdere. Så må du slukke dem ved svag varme i cirka en halv time. Fyldte kinakål klar. Deres smag, en behagelig og overraskende.

Og her er opskriften fyldte kål fra kinakål med kylling. Du skal bruge en leder af kål, tre gulerødder og løg, to fed hvidløg, en kylling (vægten af omkring 1 kilogram 800 gram), 200 gram kogt nok ris, et æg, en spiseskefuld af tomatpuré, peber og salt.

Så Hak løg, gulerod rist, alle steges i en gryde med en tyk bund med vegetabilsk olie i 7 minutter. Halvdelen af den afsat resulterende blanding og resten tilføje tomatpuré og sauter cirka to minutter under omrøring.

Skil kålen i individuelle blade, skæres væk den tykke del på deres base, læg dem i en hvilken som helst fad og dæk med kogende vand. C. Kylling nødvendigt at skære alle kød i hakket grind det med ris, gulerod blanding med løg, æg, krydderier. I hvert blad har brug for at vikle den resulterende udstopning. Opnåede kål ruller du nødt til at sætte i en gryde med gulerødder, løg og hakket hvidløg. Nu tilsæt vand til, så det dækkede ruller i halve, og lad det simre, dækket omkring 25 minutter. Serveres disse fyldte kinakål er nødvendigt med creme fraiche.

Og her er en anden opskrift på husmødre der ikke kan lide en masse postyr i køkkenet. Hvis du er blandt dem, så koge dovne kål ruller med surkål. Du skal bruge et halvt kilo kød, den samme mængde sauerkraut, halv kop ris, to løg, en teskefuld paprika, spiseskefuld creme fraiche, en liter tomatjuice. Inden for fem minutter af kog ris, smide det i kogende vand. Så dræne vandet, lad det køle af. Løg har brug for at stege til de er gyldne, og derefter blande det med ris og syltede kål, finthakket mere end det faktisk er. Fra blandingen, som har vist sig, danner en fyldte, placere dem på en bageplade, tidligere smurt med olie, og derefter sende dem i ovnen i 20 minutter. Efter dette, skal de hæld saucen. Det fremstilles som følger: liter saft blandet med paprika. Danner derefter nødt til at dække med folie og kog i yderligere 45 minutter, proppet. Så hver obmazhte fløde og sende dotushivatsya yderligere 15 minutter.

Velbekomme.