Påske opskrift af ost fra vores bedstemødre

Gamle traditioner er ikke glemt og gået fra generation til generation. Således i lyset ferie af Kristi opstandelse kan ikke undvære påske - fad af hytteost, som ser meget appetitvækkende fotos. Nogle værtinder selv bevarede antikke træ pasochnitsa, arvet fra sin bedstemor, selvom nutidens moderne kopier af dem med succes produceret og er kommercielt tilgængelige.

Opskrift på påske ostemasse, som blev brugt af vores forfædre omfatter fede økologiske fødevarer: hytteost og creme fraiche, smør præmie. Denne påske, som før, skal være meget fede og sukkerholdige og udarbejdet af særlig teknologi. Men i dag er der mange nye opskrifter, der ikke længere opfylder nutidens muligheder, og forme til påske bruges ikke så ofte. Den erstatter normalt et dørslag eller hytteost bare hang i gaze. Vores måltid vil blive udarbejdet i pasochnitse.

Opskrift på påske ostemasse

For det vil være nødvendigt et kilo ost hjem, 300 gram smør, en halv eller to kopper tyk fedtet creme, 5 æg, pakke med vaniljesukker, en kop sand eller pulveriseret sukker, en halv kop hakkede mandler, Kish Mish valgfri.

Hytteost og smør gnides gennem en sigte, den resulterende masse sætte creme fraiche og bland. Én efter én for at komme ind i ægget, sat på en plade, der stadig omrøring. Så snart begynder at koge, fjernes fra varmen og sted i kulden. Når den er kold, tilsæt pulveriserede sukker eller sand, vaniljesukker, mandler og Kish-sammenblanding, bland grundigt.

Pasochnitsu vystelit ostelærred, foldet i flere lag og sat i et ret snævert skål, at hun var stabil, og var det sted, hvor drænende fluid. Hytteost at sætte i pasochnitsu, dække det med gaze kanter, satte den øverste åg. Fjern om en dag i køleskabet.

påske rå

Vi tilbyder en anden opskrift til påske ostemasse. Nødvendige ingredienser :. Om et kilo ost, smør 400 gram æg - 4 stykker, to briller af vanille sukker, halv kop tunge fløde, hakkede kandiserede frugter, rosiner.

Smør indtil hvid gnide med fire æggeblommer, der skal indføres gradvis, og sukker. Gnid gennem en sigte ost, kombinere olie, tilsæt en kop creme, det hele er som det skal male. To proteiner pisk den resterende fløde og kombinere dem med ost. Det er fortsat at tilføje rosiner og kandiseret frugt. Sæt osten i form af et åg og sat på en aften ude i kulden.

chokolade påske

Måske nogen vil kunne lide en opskrift påske hytteost med chokolade. Først skal du tørre kg ost og 200 gram smør gennem en sigte, tilsæt to kopper fedt tyk creme, en kop creme, to kopper vaniljesukker, 200 gram revet chokolade. Gnid grundigt, indtil glat, at der ikke var nogen chokolade korn. Efter dette skift i pasochnitsu.

Der er mange opskrifter på denne skål. Denne påske royal (bryg og rå), mandel, cremet, med kondenseret mælk, frugt, yoghurt, citron, abrikos, valnød, sesam, ost, med frugt gelé og meget mere - bare nogen, hvordan elsker dette og vil være i stand til kok.