Azu i multivarka - hurtigt og nemt

Madlavning kød mange anser yderst vanskeligt. Men kernen i problemet er, at vi ofte ikke ved, hvordan man vælger den rå vare - kød. Det afhænger af det, at du indgive en mor til middag. For mange lyder ikke meget plausibelt, men tro mig, hvis du har købt en dårlig stykke, så intet men kødhakkemaskine vil ikke hjælpe dig.

Den enkleste ting du kan gøre med kød - slukke. Variationer over dette tema, der er mange. Hvert land har sin egen opskrift og deres egne karakteristika: Ungarsk gullasch, gryderet i Zürich, fricassee på fransk, på russisk oksekød stroganoff, Stu på engelsk, AMU tatar.

Madlavning gryderet, gullasch eller ATPase i multivarka - processen enkel, og lignende retter er bedst egnet til den daglige kost. Det menes, at denne teknisk vidunder er i stand til at bringe til de "skøre" gamle opskrifter på forskellige nationer. Sagen er, at den "Quenching" mode opretholder en konstant temperatur på fadet, som kan betragtes halvdelen af kampen. Det faktum, at det meste af arbejdet "mirakel gryde" tager over, hvilket frigør os for hastesager, ikke engang værd at diskutere.

Overvej processen med udarbejdelsen af Tatar ase. Af den måde, nogle kalder denne parabol er saucen. Jeg tror, hvad der sker, er netop, at kødet tilberedes i en tyk tomatjuice. Først skal vi forberede kød, løg, tomater i saft (du kan tage de flåede tomater og tomatpuré), pickles og kartofler. Salt, krydderier og krydderurter tilføje til en parabol til din smag. Ground sort peber og hvidløg i øvrigt er den mest hensigtsmæssige i dette tilfælde.

Forberedelse ase business enkel. Stykker af kød, stegt i vegetabilsk olie og gryderet med grøntsager, indtil kogt. Oprindeligt fad fremstillet af hest eller får. Hvem må vælge oksekød eller svinekød. Det menes, at det bedste for denne skålen er et stykke kød med oksekød skaft.

Azu i multivarka kan fremstilles på flere måder. Først, når man længe plaget bouillon (brain knogle er ideelt egnet til dette), og derefter tilsætte separat brændt på høj varme resterende ingredienser. Kød steges til de er gyldne, sauter løg indtil de er bløde (du kan tilføje en skefuld mel under tilberedningen, vil det gøre suppen tyk). Så stegte pickles, de mindst stegte kartoffel tern og tilsæt tomater i deres egen saft. Så slukke en time eller to.

Den anden fremgangsmåde til fremstilling af basen i th multivarka begynder med ristning kød og ved ham på sekvens indført løg, pickles, tomater og kartofler.

En klassiker betragtes som den anden mulighed. Det er sådan Tartarerne forberedt sin skålen - ATPase. Men hvad med den smag og du kan satse. Stærk bouillon med knogle hjerne med krydderier og krydderurter, naturligvis gør fadet rigere og mere duftende. Ristede på høj varme til de enkelte ingredienser bevarer deres unikke smag.

Kogt ase i multivarka ikke kun en velsmagende og tilfredsstillende måltid, men også ganske enkel. De vigtigste ting - at beregne andelen af kød og grøntsager. Det hele afhænger af dig, men i gennemsnit et halvt kilo kød får brug for et løg, et par tomater, agurker og kartofler.