Grillet ørred, bagt i folie - den perfekte skål for ferie bordet!

Grillet ørred, bagt i folie, ideel til tilførsel til ferie tabellen. Efter alt, rød fisk på grund af fedtindholdet viser sig meget saftigt, mørt og lækkert. Kog denne parabol kan være med brug af grøntsager, og uden dem. I dag ser vi på den første mulighed, som yderligere omfatter gulerødder og løg.

Trinvis opskrift: Grillet ørred, bages i ovnen

Nødvendige produkter:

• stor citron - 1 frugt;
• Tørret basilikum, sød peber og havsalt - at føje til fisk til personlige præferencer;
• pære stor pære - 3 stk;.
• ørred, friske eller frosne - 1 stk. (2-3 kg);
• stor gulerod - 3 stk;.
• frisk dild og persille - til små bundter;
• laurbærblade - 6-8 stykker.

Behandling laks

Før du placerer bøf ørred, bagt i folie, skal købes frisk eller frossen laks og omhyggeligt håndtere det. For at gøre dette, skal produktet godt vaskes, renses og derefter skære alle de finner, hoved og hale. Smid dem væk ikke anbefales, fordi i fremtiden af disse elementer kan tilberede de lækreste fedt øre.

Når fisken er færdigbehandlet, skal det skæres i store bøffer. Det skal bemærkes, at deres tykkelse ikke bør overstige 3 cm.

Processen med marinering fisk

Grillet ørred, bagt i ovnen i folie, får du meget mere velsmagende og saftig, hvis præ-gennemblødt i sour sauce. For at gøre dette i et fad, hvor fisken skåret, skal du presse saften af en stor citron, hakke og sætte frugt selv, og derefter hælde havsalt, sort peber, tørrede basilikum blade og brudt lavrushki. Alle disse ingredienser er nødt til forsigtigt at blande i hånden, derefter dække og lad det marinere i 50-90 minutter. I mellemtiden kan du begynde at forberede løg og gulerødder.

Vegetabilske forarbejdning

Grillet ørred, bagt i folie, vise sig meget bedre fodres, hvis kogt med enhver grøntsager. Vi besluttede at bruge løg og gulerødder. De har brug for at rense og hakke i tynde skiver og halve ringe. Det anbefales også finthakkede friske krydderurter (persille og dild).

Processen med at danne retter

Før du sender en rød fisk i ovnen, det er ønskeligt at drejning i madlavning folie. Så vi besluttede at gøre a la carte retter til ferien bordet, anbefales det at skære i individuelle kvadrater med sider af 20 centimeter. Således, i midten af folien er forpligtet til at sætte den tidligere gennemblødt bøf og top med skiver af gulerødder, halv ringe løg og hakket persille. De har brug for at drys lidt salt og stramt wrap. Ansøg om sådanne måltider olie, mayonnaise, creme fraiche og andre ingredienser er uønsket, da den ørred, og så får fedtet og meget velsmagende.

varmebehandling

Steaks af ørreder er placeret i folien skal bages i en forvarmet ovn i ca. 45 minutter. , Før du endelig får de pakker af fisk, er det ønskeligt at åbne op og forsøge at blødhed og smag.

Hvordan søger til middag

Steaks af ørred, bages i ovnen, anbefales det at præsentere gæsterne direkte i madlavning folie monteret på en flad plade.