Opskrift Madlavning Kanin Celebration Gourmet

Spis ligesom alt. I feltet, så at sige, "vkusnoedeniya" stod endda en særlig klasse af fagfolk, der er kaldet af gourmeter. Foodies elsker at tjene i restauranter og cafeer, da de kan virkelig virkelig sætter pris på dygtighed af kokken. At de er styret virkelige mestre i madlavning.

Men mest af alt som gourmeter og folk der bare elsker et velsmagende måltid, kan lide at spise derhjemme, hvor uddannet kæledyr, og med omhu og kærlighed, fordi der i dette tilfælde, vil strømmen være den mest sunde og sund kost, som er kendt, giver os kraft og energi, giver dig mulighed for at føle sig i god form, altid være ung og i godt humør.

Det meste af den menneskelige race bruge kød som grundlag for den daglige kost. Men kødet er ikke altid den sundeste mad. Nogle typer af kød kan være for fedt eller indeholder en stor mængde af dårlige kolesterol, samt spor af pesticider og endda tungmetaller. Af alle de typer af kød er det mest sunde fjerkræ og, selvfølgelig, den kanin, der betragtes som en af de mest kosten kødprodukter ikke indeholde skadelige stoffer, og med en minimal mængde af fedt i kanin giver den største mængde af protein, som er et glimrende byggemateriale til vores muskler. Opskrift af kanin madlavning der er ikke én, og selvfølgelig alle retter i denne vidunderlige kød er meget velsmagende.

Indholdet af vitaminer B12 og B6, C, PP, samt mange af de nødvendige sporstoffer og mineraler Make kanin kød er meget gavnligt for helbredet. Og bare fremragende ernæringsmæssige egenskaber næsten fuldstændig assimilation af hvad der ikke kan siges om andre former for kød, men også en meget høj biologisk aktivitet af kanin gør det uundværlige for babymad og kosten.

Kanin, i modsætning til oksekød og svinekød i særdeleshed, det kan bruges i fødevarer til mennesker, der er tilbøjelige til at fødevareallergi, har problemer med mave-tarmkanalen og galdevejssygdom, der lider af forhøjet blodtryk, diabetes og åreforkalkning. Det er interessant, at kaninkød har evnen til at befri kroppen af radionuklider, som kan være meget nyttige i visse situationer.

På denne kanin selvværd er langt fra udtømt. Hvis det anses fra et rent kulinarisk synspunkt, kan vi sige, at kanin kød er fint og meget hurtige til at forberede - kanin tilberedningstiden er minimal, og alligevel er det utroligt saftigt og mørt. Hvad en opskrift på kanin bedste for denne slags kød?

Forberedelse af kanin i creme fraiche - en opskrift, måske den mest almindelige og utrolig enkel. I min familie, denne parabol er ofte fordi vi holder kaninerne i et par år i vores baghave. Så for denne skål jeg tage en kanin slagtekrop, to hundrede gram creme fraiche, lidt vegetabilsk olie, til to midterste luklvitsy og krydderier smag.

Slagtekroppen straks skal skæres i portioner og hældes nogle få timer med vand, syrnet med eddike lidt. Efter at kanin jeg steger på en pande, pre-roll i mel. Fry behov, indtil en lækker skorpe. Her, let stegt løg. Derefter går det for at panorere, tilsættes lidt vand og slagtekroppen omkring en halv time. Nu kan du tilføje creme fraiche og krydderier og lad det simre i yderligere ti minutter på lav varme. Lagt ud på kødstykker parabol, kan du hælde den sauce, der forbliver i gryden.

Det var fremstilling af kanin i creme fraiche. Men det er ikke alt, vi gør derhjemme med en kanin. Annulleret og få proppet kanin, når kaninen er taget til påfyldning klinge, indmad, grøntsager og brød. Men kanin opskrift fra min mand. Dette handler med sig selv, selvom desværre ikke så ofte, som det gerne vil, som røget kanin i hans præstation - et mirakel af smag.

Røgeri til røget mand gjorde simpelthen fra den gamle spand, sætte inde i et gitter for kød. I bunden af den resulterende mini røgeri tilføjet asp og enebær kviste. Fyr, gran og andre harpiksholdige træsorter til dette formål, resolut ikke gør.

Vasket kanin slagtekrop gnides med salt og krydderier, vi vil bruge koriander og laurbærblade. Derefter slagtekroppen tilbageholdt i potten ved stuetemperatur i ca. to timer. Dernæst skære slagtekroppen i portioner, sprede brikkerne på gitteret af vores mini røgeri og hang direkte over ilden ved at lukke låget stramt. kanin tilberedningstid for denne opskrift er kun femten minutter, ikke mere. Det viser utrolig lækker, jeg råde dig til at prøve.

Uanset hvilken kanin opskrift vælger, altid få et måltid - en reel fest for gourmet.