Hvad er en kage med "dette", og hvordan man laver det?

Elskerinder rundt om i verden er kommet op med hundredvis eller endda tusindvis af opskrifter på diverse kager med den samme mængde toppings. Alle af dem er uden tvivl lækker - og søde og krydrede. Men russiske kvinder er mere fordums tilbydes kryptiske tærter "denne." Sikkert mange interessante opskrift madlavning. Og vigtigst af alt, hvad kagen "at" hvad hans smag?

Hvad betyder det?

Men du behøver ikke tage sig tid til at koge det, uden at undersøge hele natur. Efter alt, ikke uden grund, disse kager har modtaget en sådan et mærkeligt navn. I virkeligheden, når vi taler om, hvad at tilberede en kage med "denne", betyder det ikke noget fyld. Ja, ja, præcis. Hvis alle de rige adel kager tilberedt med kød, svampe, grøntsager og frugter, kan landmændene næppe råd til det hver dag. Det kom op med elskerinde af opskrifterne tilgængelige produkter.

Så hvad er en kage med "dette"? Denne tærte med ingenting. Men så hvad slags toppings at sige det, det giver det en særlig smag og adskiller det fra almindeligt brød. Det er hemmeligheden af russiske husmødre, der kan gøre noget ud af ingenting. Efter alt, er det ikke altid har mulighed for at lave mad fra dyre produkter, ofte tværtimod. Det betyder dog ikke, at bagning er smagløst.

Hakket kød med "dette"

Så hvad vil det tage for hende?

- 1 glas varm mælk;

- 2 spiseskefulde melis;

- 2 spiseskefulde smør;

- vanille smag;

- gammelt brød eller rasp.

Først skal du indsamle alle de omstrejfende stykker af gammelt brød i huset. Ofte er de stadig mange - og der er ingen vilje, og smide en skam. Fit noget, der ikke er dækket med mug. Så allerede, desværre kun i skraldespanden. Skæres i små terninger og tørres ved 200 grader i ovnen til de er gyldenbrune. Derefter køre dem gennem en kødhakkemaskine, at få krummer. De vil også gå til udstopning. Du kan også bruge færdige rasp.

Hæld mælken i gryden og bring i kog. Så opløse det i smør eller margarine, tilsæt sukker og vanille efter smag. Bland godt. Næste du nødt til langsomt hæld rasp indtil blandingen bliver tyk og tæt. Alt fyldet er klar. Hvis krummer tilbage, kan du bruge dem næste gang. Dejen til kagen , kan du tage din favorit, bedste gær. Men dragten og flaky og frisk vand. Nu er det indlysende, at en sådan en kage med "dette." Denne kage fyldt med rasp.

En anden opskrift ...

Men mange, når de hører om et lignende bagning repræsenterer smag og aroma af en helt anden skål. Det Pies stegt med "dette." De er på den ene side er der fyldet på den anden - nej. De er overraskende velsmagende, mørt og lækkert. Og ikke gøre dem mere komplekse end andre kager. Så hvad vil det tage?

Til dejen:

- 2 kopper varm mælk;

- 1 æg;

- 4 spiseskefulde sukker;

- 30 g gær;

- 500-550 gram mel.

Til fyldet:

- smør;
- sukker.

Det er fra disse produkter, og er ved at forberede kager til "denne". Dejen vil være den mest almindelige gær, men fyldet er varmt simpelthen opløse det, og den kolde er som en blid creme. Det er hele hemmeligheden af retter.

Madlavning dej

Mælk let opvarmet op til 30-40 grader. Opløs gæren i det og sukker. Dæk med et håndklæde og lad den hæve dejen. Normalt tager det omkring 15-20 minutter, indtil du ser den typiske hætte. Tilsæt derefter æg og bland godt. I denne masse portioner ind i mel og ælt dejen. Det er vigtigt at huske, at det er lidt stegt kager tyndere end kogt i ovnen. Mængden af mel kan være forskellig fra den i opskriften, så det er bedst at gnide på øjet. Og vigtigst af alt, skal du sørge for at proseevat det at mætte med ilt. Dæk skålen med et håndklæde og lagt i et varmt sted, indtil det ikke vil stige i mængden af 2 gange. Dette sker normalt i 1,5-2 timer.

Sculpt kager med "dette"

Hvad smag ville have færdige produkter også afhænger af deres evne til at korrekt og smukt udført. Så efter at dejen er kommet, er det nødvendigt at blive sat på et skærebord og nogle obmyat smurt i olie ved hånden. Separat lille stykke af det og danne en kage. I midten sætte et stykke vejer 10-15 gram smør og drys med sukker godt. Blindt god kant. Det er også at gøre med den resterende dej.

Derefter sættes en pande med olie, og det er bedre end én. Steg bøfferne på hver side til de er gyldenbrune, klud promaknut af overskydende fedt, og du kan bare spise mere varm. Hvis du skærer den midterste, så fyldet spildt, og du kan dykke ned i hendes tærte. Det er utrolig lækkert. En kold, de ligner en bolle med smør, fløde eller fondant. Men det er stadig lige så velsmagende.

Nu vide, hvad kagen "at", og tærter med samme fyld, kan du overraske dine venner og slægtninge med intet usædvanligt kager. Lad dem spå, og hvad er det godt at spise inde. Sikkert er svaret på et spørgsmål sætte dem ind i en blindgyde og gøre undre. Og, selvfølgelig, så værtinde vil samle alle de komplimenter sine kulinariske evner.