Lækre opskrifter: retter af krabber

Hvis du elsker fisk og skaldyr, vil fad af krabbekød være en fantastisk tilføjelse til din kost. De har en behagelig smag, rig på næringsstoffer, og samtidig kan forbruges i kosten. For at kunne koge krabber, bør de dyppet i vand, når det er allerede i fuld gang og podsolit. Når krabber synker til bunds og ændre farven til rød-orange, kan du trække ud. Krabber kan forberede salater og supper, saucer og snacks.

Retter af krabber: Julien

Kog 400 g af krabbe, ren og opdele i mindre stykker under fjernelse chitin plade. Derefter 2 fed hvidløg nødt til at hakke og stege blidt i en stegepande. Tilføj til 100 ml hvidvin, krabber kød og rør, holde på svag varme, indtil vinen er fordampet. 400 ml fløde at varme op og forbinde med blandingen i en stegepande, at holde i 6 minutter ved lav varme. Når den er kold, er det nødvendigt at tilføje citronsaft, salt og peber.

1 pakke butterdej roll kage på 2-3 mm tyk. Vrid et glas kage stykker 18-20 cirkler. Udskyde halvdelen og den anden halvdel med en mindre diameter glas efterfølgende fælge. Disse fælge til at sætte på hele krus, børste med piskede æggehvider og sat på 15 minutter i ovnen. Disse skimmelsvampe skal udfylde blandingen til krabbekød, flosset sprinkle 50 g ost og bages i yderligere 5 minutter for at smelte osten.

Retter af krabber: Vietnamesisk suppe

Først skal du koge suppe: 3 liter vand, du har brug en kylling og et lille stykke ingefær. Så kan 50 g kogt kylling og krabbe kød, skær dem i strimler. Halvdelen skære peber i tern. Føje til 1 spiseskefuld af grønne ærter og hakket 5 svamp shiitake (stedfortræder), hæld blandingen var 200 g kylling bouillon og koges i 10 minutter, derefter tilsættes 1 pisket æg og stivelse skeen fortyndet med vand. Blandingen bringes til en rullende kog, og straks fjernes fra varmen. Fodring på bordet, drys suppen i hver plade hakket vagtelæg, hårdkogte, og grønne løg.

Retter af krabber: brodetto på albansk

Kog 100 g af krabbe, ren og skær dem. 6 Kog kartoflerne og skær dem i skiver. Bland kartoffel og krabbe kød, tilsæt salt og peber, dryp med vegetabilsk olie. Drys med hakket persille, tilsættes lidt eddike (0,5 kopper) og alt dette koge i omkring 30 minutter.

Retter af krabber: Canapes

For at forberede kanapéer med krabbe, hakkede grønne løg (5 penne), en lille dild, selleri stilk og halvdelen af peber. 1 dåse dåsekrabbekød mix med hakkede greens, en blanding af 1 spiseskefuld af mayonnaise og sennep 1 spoon, salt.

Den resulterende Krabbe salat lå på salatblade (fortrinsvis hidtil ukendte), pynt med persille. Hvert ark til at sætte på brødet (egnede kiks eller kager). Canapes klar!

Krabbe retter: kager i citron-dild sauce

Først forberede saucen. Til denne blanding ¼ kop nonfat creme 200 g mayonnaise, hakket persille og dild, 1 spiseskefuld slidte citronskal, citronsaft og teskefuld knust fed hvidløg. Blandingen henstod i køleskab indtil tyk.

I mellemtiden kan du forberede kagen. Smelt i en gryde med smør, tilsæt finthakket 1 fed hvidløg, en flok grønne løg og ½ peberfrugt og steg. Tilføj til blandingen 1 æg, ½ kop brød kiks, 3 spiseskefulde fløde (fedt), en ske og sennep. Bland godt, tilsæt salt, sort peber, finthakket persille (1 bundt) og den samme mængde grønne løg. Dåsekrabbekød (450 g) skåret i små stykker og tilsæt dem til vegetabilske blandingen og danne en lille pellet (deres tykkelse bør være ca. 2 cm). 100 g brødkrummer blandet med en kvart kop flosset parmesanost og rulle i den resulterende blanding af Krabbe kager. Sæt dem i køleskabet 2 timer. Bland en skefuld af vegetabilsk olie og smør, varme en pande og steg tortillas (du bør få en skorpe). Når du bringer til bordet, hæld saucen kage.