Hamburger i hjemmet: ikke værre end i "McDonalds"

Nok til at spise i "McDonalds"! Lækre burgere, store og solide, kan det koges i hjemmet. Selvfølgelig vil de være anderledes - men det betyder ikke, at de er mindre velsmagende. Tværtimod en burger i hjemmet er endnu mere behageligt at spise, fordi den i sin forberedelse vil blive sat ikke kun dine livretter, men også deres egen indsats, dygtighed og kærlighed.

Hamburger, i virkeligheden, er lagt ud på kødet stegt brød, formalet i en kødhakkemaskine, og blandet med salt og peber. Den væsentligste betingelse af velsmagende retter - frisk produkt: Hakket oksekød, hakket oksekød mørbrad eller phyla, og finthakkede eller mangler i kødhakkemaskine kylling. Hvorfor er disse typer? Oksekød - fordi nok fede til en overkommelig pris, i modsætning til den mere magre mørbrad og mørbrad, stående flere gange dyrere. Som for kylling, det helt magert kød og den mest hensigtsmæssige for udarbejdelsen af velsmagende retter.

Hvordan laver hjemmelavet hamburger, at det var ikke kun lækre, men også nyttig? Vælg til madlavning kyllingekød eller anden form for kød magert, som følger den præ-stegt i en gryde med de øvrige ingredienser. Det bør huskes: burgere delikat og bud kan fås fra produktet passeret gennem kødhakkemaskine to gange.

Tænker om hvordan man laver en hamburger hjemme og overraske din familie og venner? Udnyt en vidunderlig opskrift til madlavning en lækker hamburger fra oksekød med en side skål af pommes frites. Dette vil kræve at tage oksekød mørbrad (170 g.), A bolle med sesamfrø (1 stk.), Agurker syltede (20 ounce). Også brug for en bue (20 ounce), Salat (15 gr.), En lille sennep og ketchup (30 ounce), krydderier og krydderier efter smag. Denne burger hjemme er udarbejdet i flere etaper.

Først vaskes optøet eller afkølet oksekød, rengøres grundigt for film og tørret, og derefter skåret i mellemstore terninger og hakkekød. Klar til at blive hakket til at smage til med salt og blandes med krydderier.

I det andet trin af hakket oksekød Patty dannet rundt, hvilket ikke er tykkere end 1 cm., Derefter stegt indtil kogt under det lukkede låg. Det vil blive en stor del af de vidunderlige retter - burger hjemme.

Det tredje trin involverer fremstilling af grønt - salat, løg og tomater bør vaskes og tørres. Tomater skæres i cirkler, fjerne stilken, hakkede agurker "julienne" cut løgringe.

Næste forberedt pommes frites: stegt i olie til de er gyldenbrune, så saltet og blandet.

Bolle med sesamfrø tættere på enden af kogning skal skæres i halve og let opvarmet i ovnen. Endvidere vil den nederste halvdel være muligt at sprede par blade af salat, tomater cirkler færdig patty, "strå" og asier løgringe. Efter lag ketchup, sennep eller andre krydderier efter smag, kan hamburger derhjemme være dækket af den anden halve ruller.

Lækker, smagfuld og unik, velsmagende ret er næsten klar - du kun sætte fadet på pladen og tilføje til pynt gyldne pommes frites og en lille mængde af ketchup og krydderier.

Kun få mennesker ved, at burger derhjemme, og dens smag afhænger af kvaliteten, ikke kun kød, men også boller med sesamfrø. Det er bedst at forberede det i hånden - (. 3 oz) for at tage mel (. 50 gr), Tørret gær (. 1 oz), Sesamfrø. Mel, gær og blandes grundigt med vand (25 ml.) Og omrørt, derefter dækket og dejen er afsat til en halv time. Når dejen er egnet, fordi det er muligt at rulle en bold, blot trykke på toppen, så drys med sesamfrø og udlægning på pergament, bages i ovnen i 15-20 minutter.