Hvordan man laver en hamburger derhjemme? meget simpelt

Hvordan man laver en hamburger derhjemme? Meget simpelt. Bag velsmagende hvede boller med sesamfrø. Og tilberede saftige bøffer af hakket kød. Alle de andre ingredienser, der kan supplere den uovertruffen tandem - ost, æg, salat, pickles, andre grøntsager - kan varieres som du ønsker. De vigtigste ting - det er alle de samme boller og burgere. Det er det grundlag, som du kan lave mad derhjemme en lækker hamburger. Hjem levering, uanset hvor hurtigt det kan være, vil aldrig bringe dig en sandwich af dine drømme. Men i din magt for at skabe sine egne hænder.

Hvordan man laver en hamburger derhjemme? Gør dejen til boller

For regelmæssig hamburger boller behøver meget speciel. Ikke alle pasform. Bedste opskrift udviklet på Institut for San Francisco bageri. En særlig metode til at aktivere gær oparnom test vil hjælpe med at forberede dejen i den hurtigst mulige måde. Du behøver ikke at rode rundt med det hele dagen. Opskriften er beregnet til en halv kilogram mel første eller højere klasse. Afhængigt af fugtindholdet af mel, samt den samlede temperatur i et rum kræver forskellige mængder vand. Fra glas til tre hundrede gram. Fire gram øjeblikkelig gær, den samme mængde salt, otte gram sukker, 38 gram smør og 19 gram mælkepulver (det kan købes i babymad afsnit) - det er alt hvad du behøver. Vær opmærksom på nøjagtighed, måling ud ingredienserne til dejen. Tja, hvis du har undret hvordan man laver en hamburger derhjemme, og hvordan til at give dem den bedste smag, bliver nødt til at prøve.

Opløs 200 gram mel med gær, hæld varmt vand, pisk blandingen med en blander (meget langsom). Forlade bryg for en halv time. Bland resterende mel med de resterende tørre ingredienser. Smeltet og ostuzhennoy olie hældes i melet. Bring til homogenitet, forsigtig blanding. Lad dejen i 20 minutter, og derefter godt blandet, kan være hænder, og kan være en mixer eller brød maskine. Lad det gære i en halv time. I løbet af denne tid, producerer to gange obminku. I gennemsnit hver halve time.

Hvordan man laver en hamburger derhjemme? dannende ruller

For at gøre mel produkter kendt af alle aflang form, er det nødvendigt ikke blot at bage dem på en bageplade, spredt ud frit. Hvis du gør det, de raspolzutsya. Vi er nødt til at tage en aflang bakke (for en stor kage pan) og opdele det i 10 sektioner ved hjælp af pap delere. Giv boller aflang form. For at gøre dette, første kast runde kage, og træk den derefter ud i kanterne. Alle danner ruller, lad dem rasstoyatsya inden for en og en halv time. børste Så æg, drys med sesamfrø og pensel med æg igen. Bages i 12-15 minutter. Lad det køle af. Og fortsætter med at lave mad koteletter.

Hvordan man laver en hamburger derhjemme? steger bøffer

Frisk oksekød chop fint meget skarp kniv. Dette vil give saftigt kød. Bland det med æg og groft hakkede løg. Salt, peber, danner en flad aflang kotelet og zapaniruyte i rasp. Fry og bruge til madlavning hjemmelavede burgere.