"Hej lille havfrue" salat med blæksprutte og agurk

Fisk salater har længe ophørt med at overraske gæsterne, men de er subtile og raffineret smag har tiltrukket mange husmødre, der forsøger at dække ikke kun smukke, men også lækre måltider. Universal salat med blæksprutte og agurk kan ikke kun tilbyde gæsterne, men også gøre for en normal middag. Smag gamma vil afhænge af, hvad det planer om at tilføje til fadet, fordi grøntsager og krydderier ikke kun kan supplere, men også skygge og forbedre smagen af blæksprutte. Lad os betragte nogle enkle og lækre salat opskrifter.

"Hej lille Havfrue" - en salat med blæksprutte og agurk.

ingredienser:

- 370g filet af frisk blæksprutte;

- 550 g friske kartofler;

- 130 g syltede agurker ;

- Bank of store ærter;

- to store æg;

- cup mayonnaise;

- kiks, salat, krydderurter, peber og groft salt.

For at forberede en salat med calamari og agurker skal være:

1. Skyl blæksprutter og parboiled til bedre hud trak sig tilbage, sat til at koge i saltet vand, derefter fjernet og afkølet, skåret i tynde strimler på tværs af fibrene, så kødet ikke er lagdelt.

2. Kog kartoflerne i deres skind, ikke at spilde, renses og skæres i små tern.

3. Kog æggene, skrælle skallen og hak store, agurker og skæres i mellemstore terninger.

4. Sæt alle ingredienser i en forberedt beholder, tilføje ærter, hæld mayonnaise med peber og salt.

5. Overfør salat med blæksprutte og agurk i den forberedte skål foret med salatblade, pynt med hakkede krydderurter.

"Triton" - salat med blæksprutte og kaviar.

ingredienser:

- 950 g frisk blæksprutte;

- Fire store æg;

- 350 g af squash;

- 120 ml kalv (fortrinsvis rød);

- et par stilke af porrer;

- to glas let mayonnaise;

- bundt dild og sort peber friskkværnet.

Fremstillingsmetode "Triton":

1. Det fremstillede blæksprutte (vasket og renset) at tilføre salt vand i kog, derefter fjernet og afkølet. Cut-kogte blæksprutte kød blidt, på tværs af fibrene, medium strimler.

2. Kog æggene grundigt rengjort fra skallen, fjerne æggeblommer og hvide skåret i strimler.

3. Rens, vask porrerne og hak fint på samme måde som zucchini.

4. Sæt alle ingredienserne i den klargjorte beholder og blandes forsigtigt, properchiv og salt. Hæld mayonnaise, og forhindre en ny tilsæt kaviar. Salat sat i en forberedt kremanki dias, drys med hakket dild og toppen af pyramiden for at tilføje et par æg.

"Marine mirakel" - en salat med calamari og kylling.

ingredienser:

- 350 g frisk kylling fileter;

- 350 g frisk blæksprutte;

- to saftig syltede agurker;

- en æblesorter Antonovka;

- 13 ml citronsaft;

- 175 ml mayonnaise;

- krydderurter, salt og friskkværnet peber mølle.

Fremgangsmåde til fremstilling af "Marine mirakel":

1. Skyl kyllingen og kog indtil kogt, køligt og skæres i små tern.

2. Kroppene af frisk blæksprutte godt og hæld kogende vand at rengøre fra plenochki fjerne indvoldene og hryaschiki, vask og kog kogt, afkøles og skæres i terninger den samme som hønen.

3. Ryd æble og agurker fra huden og Narubai mellemstore terninger tidligere oprysnuv citronsaft.

4. Vi spreder ingredienserne i den forberedte beholder, hæld mayonnaise, smag til med peber og drys med hakkede krydderurter grundigt, bland og nedbrydes dele af is skåle.

Salat med blæksprutte er meget populære af flere grunde:

- de er nemme og hurtige at forberede;

- ingredienser kan købes overalt;

- ubestridelige fordel selv blæksprutte, der indeholder kobber og kalium, jod og fosfor, jern og selen, vitamin PP, og B;

- let fordøjeligt og reducere kolesterol, oprensning kroppen fra skadelige toksiner;

- og meget mere.

Enkel og nem salat af blæksprutte vil glæde dig med sin yderst delikat smag.