Hvordan forbereder en salat af ristede rødbeder?

Rødbeder - et værdifuldt produkt, der indeholder en enorm mængde af vitaminer og andre næringsstoffer. Denne ingrediens er stolt af sted i køkkenet, da denne grøntsag kan tilberedes en masse lækre retter. Borscht, rødbeder suppe, salater og kolde snacks - og det er ikke alt. Der lægges særlig vægt en salat af ristede rødbeder, hvis opskrifter der er så mange.

Den nemmeste og mest enkle opskrift salat

Rødbeder - et unikt produkt, de gavnlige egenskaber, hvoraf vidste selv i det antikke Grækenland. Denne grøntsag bevarer mange nyttige egenskaber, selv efter konservering. Det er grunden til, at værtinde forsøger at forberede roerne for fremtiden, at hengive i vinteren hans husstand velsmagende retter. bruge følgende ingredienser til fremstilling af en simpel salat af ristede rødbeder:

• Direkte sukkerroer sig i mængden af 5 stk.
• En spiseskefuld honning.
• Den samme mængde sojasovs.
• Basil - omkring 100 gram.
• 100 gram pinjekerner.
• 2 små fed hvidløg.
• 200 gram parmesan.
• Frisk persille.
• Sort peber og salt efter smag.
• Olivenolie til dressing.

Ser man på de ingredienser, der er nødvendige for at forberede en salat af ristede rødbeder, kan du forstå, at denne parabol er en reel guldgrube af vitaminer og stoffer.

fremstillingsmetode

Fremstille en blanding af sojasovs, honning og basilikum. Det vil marinere skiver mellemstore hakkede roer. Efter et par minutter bør sættes i en vegetabilsk form af folie, hæld rester marinade og sende i en forvarmet ovn ved 180 ° C kun 20 minutter. Efter hvad der er nødvendigt for at køle de roer og sted i en dyb skål til madlavning salat.

Tilføj til bagte grøntsager pinjekerner, frisk persille, olivenolie og krydderier. Alle mix forsigtigt ved hjælp af en speciel ske til salat.

Det er fortsat kun at forberede den krydrede sauce "pesto", som forbedrer smagen af maden. Til dette formål er det nødvendigt basilikum, olivenolie forbindinger, hvidløg, pinjekerner og parmesan ost grundigt knust ved hjælp af en blender, indtil glat konsistens af creme fraiche. Lækker fad er klar. Denne salat vil være nyttigt på alle tider af året, fordi det består af naturlige ingredienser rige på næringsstoffer og vitaminer.

Salat af stege rødbeder med gedeost

Denne opskrift er sikker på at blive værdsat af dem, der elsker krydrede noter af ost i ethvert fad. Beet kombinerer perfekt med alle slags ost, hvilket gør denne grøntsag er næsten en universel ingrediens. Således for fremstillingen af en anden salat bagt ost sukkerroer brug for følgende komponenter (beregnet i 4 portioner):

• 600 g friske roer.
• 200 gram ost fra gedemælk (kan erstatte normal ost).
• Arugula - 50 gram.
• En spiseskefuld af olivenolie.
• En håndfuld pinjekerner.
• 1 spiseskefuld af "pesto" sauce.

Saucen til salat, du kan købe i supermarkedet. Og for dem, der ønsker at lave mad det selv, passe sådan en simpel opskrift: Bland i en blender lille bundt basilikum (du kan kun bruge bladene), den samme mængde persille, 2 spsk pinjekerner, omkring 100 gram olivenolie, 2-3 fed hvidløg omkring 70 gram revet parmesan ost og en knivspids salt.

Forberedelse salat

Grøntsager skal vaskes grundigt og fjern haler. Derefter hver sukkerroer gnides olivenolie, indpakket i folie og punkteret flere steder med en gaffel (for bedre bagning). Så rødderne er lagt ud i et ovnfast fad og lad det i ovnen, som allerede er varmet op til 200 grader. Der roer bør være omkring to timer.

Efter roerne at være cool, udvide og skåret i tern af medium størrelse (længden af en side lig med 1 cm). De samme stykker skal skæres ost fra gedemælk. Arugula kan bare bryde i stykker af samme størrelse.

Nødder, ost, grønne og roer i sig selv er direkte sendt ind i en dyb beholder. Bland alle ingredienserne, du har brug for, hvordan man skal passe på ikke at vende osten i et rod. Det er tilrådeligt at bruge en speciel salat ske.

Salat klar. Det er fortsat kun at sætte det på en tallerken og krydr med præ-forberedt sauce.

Vegetabilske salat af roer med fetaost

Der er en anden ret almindelig salat opskrift fra bagte rødbeder. Forberedelse det er meget simpelt. Denne ret er sikker på at udsmykke en middag eller en festlig middag. Salat med bagte rødbeder og fetaost kan foretages fra ingredienser, der er i næsten alle køleskab. Så for denne skålen skal bruge følgende ingredienser:

• Saftig blanding af salat - 150 g nok.
• Direkte feta ost - 200 gram.
• Olivenolie Påfyldning - bogstaveligt talt 40 ml.
• Sennep korn - 50 gram.
• Balsamisk eddike - 50 ml.
• Frisk grøn mynte - en lille flok.
• Friske roer - bare 6 stykker af medium størrelse.
• Salt og krydderier - efter smag.

Dette beløb er beregnet på 4 portioner.

fremstillingsmetode

Rodfrugter skal vaskes under rindende vand, og rengør haler. Rind fjernede, ikke nødvendigvis i denne fase. Efter dette, skal hver grøntsag være indpakket i folie og sende i en forvarmet ovn til bagning. Nogle husmødre anbefale at gøre flere punkteringer med en gaffel til sukkerroer propeklas bedst. Villighed til spyd check.

I en tid hvor roer er i ovnen, kan du forberede marinaden. Til dette formål skal det blandes balsamicoeddike, olivenolie og sennep, tilsæt salt og sort peber. Den resulterende blanding bør være sammenhæng i emulsionen.

Så snart roerne caked, er det nødvendigt at skræl, skåret i små tern eller skiver og dyppet i marinaden indtil cool.

Du kan derefter tage op en blanding af frisk salat og mynte. Grønne bryder i små nok stykker, og derefter sat i en dyb skål. Der også kan sendes syltede rødbeder. Salat med olivenolie og drys med et par dråber af den resterende marinade. Tilsæt tern fetaost, bland forsigtigt med en speciel ske og tjene.

Den raffinerede version af de traditionelle retter

Klassisk salat af ristede rødbeder med ost - lækker og tilfredsstillende fad. For dem, der elsker denne grøntsag og ønsker at bruge det så ofte som muligt, kan vi tilbyde en mere sofistikeret version af de klassiske retter. Salat kan leveres som en separat skål eller tjene som et supplement til kødet. Vi har brug for følgende ingredienser:

• Friske rødbeder - kun 6 små rødder.
• Større havsalt.
• Rødløg - 1 stk.
• Cherry tomater - 8 ting ville være tilstrækkelig.
• Bønner grønne bønner.
• Pinjekerner.
• Olivenolie og balsamico eddike dressing.
• Krydderier.

Før du forberede en salat, skal du ordentligt bage roerne. Nogle husmødre wrap hver rod folie, og derefter sende dem til ovnen. Men der er en anden måde, som gør det muligt i høj kvalitet bagte grøntsager og kog den usædvanlige varme salat med rødbeder bagt.

Fremgangsmåde til fremstilling af måltider

Denne bageprocessen er baseret på anvendelsen af havsalt, som hældes bundstøbeformen til bagning (lag 2 cm). Vasket grundigt, og den tørrede papirhåndklæde skal pakkes ind roer i folie og gennembore adskillige gange med en kniv eller gaffel. Havsalt skaber optimale temperatur, og specielt lavet huller i rødderne give dem så godt som muligt til at bage.

Sukkerroer blade i en forvarmet 200 grader ovn i ca. to timer. Salat af brændt beets med fotos opdateres ofte for det nye år - en ferie, der ikke kan forestille sig uden den klassiske "Sild under en pels." Så hvorfor ikke erstatte den traditionelle opskrift på en ny skål ved hjælp af alle de samme roer?

Salt, som blev anvendt til stegning rodfrugter, kan være egnet i fremtiden. I dette tilfælde er det en genanvendelig værktøj, der fremmer bedre ristning kød og grøntsager.

Mens roer bevægelsesmuligheder i ovnen, kan du skære skiver af rødløg og steg det i olivenolie. Der send også de hakkede cherrytomater og grønne bønner. Af den måde, hvis du tilføjer i gryden teskefuld balsamico og en skefuld honning, får du en lækker karamel.

Pinjekerner (du kan erstatte fyr) også nødt til at stege i en gryde uden olie - så de bliver endnu mere smag.

Du kan derefter tage en roer. Bagte grøntsager bør være cool, skræl og skæres i små tern. Roer i dette tilfælde kan ikke lage - en blanding af balsamic eddike og olivenolie vil være tilstrækkeligt.

Alle ingredienserne blandes i en dyb tallerken og tjene. Denne side skålen vil sætte pris på gourmet - en raffineret blanding af grøntsager, generøst krydret med krydrede nødder, ville være den bedste anti-depressivt i den kolde årstid.

Festlig sukkerroer salat med pære

Tænker hvordan man forbereder en salat af ristede rødbeder, bør du være opmærksom på denne version af de klassiske retter. bruge følgende ingredienser til madlavning to portioner:

• Balsamico eddike - 1 tsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Havsalt - en knivspids.
• Ground sort peber - efter smag.
• Friske rødbeder - kun 2 stykker.
• Pære - det samme antal.
• En håndfuld hasselnødder eller pinjekerner.
• Blå ost - 50 gram (kan erstatte feta eller parmesan).
• Smør - 50 gram.
• Sukker - knivspids.
• Frisk salat blade - en håndfuld.

For at gøre denne parabol du har brug for at bage roerne og rodfrugter kan simpelthen koge.

Trin for trin opskrift retter

Mens roer bages i ovnen, kan man vaske pærer, fjerne dem fra kernen og skæres i lange skiver. På panden til at smelte 50 gram smør, tilsættes lidt olivenolie, introducere sukker, pærer sat og holde ilden indtil indtil frugten zakarameliziruyutsya.

Efter kage roer, rødder skrællet og skåret i små skiver. Nu kan du begynde at gøre salatdressinger. Balsamisk eddike og olivenolie blandes med havsalt og sort peber.

frisk salat skal vælge stykker af mellemstore og sat på en tallerken, drys med olivenolie. Når der er lagt skiver roer og blå ost. På toppen lå pærer og ost rester. Alle fad drysset med pinjekerner eller hakkede hasselnødder. Denne salat ville være den udsøgte udsmykning af den festlige bordet.

Opsummering

Salat af stege rødbeder med fetaost eller gedeost er blevet en klassiker fad i nogle europæiske lande. Efter alt, kan en sådan blanding tjene som en separat skål eller side skålen, som supplerer smagen af superlÃ|kre kød. Radivoje kvinder bruger en række forskellige tricks til at omdanne den klassiske version af skålen. For eksempel ost variationer være en årsag til at omdanne formuleringen og smag af traditionel salat sukkerroer tilsætning.