Hjemmelavede potato chips: velsmagende og nærende

Chips - dette er en af de mest populære typer af fastfood, og en god måde at en hurtig snack. De blev først fremstillet i 1853. Restauranten, hvor han arbejdede som en kendt kok Dzhordzh Kram, en spise magnat Vanderbilt. Han beordrede chips, men derefter nægtede mad, siger, at det skæres i tykke stykker. Han indgav en ny del af det samme fad. Men han igen nægtede ham, at gentage de samme ting. Så proppe i raseri beordrede skåret kartofler på den tyndeste skiver, steges og tjene den irriterende kunde. Til hans overraskelse, Vanderbilt på dette tidspunkt ikke alene gav ikke op mad, men også roste ham. Så Dzhordzh Kram vidste kun, at han måske har opdaget en ny ret, som kan blive populære. Syv år senere, han endelig har sin egen restaurant, hvor hver tabel havde en kurv med budding. Denne parabol han kaldte "Saratoga chips". Siden da er de stadig mere populære - først i sin fødeby fremragende specialist inden for madlavning, George Crumb, og snart hele USA, og derefter i andre lande. I Sovjetunionen, de først dukkede op i 1963 under navnet "kartoffel sprøde skiver af Moskva." I dag kan chips købes i ethvert supermarked - enhver producent og med enhver smag.

Eventuelt at nyde de sprøde kartoffelskiver, skal du gå til butikken. Hjemmelavede chips kan ikke være mindre velsmagende og nærende. Derudover vil de koster mindre end butikken, og ikke indeholder konserveringsmidler, smagsforstærkere, transfedtsyrer og andre stoffer, der ikke er godt for dit helbred og kan endda forårsage alvorlig skade. Lav hjemmelavede chips er meget enkel. Så den enkleste opskrift. For at forberede hjemmelavede chips, pommes frites, skal du blive skåret i tynde skiver, og vegetabilsk olie. De resulterende lå skiver i en skål. Tilføj en skefuld olie og forsigtigt kaste til olie indhyllet ham og delvis absorberet. Derefter bundfolien Dæk panden og smøre et lille lag af olie. Sæt skiver kartofler på en bagning lag. Sted i ovnen, vil det vare i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Alt dette tidspunkt er du nødt til at se efter dem, så de ikke Kog og bage indtil gjort. Efter dette, kan du få dem, drys med krydderurter, lad den afkøle, hældes i en skål.

Hjemmelavede chips behøver ikke være fremstillet af kartofler. Der er også frugt (æble, pære, etc.) og korn (fx majs) og nogle andre arter. Af den måde, er disse "ikke-standard" versioner af dette produkt bliver mere populære og efterspurgte. Solgt selv såkaldte "chokolade chips" - en slags meget tynd dej. Så lad os tale om, hvad du ellers kan gøre med æbler udover marmelade. Det vil være en god dessert. At lave mad æble chips, skal du bruge to store æbler, 80-100 g sukker, sodavand. Først skåret ud kernen fra frugter. Skær dem så tynd som muligt. Kan skåret eller kiler, hvis allerede frugterne meget store. Tag 100 gram sukker og opløses i sodavand. Denne blanding at hælde hakkede æbler og efterlade dem i omkring femten minutter, så de gennemblødt. Drej ovnen (hvor temperaturen skal nå 110 grader) og dække pan særlig bagepapir til skiver ikke klæber til bagning overflade. Hvis de opnåede tynde skiver, skal de bage i præcis en time. Hvis de er tykkere, bør de stå i ovnen i 90 minutter Watch tilberedningen. Når skiverne på den ene side vil være lys brun, vende dem over; Nogle gange er du nødt til at vende to gange eller endnu mere.

Behagelig stykket. Nyd, men glem ikke, at dette produkt er karakteriseret ved et højt indhold af kalorier, derfor bidrager til fedme. Især hjemmelavede potato chips. Derfor er du nødt til at forbruge dem i moderate mængder og helst - ikke hver dag.