Hurtig saltning kål varm måde: opskrifter

Kål, syltede for vinteren, uanset den måde, hvorpå den er lavet, er en glimrende kilde til næringsstoffer og vitaminer for resten af den kolde vinter. Selv om, som du ved, spise det, og en anden gang, ikke kun om vinteren. Har nogen, forbereder surkål (hendes mellemnavn), holde ud, at efterlade lidt i de kommende dage. Opskrifter af velsmagende og sunde retter en masse, som vi i dag er interesseret i en hurtig saltning kål varm måde.

Opskrift nummer 1: den nemmeste og hurtigste

Mange husmødre som opskriften nedenfor beskrevne hurtig saltning. Han kræver ikke nogen særlig arbejde eller en masse tid. Og resultatet er det samme fremragende måltid. Derfor hurtig saltning kål varm metode er sådan en populær metode. Således har vi begynde. Shinkuem små gafler, sønderdele hvidløg, gnide gulerødder. Tilsæt eddike, tre eller fire spiseskefulde, og alle mix så meget som muligt bedre. du kan tilføje dild (frø), hvis det ønskes. Alle proportionerne er udvalgt til din egen smag, så der er ikke specificeret. I andre opskrifter de er. Madlavning saltlage: bringe til 130 ml kogende vand, den samme mængde solsikkeolie, en skefuld sukker og salt, tilsættes også laurbærblad. Fyld saltlage kål, bland grundigt. Sørg for at prøve, tilføje nogle salt, hvis det er nødvendigt. Lad det stå i en time, derefter fjerne i køleskab. Endnu to timer, og hurtig varm kål bejdsning proces er afsluttet. Du kan spise.

Opskrift nummer 2: kål "mayonnaise"

Kål foretaget på denne opskrift, vil også være klar til brug i løbet af få timer. Vi fortæller en anden hot metode til bejdsning kål. Vi tager to kilo, gnide kål, shinkuem på et groft rivejern to eller tre gulerødder, skåret i store skiver tre æbler, tilsæt 150 gram tranebær og kog lagen. For sidstnævnte, vi har brug for: vand - en liter glas, olivenolie eller solsikkeolie, salt - to spiseskefulde, ¾ kop eddike, 250 gram sukker, en leder af hvidløg. Laid i en emalje pan lag kål, gulerødder, æbler og tranebær derefter, kål igen og så videre, gentage lag. Øvre - kål. Koge vandet med madlavning ingredienser, forberede saltvand potten og udfylde det, og på toppen lægge pres. Efter flere timer, højst en dag, "provencalsk" er klar.

Opskrift nummer 3: traditionel

Ingredienser til traditionelle opskrift saltning et kilo kål, medium gulerod størrelser, eddike (9%) - 250 ml vegetabilsk olie - samme sand sukker - ni spiseskefulde salt stor - fire spoon, sort peber - ti ærter, laurbær blade - ti stykker, vand - 500 ml. Hot mode bejdsning kål på denne måde er meget enkel. Vi forbereder en stor skål. Ren og gnide på en fin rivejern gulerødder, vasket kål skåret i store stykker. Bland grøntsagerne i et bassin, hæld et laurbærblad og peber. Fremstille en standard saltvand med sukker og salt, hældes i et bassin. Omrøres, dække med et låg eller en stor skål og lad dagen marinerede. Du kan forlade lokalet. Efter en dag vaskede nedbrydes af banker, capronsyre låg tætte og sende i køleskabet. For en rigere smag modnet i bassinet to eller tre dage.

Opskrift № 4: kål med rødbeder

Forbered ingredienserne til ti personer: én brød massivt kål, en eller to kogte rødbeder, et hoved af hvidløg, fire tricks laurbærblad, allehånde, en teskefuld stødt sort peber, to funktioner i nelliker, to spiseskefulde salt (tabel), 250 g sukker, den samme mængde 9% eddike. Hurtig saltning kål varm måde med roer, uden makulering udføres så. Gaffel halvt skåret kål i flere dele, at assortere stykker og sat i en form i en krukke. Kog roer eller andet sted i en halv time. Vent afkølet, og skæres i firkanter, lag med kål sat i krukken og mellem dem - hvidløg og laurbærblade, og engageret stampet saltlage. Kog i en gryde to liter rent vand, salt det, satte nelliker, sukker og sort peber. Koges i fem minutter, tilsæt eddike. Vi laver en lille saltlage, men ikke kogende, hæld banker. Vent køligt, sættes i køleskabet. I slutningen af dagen kan du spise måltid.

Opskrift № 5: kål, hvidløg

Produkter til seks portioner: et kilo kål, to eller tre gulerødder, fem fed hvidløg. At fylde sukker - 120 gram, spiseskefuld groft salt, en halv liter vand, allehånde og sort - fire funktioner, 130 ml vegetabilsk olie og ti kantiner skeer 9% eddike. Endelig fortæller vi dig, hvordan du udfører en hurtig saltning kål hot-hvidløg. Skåret kål og nødvendigvis lange tynde strimler. Rens gulerødderne på et groft rivejern gnide. Gennem pressen springe pillede hvidløg i en skål, bland alle de grøntsager. Kog standard sirup og hæld det i kål. Dækket beholder tæt stor plade og sætte krukken med vand eller anden last. Vi forlader for fire til fem timer for at indgyde ved stuetemperatur. Vi skifter færdig sauerkraut i krukker, dæk med låg kapron, og sende i køleskabet. Bon appetit!