Hvilket vitamin i mælken, og hvordan det er nyttigt?

Mælk - en hvid væske produceret af mælkekirtler fra pattedyr (herunder mennesker), som er fremstillet til at fodre afkom, indtil den er klar til at spise fast føde.

Mælk indeholder mange værdifulde næringsstoffer og kan tilbyde en række sundhedsmæssige fordele. Calcium, for eksempel, kan forebygge knogleskørhed. Ingen argumenterer med, at barnet får vigtige vitaminer under fodring modermælk. Hvilke næringsstoffer indeholder komælk? Er det alle nødvendige?

Det er værd at bemærke, at nogle mennesker ikke kan fordøje laktose (sukker i mælk), efter at de er vænnet fra. Dette skyldes, at kroppen ikke længere producerer en tilstrækkelig mængde af et enzym kaldet lactase. Det er nødvendigt for en ordentlig fordøjelse af mælk. Hvis en sådan intolerance er ikke værd at overveje dette produkt, som en fast del af kosten.

Hvad vitaminer rig på mælk?

Mange mennesker spekulerer på, om mælken er et nyttigt produkt. Svaret på det er utvetydig. Mælk - det er både nærende og lækker drink. Niveauet af forskellige nyttige stoffer deri er meget høj med en relativt lille mængde kalorier.

Dette forfriskende produkt kan bruges som grundlag for andre drikkevarer, især kaffe eller varm chokolade. Mælk er også en vigtig ingrediens i buddinger, cremer og mousser, og indgår ofte i opskrifterne i supper, saucer og bagværk.

sundhedsmæssige fordele

Mælk indeholder næringsstoffer, der er væsentlige for den normale funktion af kroppen, herunder calcium, vitamin D og kalium. Eksperter anbefaler, at voksne og børn i alderen 9 og ældre forbruge tre portioner af mælk hver dag. Under en portion antager en kapacitet på 250 ml bægerglas.

Hvilket vitamin i mælk er altid til stede? Det er bevist, at mælk og mejeriprodukter levere de nødvendige næringsstoffer for at styrke knogler, især calcium, vitamin D, protein, fosfor, magnesium, kalium, vitamin _B12 og zink. Dette faktum er velkendt, men brugen af produktet er ikke begrænset til dette.

Mælk er en vigtig bestanddel af en diæt designet til at sænke forhøjet blodtryk. Det er videnskabeligt bevist, at en kost, der omfatter tre portioner skummetmælk, yoghurt eller ost, og fra 8 til 10 portioner frugt og grønt om dagen, reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Sukker tilsættes til ét stykke, fedtfri, samt at have en reduceret indhold af mælkefedt. Den naturlige sødme af produktet opnås gennem de naturlige sukkerarter (hovedsagelig lactose) indeholdt deri.

Men tilsætning af sukker eller andre fyldstoffer ikke påvirke de nyttige komponenter i drikkevaren. Tilstedeværelsen af næringsstoffer i flavored mejeriprodukter svarede til dem i det naturlige. Derfor, hvis du spekulerer på, hvad vitaminer er i kondenseret mælk eller chokolade, er svaret indlysende. Den kemiske sammensætning af produktet med hensyn til næringsstoffer vil være de samme, er det kun nødvendigt at overveje indholdet af sukker og andre tilsætningsstoffer.

Hvad er vitaminer?

Hvilke vitaminer er indeholdt i mælk altid? Den indeholder de fleste af disse gavnlige forbindelser i deres naturlige form. Den fedtopløselige vitaminer A, D, E og K er primært i mælkefedtet, hvor K er til stede i de mindste mængder. B-vitaminer er i den vandige del af drikken. At vurdere behovet for disse stoffer til kroppen, bør det forstås, at det er.

Vitaminer er organiske basiske forbindelser, der er nødvendige i kosten. De fleste af dem er ikke syntetiseres uafhængigt (selvom der er nogen syntese af mikrofloraen i tarmen). Så hvad vitamin er til stede i mælken er mest udtalt? Først og fremmest er det fedtopløselige forbindelser:

Vitamin A eller retinol. Stoffet nødvendig for normal krop fungerer. Nogle gange, i mælken kan ses gul smørfedt, hvilket skyldes en lavere omdannelseseffektivitet β-caroten til retinol. Af denne grund er det bedst ikke at købe en drink. I nogle lande er mælk beriget med vitamin A.

Vitamin D, som udviser høj aktivitet i en organisme antirakiticheskuyu, der deltager i metabolismen af knogler, calciumabsorptionen i tarmen og andre væv. Mælk ofte beriget vitamin D tilsætning.

E-vitamin, eller tocopherol - er en antioxidant, der beskytter lipider. I mælk, det indeholder en lille mængde.

Hvor meget vitamin i mælk?

Svaret på spørgsmålet "hvad slags vitamin i mælken er altid til stede," er retinol. Drikke et glas drikke to eller tre gange om dagen, kan du øge dit indtag af den ønskede forbindelse, såvel som andre næringsstoffer.

Et glas sødmælk indeholder 112 mikrogram vitamin A. Dette er 16 procent af 700 mikrogram, hvilket er den anbefalede daglige indtagelse for kvinder, og 12 procent af 900 - for mænd. Et glas 2 procent mælk indeholder 134 mikrogram og 1 procent - 142. Den største mængde af vitamin A, kan du få fra skummetmælk, som indeholder 149 mikrogram per kop drik.

Funktioner af vitamin A

Efter at have modtaget svaret på spørgsmålet, hvad der er mest vitamin i mælk, er det nødvendigt at kende sine gavnlige egenskaber. Det er velkendt, at retinol hjælper til at bevare sundheden for dine øjne og syn, men dens gavnlige virkninger på kroppen er ikke så begrænset. Det spiller også en vigtig rolle for at sikre et godt helbred for din hud og blødt væv, samt støtte styrken af knogler og tænder. Kroppen har brug for en vis mængde af vitamin A, at syntetisere de hvide blodlegemer, der hjælper med at bekæmpe infektioner. Endvidere retinol virker som en antioxidant. Det betyder, at det er med til at beskytte kroppens celler mod skader, der kan forårsage kroniske helbredsproblemer (såsom hjertesygdomme og kræft).

Desuden i hvert bæger mælk indeholder, omkring 20 procent af den daglige værdi af D-vitamin, hvor din krop har brug for hver dag. For mange mennesker i dag, der er en mangel på dette stof, så du skal være seriøs omkring din kost.

Hvad er D-vitamin?

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Det betyder, at kroppen kan ophobes i leveren og fedtceller, som hjælper optagelsen af calcium, hjælper det at styrke musklerne og støtter immunsystemet. Manglende evne til at opfylde dine daglige behov den påvirker fæstningen dine knogler. Som følge af udvikling af en tilstand kendt som rakitis (hos børn) og osteomalaci (hos voksne).

Naturlige kilder og virkninger på kroppen

Få produkter indeholder D-vitamin i sin naturlige form. Fed fisk (sværdfisk, laks og tun) og æggeblomme indeholder det i den største mængde. Desuden er det til stede i okselever. Da D-vitamin er fedtopløseligt og ophobes i kroppen, mælkefedt i sødmælk indeholder en række stoffer, afhængigt af forbruget af animalske fødevarer og nyttige virkninger af solen.

Høje niveauer af D-vitamin støtter produktionen af serotonin - et hormon forbundet med humør, appetit og søvn. Mangel på denne forbindelse er ofte forbundet med depression, kronisk træthed, og PMS. Taler om, hvordan vitaminet i mælken er altid til stede, er det nødvendigt at nævne stoffet. Desuden er mejeriprodukter fremstilles ofte beriget vitamin D tilsætning.

Yderligere næringsstoffer

Hvilke vitaminer i mælk ko fundet mere end disse? Den kan også indeholde en lille mængde af vitamin _B2 eller riboflavin, _B12, og ganske lidt - B ₆ (ca. 0,1 milligram pr kop). Nogle af disse forbindelser, især A og riboflavin ødelægges, når de udsættes for lys, så mælken lagres i gennemsigtige beholdere, vil have lavere niveauer af næringsstoffer.

Et glas 1, 2 procent eller skummetmælk giver omkring en tredjedel af det for calcium, du bør indtage hver dag (ca. 1.000 milligram). Den samme mængde drikkevare giver også ca. 32 procent af fosfor forskrifter, som kræver dagligt (700 mg). Fosfor reagerer med calcium til at opbygge knoglemasse og opretholde et sundt skelet.

Hvilken slags mælk er bedst at vælge?

Vælg 1 procent eller skummetmælk, fordi disse versioner indeholder meget mindre mættet fedt end et enkelt produkt. Derudover denne drik har i sin sammensætning lidt mere vitamin A end fedt, og indbefatter således den samme mængde af calcium, phosphor og vitamin D. Sæt vand med mælk, når man gør havregryn eller bruge det i opskrifter i stedet for kylling suppe eller oksekød bouillon.