Undersøgelse menuen: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kalorier. Pandekage med kød forbudt på en diæt?

Med hver dag, der går flere og flere mennesker tænker over, hvad de spiser. De har tendens til at spise ordentligt. Men hvad betyder det? Mange friske og usmageligt fødevarer? Nødt til at opgive dine livretter: dumplings, pandekager, kager? Nå, ja og nej. For at komme i gang, skal du blot ændre deres menuer. Forstå, hvordan mange indeholder de sædvanlige retter af proteiner, fedt og kulhydrater, og hvad deres kalorie indhold. Pandekage med kød - en af de forbudte varer, der pålægges en streng diæt. dette betyder dog ikke, at det vil have for evigt udelukket fra deres kost.

En klassisk opskrift

For at forstå, hvad der er den kaloriefattige 1 pandekage med kød, er det nødvendigt at minde om den klassiske opskrift af sin forberedelse. Efter alt, meget afhænger af de anvendte produkter. Selvfølgelig anderledes værtinde lave pandekager på forskellige måder. Dejen kan være yoghurt eller mælk, med tilsætning af boghvede og havremel. Fyld kan suppleres med stegte løg kogt kød eller kyllingebryst. Men mere om det lidt senere.

Hvad der er behov?

For pandekagerne skal selv bruge:

• Æg - 3 stk;.
• mælk - 500 ml;
• Hvedemel - 250 gram;
• Sukker - 30 gr;.
• salt - 2 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml.

For normal påfyldning:

• Oksekød pulp - 700 gram;
• stort løg;
• krydderier;
• salt.

Proceduren til fremstilling af

Madlavning pandekager bør starte med at udfylde. Det er mere bekvemt og praktisk. Kødet af oksekød, kog indtil de er møre i saltet vand. Dette tager normalt omkring en time. Cool og hakkekød. Når kogningen, kan du tilføje peber, laurbærblad og andre krydderier til kødet viste sig krydret og duftende. Særskilt, steger de hakkede løg halvringene i vegetabilsk olie, indtil det bliver gennemsigtigt. Afkøl og tilsæt til den rullet kød. På dette fyld til pandekager fremstillet.

Nu kan du begynde at ælte dejen. Uden det vanskeligt at forestille sig pandekager med kød. Calorie færdige parabol er i høj grad afhængig af det, og især batch. Skålen viste sig virkelig lækker, er det vigtigt at korrekt forberede dejen. Til at begynde, bland æg med sukker og salt. Sidstnævnte er behov for at sætte en hel del af smag. Så røre i mel og ælt dejen. Derefter forsigtigt, at blot en skefuld mælk ind. Hvis du ikke skynde sig, får vi en jævn flydende masse. Den æltning kan meget vel at vinde en blender eller mixer. Ved afslutningen hæld vegetabilsk olie.

Varm panden over medium varme. Hæld lidt af dejen til centrum og, vippe den fra side til side, sprede et tyndt lag. Steg på kun den ene side, indtil pandekagen er ikke brune. Lå på en flad tallerken. Sæt fyldet på den ene kant og rul som det er praktisk. Fortsæt med at foretage pandekager indtil udgangen af fyldet eller dejen. Så steg dem på alle sider. Af dette beløb, bør du få 5 portioner. På dette klar pandekager med kød. Kalorieindholdet pr 100 gram - 193,60 kcal. Proteiner - 8,7 g, fedt - 11,2 g, kulhydrater - 14,9 g

At ændringen i testen?

Mere end halvdelen af kalorier og kulhydrater, selvfølgelig falder på dejen. Det er derfor, at ændre sin formulering, er det muligt at reducere kalorieindholdet. Pandekage med kød kan endda vise sig at være det bedste under begrebet "ordentlig ernæring". Så, hvad kan erstatte det? Dette, selvfølgelig, mælk, æg og mel.

Da fortalerne for ernæring de mest kritiserede af hvedemel, er det nødvendigt først at vælge et alternativ til det. Den enkleste - er at indtage sin plads fuldkorn. Det indeholder mere fordelagtigt fiber og vitaminer. En del af det kan også erstattes af boghvede og havregryn, er fordelene ved der allerede er blevet sagt. Bemærk dog, at sådanne ændringer vil ikke kun reducere kalorier. Pandekage med kød vil være nyttig og behagelig til smagen. Selv om sidstnævnte, selvfølgelig, for mange et stridsspørgsmål.

En anden komponent, der let kan udskiftes i opskriften - det er mælk. Hvis målet - bare reducere kalorie, selvfølgelig, den bedste løsning - vandet. Sandt nok, meget smag kvalitet vil lide. Derfor er den optimale eller lade det være uændret, eller erstatte fedtfattig yoghurt. Det samme kan siges om æggene. Deres fravær i høj grad påvirke smagen. Men de ikke i høj grad påvirke de kalorier. Pandekage med kød uden dem ville indeholde 163 kcal pr 100 gram produkt.

Ændringer i fyldet

Naturligvis kan sammensætningen af fyldet ikke de kalorieholdige pandekager. Hvad skal der ske med det, fadet er stadig lækre rester, men er blevet mere kost? For det første er det ønskeligt at anvende kylling, oksekød eller magert svinekød. Også, at reducere deres kalorieindhold fortrinsvis pre kog i saltet vand. Ved ristning, selvfølgelig, bør opgives.

Det samme kan siges om løgene. Det er ønskeligt at stege uden olie eller med en meget lille mængde. Du kan udskifte pæren på den grønne, og derefter smagen påvirkes ikke, og behøver ikke at stege. At udligne denne kosten foder kan foretrukne krydderier og tilsætning af en lille mængde bouillon, hvor den kogte kød.

Hvad ellers?

Calorie pandekager med kød stadig stærkt afhængig af fremstillingsmetoden. Derfor er det ønskeligt helt at eliminere den fritureolie, selv grøntsager og pandekager, og fyld. Med den nyeste enkel. Dette er allerede blevet diskuteret tidligere. Til fremstilling af pandekager er ønskeligt at få en ikke-klæbende pande eller keramisk belægning. Hvis der stadig ikke virker, så brug en olie spray og tilføje det direkte i dejen.

Pandekage med kød kan ikke derudover stege efter fremstilling. Er det tilstrækkeligt til at varme op i mikrobølgeovn eller dampet. Selvfølgelig kost er helt fad stadig vil ikke nævne. Men for en solid morgenmad passe en pandekage med kød. Calorie 1 stk. vil gennemsnitligt 80 til 100 kcal.