Hvor længe skal jeg lave mad rejer? Dette behov for at vide!

Hver kvinde søger at behage hans foretrukne lækre gourmet retter. For mange familier, skaldyr - en festlig måltid, så ofte værtinden konfronteret med problemet om, hvor meget at tilberede rejer?

Hvis din mand ikke er i stand til at fange rejer, så bare købe dem i butikken. På salg er tilgængelige i nogen form for rejer: frosne, kølede, kogt, klar til at spise og dåse. De fleste bevarer deres gavnlige næringsstoffer frosne fisk og skaldyr.

Hvis du ikke ved, hvor meget du har brug for at tilberede rejer, derefter blive guidet på skallen af produktet. Som de siger erfarne lystfiskere, bør rejer være lyserød mættede farver, der angiver at det er rede.

Hvordan at lave mad unpeeled rejer

Sæt gryden på varmen og kog vand. Vandet bør helt at dække rejer og de har til at svømme i den (det omtrentlige forhold - 1: 2). Tilsæt salt efter smag, dild, laurbærblade, nelliker og peberkorn. Du kan også tilføje nelliker og en skive citron. Frosne rejer skal vaskes under rindende vand, fortrinsvis varmt, så de optøet og du var i stand til at fjerne isen.

Rør rejer og notere den tid. Fra det øjeblik, vandet koger med fisk og skaldyr, indtil de er klar skal gå i 8-10 minutter. Afhængig af størrelsen af den tid, kan variere lidt, plus eller minus et par minutter. Kød skal have en blød, blid og "smelte i munden." Overkogt rejer smag er ligesom gummi - trævlet. Kød fra skaldyr - det er rent protein, så det kokke hurtigt, ligesom æggehvide.

Hvordan at lave mad rå rejer

Ved besvarelsen af dette spørgsmål, er det værd at bemærke, at der er lidt forskel på tidspunktet for udarbejdelsen af rå og pillede rejer. Kog vand, tilsæt krydderier, salt smag og drys i rå rejer. Inden for 10 minutter kan du nyde havet klar produkt.

Hvis du har købt i supermarkedet rejer lyserød farve, det siger, at de allerede er kogte og frøs. Deres og tilberedningstid er forskellig fra de tidligere metoder.

Hvor længe skal jeg lave mad til lyserød reje

Producenterne har forsøgt at lette arbejdet for værtinder og tilbyde at købe en færdig, kogt og frosne fisk og skaldyr. Ifølge deres smag, såsom frisk frosset rejer lidt ringere, da kogt for anden gang, de mister nogle nyttige vitaminer.

Vasket vsypte pink rejer i kogende saltet vand med krydderier. Mindre rejer koges i 1-2 minutter, store -. 2-3 minutter. Smid dem i et dørslag og lad dræne det resterende vand tid.

At forsyne bordet kan oplades med rejer fortyndet citronsaft (citron 1/2) og 25 g vegetabilsk olie eller olivenolie. Forsigtigt mix - og kan tjene på et fad til bordet. Du kan også forberede alle slags salater, snacks, krydderier.

Nu hvor du ved, hvor meget du skal lave mad rejer, og du kan være glad for at behage sin familie udsøgte fiske- og skaldyrsretter.