Hvordan at lave mad chili i Texas

Denne ret er meget populær i Nordamerika. Den har en stærk skarp smag og fremragende smag, stimulere appetitten, og maden bliver til en kult, hvor kongen er chili. Opskrifter, der bruger det udvælges på grund af personlige præferencer eller lave mad klient. Dette skyldes det faktum, at hver enkelt sort af dette produkt er dets skarphed og smag. Gourmet - elskere af mad afbrænding - tilføjede jalapeno peber, og bruge den simpleste form af chili til at give den sædvanlige skarpe smag. Derfor beslutte, hvilken slags ingrediens brug, skal du - det hele afhænger af personlige præferencer.

ingredienser

For at forberede den ret, du har brug for:

- Beef - 2 kg;

- selleri rod - 1 stk;.

- chili;

- løg - 2 stk;.

- peberfrugt - 2 stk;.

- jorden paprika;

- Garlic - 6 fed;

- syltede tomater - 2 kg;

- Dåse bønner - 1 kg;

- tomatpuré;

- salt;

- krydderier.

At lave mad

Først og fremmest skal du forstå, at chili - et fad, opskrift som er så populær i Texas - er ganske krydret mad baseret på kød med tilføjelse af en række forskellige grøntsager og krydderier. Det er derfor, det er ikke nødvendigt at vende oksekød hakkekød, og det er nødvendigt at vaske godt og hak i små stykker. Det samme bør ske med selleri, løg og peberfrugt. Dåse tomater brug for at komme ud af krukken, skræl og hæld en lille mængde saft.

forberedelse

I øjeblikket chili i Texas er udarbejdet i flere etaper. Først i en gryde med en stor mængde af vegetabilsk olie stegt sød peber, selleri og løg. I dette tilfælde bør alle grøntsagerne være dækket med en gylden skorpe. Desuden er stegepande steges kødet ved høj varme.

Når oksekød er dækket med en rødmosset skorpe på chili i Texas tilføje de forberedte grøntsager, hvidløg, krydderier, salt, tomat juice og jorden chilipebre. Efter at reducere brand og ragout skålen 02:00 låget lukket. I dette tilfælde, alle de produkter lidt kogt blød og begynder at ligne en homogen masse. Det er denne effekt, der skal opnås.

Efter to timers chili i Texas sætte tomatpuré og dåse bønner. Derfor er det bedre, at de bønner var rød - så de ikke overtræder den generelle opfattelse af hele måltid. Derefter chili igen dækket med et låg og ragout i yderligere ti minutter. Ved slutningen af den tildelte periode af branden er slukket, og giver skålen en lille bryg.

foder

Til tabellen chili i Texas fødes ind i en separat plade eller tartlet. I dette tilfælde kan det være dekoreret med friske krydderurter. Det er værd at bemærke, at alle drikkevarer til chili skal vælges meget omhyggeligt. Den omstændighed, at chili i kontakt med vand kun øger deres brændende egenskaber, og kun mælk kan reducere denne effekt. Derfor udvælger hver en drik på grundlag af personlige præferencer. Denne ret, med nogle krydderier og urter, ofte vinde præmier på konkurrencen krydret mad i USA. Det er derfor nødvendigt at bruge det omhyggeligt for ikke at få forbrændinger af slim.