Hvordan til at stege æg fra fisk i panden? Interessante ideer, madlavning tips

Ønsker du at vide, hvordan man steger æg fisk for at få en pæn og meget velsmagende ret? Vi er klar til at dele med dig de originale opskrifter. Hver af jer ønsker dig succes i den kulinariske forretning!

Sådan steger karper æg på en pande (med semulje)

Mad sæt:

• et æg;
• Raffineret olie:
• 200 grams servering af karper rogn;
• semulje - nok til 1 st. skeer;
• foretrukne krydderier.

Den praktiske del

1. Hvor skal vi begynde? Kaviar karper vaskevand fra hanen. Vi skifter i en skål. Der også bryde et æg. Stir.
2. For at tilføje semulje kalv i den rigtige mængde. Krydr med salt. Drys med krydderier. Sørg for at blande.
3. Sådan steger karper æg på en pande? Drej ilden. Varm op en pande med olie. Hæld forsigtigt blanding bestående af fiskeæg, semulje og æg. Steg på begge sider (4-5 minutter).
4. Vi havde et stort "oladushek" med en rødmosset skorpe. Skær den i flere stykker. Spred på en flad tallerken. Serveres ved bordet med nogen sauce. Nyd alle måltid!

Stegt karpe rogn

Ønsker du at behage din familie en rigtig delikatesse? Vi tilbyder en stor mulighed - stegt æg karper. Dette produkt er ikke bare velsmagende, men også nyttig. Den karper rogn indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Og gourmeter over hele verden ligesom hendes lyse og interessant smag.

nem opskrift

Nødvendige ingredienser:

• mel (sort ikke vigtigt) - 1 spsk. l.;
• Raffineret olie - 100 g;
• 0,5 kg karper æg.

Fremgangsmåde til fremstilling

Vask æggene. Vores opgave - at fjerne overskydende film. Æg skåret i individuelle stykker. Krydr med salt. Drys med krydderier. Sazanov flytte æggene i en beholder og sat på den midterste hylde i køleskabet. En time senere, vi får.

Sådan steger æg? alt her er meget enkel. Hvert stykke er først rullet i mel, derefter sender vi i den varme pande. Fry, under anvendelse af raffineret olie. Stykker af æg bør dækkes med en rødmosset skorpe. De bør nøje gennemboret med en gaffel eller tandstikker. Hvis stykkerne er bløde, kan du slukke ilden.

Sådan steger æg med æg

Som i det foregående opskrift, må vi begynde med behandlingen af den vigtigste ingrediens. Vi taler om karper rogn. Hun vasket, befriet for film. Krydr med salt. Læg i en skål. Drys peber i form af en hammer.

Nu fortælle, hvordan at stege æg. Varmer panden efter coating den indre overflade olie. Put æggene. Fry, så glem ikke at røre på sig. Æg skal vende pink og blive smuldrende.

I en skål, break to æg. Bland deres regelmæssige gaffel. Tilføj lidt ristet karper spawn. Rør igen.

Den ledige gryde tilføje mere olie. Opvarmet. Nu er vi tømmes i pan kaviar-æg blandingen. Yngel med låget lukket. Som et resultat, bør vi få en gul kage ligner en omelet. Således fremstillede æg fødes ind i en varm eller varm, skære i stykker. Som dekoration retter passer kviste af grønne områder.

Caviar fisk (stegt) med sauce

Liste over produkter:

• 0,3 kg løg;
• hvedemel - ikke mere end 1 kop;
• tage 1 kg tomater og rogn (enhver);
• foretrukne krydderier;
• raffineret olie.

Du skal bruge følgende ingredienser til saucen:

• 200 g fisk bouillon;
• hakket dild - efter smag;
• en kop fløde (fedtindhold 15 til 20%);
• Raffineret olie;
• Løg - 0,1 kg;
• humle-suneli;
• 50 g satsebeli sauce;
• Hvedemel - 1 spsk nok. skeen.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Vasket kaviar salt, drys med rød peber. Vi skifter til en glasskål. Skib i et par timer i køleskabet. Så vi trække sig ud.

Trin nummer 2. Fjern skallerne fra løg. Pulp shred (fortrinsvis en terning) og skibet i en varm pande med olien. Steg løg skiver til de er gyldne brune. Så vi flytte dem til en plade.

Trin nummer 3. Frugten af tomater under rindende vand. Cut er ikke meget tykke skiver. Let stegt på begge sider i den varme olie. Fjern til en plade.

Trin nummer 4. Sådan steger æg? Nu vil vi tale om det. Tag æg, smuldre det i saltet mel. Steg jævnt på alle sider.

Trin nummer 5. Lav saucen. Formalet terning stegt løg i en varm pande, anvende olie. Der også hæld melet. Steg lidt mindre end et minut. Hæld fiskebestand og fløde. Krydr med salt. Tilføjelse satsebeli, hakket dild, humle-suneli og foretrukne krydderier. Vi fortsætter ingredienser til 5-10 minutter, omrøring dem konstant.

Kaviar sted i midten af pladerne, opvarmes i en mikrobølgeovn. Omkring det skal placeres skiver af tomater. Og på toppen af æg lagt stegte løg. Alt dette hæld den varme sauce.

Koteletter af fiskeæg

ingredienser:

• en pære løg eller grønne løg ½ stråle;
• mel - 1-2 spsk. skeer;
• 0,4 kg rogn (karpe, karpe, etc.);
• Raffineret olie - 30 g;
• et æg;
• mayonnaise (ethvert fedtindholdet) - ikke mere end 1 spsk. skeer;
• knivspids stødt peber (sort);
• greens - efter smag;
• salt (anbefalede antal - 1 tsk ..).

Så går vi videre til den praktiske del:

1. Urter vaskes med vand fra hanen. Løg rengøres fra skallerne. Tag kniven i hånden. Chops løg og urter.
2. Rogn spredning i en skål. Stolpen anvendelse af en konventionel prop.
3. For at tilføje de æg greens, skiver af løg, mayonnaise og mel. Der også bryde et æg. Krydr med salt. Drys med peber. Alt dette mix. Det bør få en masse minde creme konsistens.
4. Spiseskefuld ansætte en blanding af æg, grøntsager, mayonnaise og æg. Spred på en forvarmet pande. Koteletter af fiskeæg, steges på begge sider (1-2 minutter). De fås rosenrødt og aromatisk. Når alle æbleskiver steger, læg dem i en stor flad skål. Du kan dekorere med persille eller dild.

Tips og tricks

Stegning æg passer enhver flod eller saltvandsfisk. Men der er en hage, at det er værd at overveje. Rød og sort kaviar kan ikke stege. Disse to typer er kun til saltning.

At lære at stege æg, det nævnte tidligere. Og hvad er det fodret? Forskellige muligheder er: friske grøntsager, kviste af krydderurter, lette salater eller side retter (serveret med pasta hård braiseret kål, kartoffelmos,).

Hvis fisk og skaldyr er i køleskabet, før du begynder at madlavning det skal optøs. Derefter skylles med koldt vand fra hanen.

Stegning fiskeæg er bedst brugt stegepande med en tyk bund. For stor post fremstilles under låget lukket.

Som konklusion

Vi talte i detaljer om, hvordan man steger æg på en pande med forskellige ingredienser - æg, semulje, fløde osv Vi håber, der spillede i artiklen opskrifter vil tage deres plads i dine notesbøger ..