Hvordan til at lave mad kylling koteletter

Burgere, såvel som mange andre retter kom til os fra Frankrig. De er i øjeblikket forbereder med nogle ændringer og anderledes fra, hvad der oprindeligt var. Men det er stadig en af de foretrukne retter. De er lavet af svinekød, oksekød, fårekød, men den mest delikate smag opnåede koteletter, kogt fjerkrækød, kylling eller kalkun.

Der er en hel del opskrifter på, hvordan man laver kylling burgere. Men især populære ret, som har navnet "i Kiev." Også her er der flere muligheder. En klassiker betragtes som følger: kyllingebryst skåret pænt, placeret inde i et stykke smør, rullet i rasp, saltet, peber og steges på begge sider.

Anden udførelsesform let modificeret, men ikke mindre velsmagende, vil blive fremstillet på følgende måde. Før hvordan man laver kylling koteletter "i Kiev", er smørret placeres på plast wrap en lang strimmel, drys med hakkede krydderurter og hvidløg, obvorachivaetsya filme helt, let presset og sætte et par timer i fryseren. På dette tidspunkt, er det forbereder fyldet. Kyllingebryst er renset for skind og ben (kan du bare tage filet) og malet til hakket kød. For det er føjet til papirmasse brød, dyppet i mælk og også hakket i en kødhakkemaskine (du kan bruge en blender). Bestanddelene blandes, tilsættes salt og krydderier.

Stopning er opdelt i små portioner, som er lavet af cirkler. Inde de sætter et stykke smør med urter, er enderne dannet, støbt patty. Hun kollapser i pisket æg og derefter i rasp, paneringsprodukter povtoryaets to gange. Stegte koteletter på begge sider over medium varme indtil de er gyldenbrune. Du kan derefter sætte dem på et par minutter i ovnen.

Opskrift hvordan man laver kylling koteletter, kan være som følger. På et pund af kylling hakkekød nødt til at tage 2 æg, 2 spsk mel, et par mellemstore løg og 50 gram mayonnaise. Det hakkede successivt tilsat mel, ituskårne (eller formales i en kødhakkemaskine) løg, mayonnaise og æg. Alle grundigt blandet, spredes med en ske i en opvarmet pande (hakket opnået vandig), ristes ved høj varme, som derefter reduceres, og patties efterlades i 15 minutter. Til pynt kan du indsende en kogt kartoffel eller pasta. I stedet for mayonnaise kan sættes i fyldet creme fraiche og kog bøffer på en pande og ind i ovnen eller dobbelt kedel. I dette tilfælde kan denne parabol sikkert foreslå og børn, fra år.

Før du tilberede kylling koteletter, bør blive fortrolig med nogle tips. For eksempel, hvis fyldet sættes til omkring en tredjedel af dens masse, revet gulerødder eller zucchini, så smagen vil vise sig bud. Panering til frikadeller kan varieres, for eksempel, er egnet til dette formål semulje, mel, sesamfrø eller formalede nødder. Fyldet selv tilføjet de revne kartofler, løg, hakket hvidløg. Æg er valgfri ingrediens, men det er muligt at køre til udstopning et par stykker.

Kog frikadeller kan være ikke blot i panden, men at sætte dem i ovnen i en halv time. Men for at gøre dem saftigere, bedre til at dække dem med folie. Tips om hvordan man laver kylling koteletter, temmelig meget. I dette tilfælde en af de vigtigste er fremstillingen af udstopning dig selv og ikke bruge købt. Udstopning rådgivet let slå ud, så burgere efterfølgende blevet mere omfattende.

Før du tilberede kylling koteletter, bør omhyggeligt undersøge de opskrifter og vælge den, der bedst passer. Men vær ikke bange for at eksperimentere og gøre noget nyt. Efter alt, det sikrer, at den samme parabol, kogte hver dag, ikke vil være kede i lang tid.