Hvordan til at spise en litchi. Litchi nyttigt: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Lychee - hvad og hvordan det er vokset

Eksotisk frugt kaldes "litchi", mere som et stykke legetøj, lidt kendt i Rusland. De fleste mennesker ved ikke, om dens eksistens. Oprindelsen af denne frugt har sine rødder i antikken. Det er kendt, at den første omtale af anlægget optrådte før vores tidsalder.

I løbet af sin eksistens, da det kan kalde "dragon øjet", "Paradise druer", "frugt af kærlighed", "kinesisk kirsebær". I Rusland, bærrene er ikke i en sådan efterspørgsel, men forgæves. Litchi frugt - hvad er, og hvad den spiser? Dagens artikel vil blive afsat til denne frugt og en meget nyttig plante.

Kommer fra?

Bare sige, at dette er en meget høj tropisk træ, nåede 30 meter i højden. Dens frugter er ægformede med pupyrchatoy hud lyse rød nuance med en diameter på højst 3,5 cm. Flesh bær er meget bløde, geléagtige konsistens af cremen eller hvid, nedenunder ligger en stor brun frø. Smagen er behagelig, der minder om kirsebær - søde og sure og forfriskende.

Dyrkede bær Lychee hovedsageligt i subtropiske kontinenter: Sydamerika, Kina, Sydøstasien, Japan og Afrika. Det eksporteres over hele verden. Solgt eksotisk frugt er ganske indbringende, som er værdsat ikke kun høj smag, men også nyttige egenskaber. Takket være langfristede oplagringskontrakter problemer med transport ikke opstår.

Hvordan til at vokse?

Med et stærkt ønske, kan du dyrke i hjemmet er den perfekte plante. Bare husk, at træet er meget krævende på fugtigheden, temperaturen og belysning. At plante begynder at bære frugt, skal det strengt til alle regler. Til dyrkning af Litchi frø kan bruge, som ikke bør opbevares i mere end to dage.

I første omgang er de unge frøplanter vokser meget hurtigt, men efter at planterne nåede 20 cm, væksthæmning observeret - nogle i flere år. Vande planterne som jorden tørrer, kræver også regelmæssig motion gødning. I en periode med intens udfolde lufttemperatur bør overvåges nøje - det bør ikke falde under + 15 ° ^C. Det er ønskeligt at indstille gryden på den vestlige side.

Den nyttige Litchi: egenskaber og kaloriefattige

Det skal bemærkes, at bær er et diætetisk produkt - 100 g har kun 70 kcal. Derfor er det er sikkert at spise alle, der overholder principperne om korrekt og lavt kalorieindhold mad. Sondringer oversøisk frugt - rig biokemisk sammensætning og gavnlige egenskaber, der tilvejebringer terapeutiske virkninger på kroppen.

Bær indeholder en kompleks gruppe af vitaminer B, E, C, H, K. Især de indeholder spormineraler: kalium, natrium, fluor, iod, chlor, jern, mangan, selen, svovl og andre. Alle disse stoffer er nødvendige for et velfungerende vores krop og liv. Frugt litchi indeholder mange komplekse kulhydrater, vand, fiber, protein og en minimal mængde fedt. Også det har en sukker fra 6 til 14% - det hele afhænger af sorten og voksende region.

Den største fordel af bær - indholdet i sammensætningen af nikotinsyre. Takket være den helbredende egenskaber, er det meget udbredt i madlavning og folkemedicin. Og du ved, hvordan man spiser en litchi? Brug den kan være både friske og kogte. Pulpen er ofte brugt som fyld til fremstilling af konfektureprodukter, men mere om det senere.

Ansøgning til medicinske formål

Beboere i Kina med en dyb respekt og kærlighed hører til litchi. "Kinesisk blomme", efter deres mening, kan udrette mirakler og slippe af alvorlige sygdomme - afprøvet praksis. Med daglige kost kan reducere kolesterol, normalisere funktionen af det kardiovaskulære system og gendanne hukommelsen.

Det anbefales som et afrodisiakum, som frugten er fremragende stimulerer libido og øger styrken. Hertil kommer, at frugten har en svag afførende virkning, så de bliver vist spise for mennesker, der lider af kronisk forstoppelse. Og takket være indholdet af de bær vand perfekt slukke tørsten og lindre tarm sygdomme.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge "kinesisk blomme" under en diæt, da det vil fylde kroppen med gavnlige vitaminer og ikke tilføje vægt. Traditionelle healere anvender sammenblandede (fra sværen af frugten) blev behandlet med gastritis, anæmi, diabetes, mavesår, bugspytkirtel og patologiske processer i nyrerne. Også, afkog og infusioner bruges som et vanddrivende og styrkende.

I Kina for eksempel, frugtpulp blandet med citrongræs, urter og den resulterende blanding blev anvendt til terapeutiske formål i maligniteter. I orientalske lande har det været brugt for leversygdom, nyre, lunge, tuberkulose, astma og bronkitis. Helbredende egenskaber er bevaret selv i tørret og konserveret tilstand. Derfor er spørgsmålet om, hvordan man spiser litchi, skulle opstå. Mange læger anbefaler den til at omfatte i menuen for små børn.

skader på frugt

Overdreven spise kan forårsage allergi. Den optimale daglige dosis bør ikke overstige et hundrede gram. Frugten kan ikke anbefales at spise på samme tid med andre frugter, da dette vil provokere luft i maven og oppustethed. Ifølge kinesiske healere, litchi styrker "indre ild", dvs. E. Med overspisning, kan en person opleve kvalme, ubehag i halsen, feber og hovedpine. Det anbefales for et par dage til at genoprette vitalitet at udelukke frugt fra kosten og spiser kun mad koldt. Og nu fortælle dig om, hvordan man spiser en litchi.

Bruges i madlavning

Eksotiske frugter er harmonisk kombineret med alle former for kød- og fiskespecialiteter, da de er tjent med friske salater og patéer. Som fyld til pandekager, tærter og kager ved hjælp af kødet - det er ligesom at spise litchi i Kina. Ud over dette, er de tilføjet til søde desserter, is og endda alkoholiske drikkevarer (vin og champagne). Vi beskriver nogle lækre og sunde opskrifter.

Raffineret kage med tilsætning Litchi

Sammensætningen af retter omfatter litchiblommer bær i mængden af tre hundrede gram. For at forberede cremen masse skal bruge: smør (et hundrede gram), to æg, en citron og sukker efter smag. Også nødt til at vanillin.

Madlavning creme: presse saften fra en citron, skræl og rist. I en separat skål, slå æg fluffy skum med sukker og smør. Rør citronskal og saft. Blanding bryg i et vandbad, uden at ophøre med at blande indtil konsistensen bliver tyk og glat. I små dåser sætte skrællet og hakket litchi. Hæld cremen af deres vægt. Vi sender i ovnen i maksimalt 15 minutter ved ¹⁸⁰ ° C

Sorbet med kalk og Litchi

Komponenter kilogram tropisk frugt, halv liter ananassaft, fire lime gelatine plade og en kop sukker.

Cirka ti minutter sættetid gelatine i koldt vand. I løbet af denne tid, vi rense frugten, fjerne dem fra frø, og skæres i små tern. Opvarmet limesaft, tilsæt sukker til gelatine og ananassaft. Hældes i forme og plads i fryseren i en time. Forfriskende, lys og lækker dessert er klar.

Vi fortæller dig, hvordan du spiser litchi. Frugt tilføjer til enhver parabol en behagelig syrlighed og en vis pikante.

Sådan vælger du den rigtige frugt?

Season of modning bær begynder i juli og august, kan du roligt købe på dette tidspunkt. Selvom det er ikke kun om sommeren, de er sat til salg - de er runde butikkerne. At uforvarende ikke købe beskadigede varer, du har brug for at lære at vælge. Omhyggeligt inspicere frugtskrællen, dens farve og tekstur. Den friske produkt skal være uden fejl, buler og skader, en klar rød farve.

Mørke flået siger forslidt produkt. Placering nær stilk fra friske bær har ingen blinde vinkler og skimmel. Før du køber frugt ryste: rådden frugt ikke producerer lyd. Vær opmærksom på smag: fra overmodne tærte litchi søde lugt, har en frisk - duft af roser. I offseason, anbefaler vi at købe dåse frugt.

Hvordan at spare?

Frugt anbefales at holde i køleskabet, så de vil forblive i hele ugen. Og bedst af alt, de udsættes frosne, præ-clearing. For at øge holdbarheden af de bær kan tørres og derefter koge kompot og tilsæt mel produkter.

Nu, kære læsere, du ved, fra hvad de spiser litchi, hvad og hvor disse bær vokser. Nytten af oversøisk frugt - en floskel og en gammel aksiom, der ikke kræver bekræftelse. De er i stand til at normalisere metaboliske processer, forbedre den generelle sundhed og håndtere forskellige patologier.