Kammusling: hvordan man kan tilberede forskellige retter fra det

Behagelig sød smag adskiller kammuslinger fra andre bløddyr. Med denne søde, viser det sig, en fantastisk smag farveskala, især hvis cook skaldyr med cayennepeber eller chili, soja dressing, hvidløg og olivenolie. Ikke dårligt, han er også en neutral cremet bechamelsauce. Eksotiske kammuslinger, fotos du ser, pryde sig enhver ferie bord. De kan bare yngel, men ikke være begrænset til dette. Prøv at forberede en salat af dem, samt pandekager, kager, eller gelé.

Kammuslinger med urter

Dette produkt optrådt på hylderne i vores butikker for nylig, så ikke alle husmor ved, hvad de kammuslinger, hvordan man laver det og hvad man skal spise. I mellemtiden er det utroligt enkelt at tilberede. Til optøning, ligesom alle skaldyrene brug ved stuetemperatur. På hver kam kniv gøre en lavvandet hak. Vask og male urter. På polukilogrammovuyu pack kammuslinger brug for neg af grønne løg og basilikum. På en opvarmet pande med en lille mængde af vegetabilsk olie satte muslinger, steg dem fra alle sider. Så drys med krydderurter og kog et par minutter mere på bålet. I slutningen af skålen drysset med sojasauce og slukke for gassen under gryden.

Pacific kammusling hvordan man kokken det i den østlige

Hvis du - en stor fan af asiatiske køkken, så her er en anden opskrift fad af kammuslinger. 750 g af skaldyr vask, lave en ene side tværgennemskåret og sat i køleskab. Forbered marinaden: 2 spsk sojasovs, blandes med en knivspids sort peber. Hæld dem muslinger og lad den i femten minutter. To pod (rød og grøn) peberfrugt og løg skåret i strimler, steges i vegetabilsk olie, salt. Sæt grøntsager på pladen, og i deres sted sætte tunger med en knivspids ingefær. Steg dem i 2 minutter under omrøring, drys med en ske af risvin (I vores virkelighed pasform og sherry), også sat på en tallerken. Den ledige gryde hæld 3 spsk sorte bønner, hakkede 3 fed hvidløg. Steger lidt, tilbage til ilden skaldyr og grønsager, hæld saucen, som fremstilles ved blanding af sojasauce, stivelse og sukker. Bring en skål i kog og fjern fra varmen.

Sådan koge kammuslinger salat

Hvis vi vil bruge fisk og skaldyr hot vi optø dem i varmt vand eller ved stuetemperatur. Længere, men også en sikker måde at bringe skaldyr til den ønskede tilstand - i køleskabet. En sådan metode vil holde deres form og præsentation, hvilket er vigtigt for salater. De stilfulde forretter med fisk og skaldyr kan bruges ikke kun rejer, men tunger. Hvordan til at lave mad hans salat? Dup med papir væv produkt for at fjerne resterende fugt, og brune blot et par minutter (indtil gylden brun) i smør. Cool skaldyr bør også langsom, så fadet med folie bør dækkes med dem. Kammuslinger er perfekt kombineret med kinakål, peber og hvidløg, oliven og krydderurter.

Kammusling: hvordan man forbereder sky

Et halvt kilo muslinger forberedt skåret i små skiver. Lay deres måltid, og mellemrummene mellem dem for at indsætte asterisker kogt gulerødder (1-2 stykker) og en skive citron. Baseret på de to glas fisk bouillon og 10 g gelatine med tilsætning af krydderier og krydderurter til fremstilling af en gelé. Hæld over tunger, så de er helt nedsænket i væsken. Skålen afkøles først ved stuetemperatur og derefter - i køleskabet.