Sådan koger kagen mælk

Mad indtager i vores liv helt et sted. Rich morgenmad, solid frokost og en let middag - alt dette er vigtigt, men det er nødvendigt at være opmærksom og have en snack, hvor jeg ønsker at forkæle dig selv med en hurtig sandwich eller lækre kager med te. I en tid hvor livet af fluer med utrolig hastighed, der kan indfanges i en pose og spise i mellem arbejde, kan i væsentlig grad lysne op en dårlig dag. Og hvor meget kan du løfte dit humør, så hvis en hurtig snack er noget, der ligner smagen af barndom til voksne og børn accelererer appetit. En af de mest populære delikatesser fra fortiden er mælk kage - dessert, enkelhed og smag er ingen pris.

Kiks - en alsidig dessert

I moderne tid værtinden mindre og mindre, som en kvinde skal have tid til alle - og til at gøre huset rent, og sende børn i skole og selv at sætte i rækkefølge. I en travl periode dag tilbragt i køkkenet, er reduceret, men på samme tid for at behage din familie med noget velsmagende nødvendig. Med sådan et problem kan løses ved at forberede noget maksimalt enkel, men appetitvækkende. Det blev sådan en dessert kage mælk, som kan hjælpe i enhver situation. Bagning er elsket af alle og behager både ferie og hverdage. Kiks kan tilberedes på forskellige måder: nogle foretrækker shortcakes på grundlag af cornflakes, nogen - med creme fraiche, men den mest populære opskrift er bare mælk kage. Foto af den smukke, perfekt kiks gør man tro, at de har brug for at forberede en stor indsats, tid og ingredienser, men i virkeligheden alt er meget lettere. Desuden kan en sådan være forberedt ikke kun som en separat fad hverdag, men som hørende til noget mere festligt. For eksempel mælk kager kage tilgås af alle kvinder på jagt efter noget hjemmelavet og lækkert.

Ingredienser til mælkekiks

Til mælk kage vendte blød, frodig og afstumpede, er det nødvendigt at anvende følgende ingredienser i den rigtige mængde. Grundlaget for enhver af bagning mel, per portion af 10 kiks, som skal være 400 gram (bedre at bruge hvede, er det også egnet ris eller majs). Selve navnet på opskriften indebærer anvendelse af mælk, som skal være 80 gram. Næste - 200 gram sukker. Også obligatorisk er produktet af smørret i mængden af 100 gram. I dens fravær kan erstatte margarine. Det bør være et æg, hvoraf halvdelen sættes til dejen, og remanensen anvendes til smøring af produktet før bagning og 2 g natron med 4 gram ammoniumcarbonat, som også kan være erstattet af en disintegrator til dej (2 tsk). For at lugte, kan du tilføje den vaniljesukker.

Fremstilling af dejen

Først skal vi til at piske smør eller margarine med sukker og vaniljesukker. Når du har brug for at tilføje en halv æg og bringe alt til en glat konsistens. Næste tilføje sprængmiddel eller bicarb med ammoniumcarbonat. Først efter at du har brug for at tilføje mel og rør den resulterende masse. Stærkt ælt dejen er ikke nødvendig, da den skal være blød og blid. Det færdige Dejen skal ikke holde sig til hænder. Ikke-varige og let tryk er nødvendige Promes dejen fra alle sider, og du kan gå videre til næste fase - at danne og bage kagen mælk. Opskrift på gæsterne på en sådan måde at minimere omkostningerne til tid og kræfter, og resultatet er storslået.

bagning

En af de mest samvittighedsfulde forberedelse stadier - det er bagning, som du skal følge præcis den tid og temperatur. Kage mælk GOST rådgiver ikke at holde i ovnen i længere tid end nødvendigt, eller på et højere varme, fordi så vil han modtage chorstvym og mister smag. Før du ruller dejen ud, skal du drys overfladen med mel. For større komfort, kan du opdele dejen i to dele. Du er nødt til at rulle dejen ud til en tykkelse på omkring 6 millimeter. Så har du brug for at skære fremtidige kager. Skemaet kan være helt anderledes - lige fra konventionelle rektangler og slutter med hjerter og stjerner. Før du lægger dem på en bageplade, er det nødvendigt at lægge pergamentpapir og pensel med olie. Bage bør være ved en temperatur på 200 grader omkring 10-15 minutter indtil gyldenbrun. Hvis de anvendes ammoniak, dvs. de kiks umiddelbart efter at blive trukket ud af ovnen, er det ikke nødvendigt. Det er bedre at give dem "ligge ned" til ammoniakdampe, er tildelt i processen med nedbrydning af ammonium, eroderet.

Hvordan laver mønstre på mælkekiks

Hvis en familie har et barn, er det værd at overveje, at børnene vil forsøge at interesse, at smuk at se på. Og for voksne behageligt æstetisk bagning spiller også en rolle. Det er grunden til, hvis der er et frit øjeblik, kan du lave en tegning på overfladen af de fremtidige kiks. Til dette smøre det afskårne produkt er ikke bare et æg, og bland det med vand eller mælk. Og så alt er meget enkel: det er nødvendigt at holde en gaffel hen over overfladen, hvilket skaber en række forskellige mønstre. Det kan bare være en linje, en bølge eller et snefnug. Meget kreativ kan tegne et bestemt mønster med en tandstikker.

Hvordan søger kage Mælk

Tilberedt mælk kiks er fint i sig selv, men deres smag kan forbedres på mange måder, de er tjent. Det skal drysses med flormelis og deres udseende vil ændre sig med det samme. Eller tjene med honning, syltetøj eller marmelade, som også er god effekt på smagen. Ideelt set, hvis disse smuldrende produkter, der forbruges med mælk, hvilket ikke blot minder om smagen af barndom, men også varmer sjælen varme aftener.