Hvordan til at tilberede en lækker kylling quenelles

For at lære at lave mad dumplings, skal du først vide, hvad retten er. Det kom til os fra Europa. Men eksperter og kan ikke endeligt afgøre, hvilket land skal betragtes som hans fødested. Efter alt, det franske navn på produktet. Ikke desto mindre, polakkerne eller anden måde, at det er deres nationalret. Traditionelt er det taget at koge det kylling dumplings. Selv om det er muligt at bruge en hvilken som helst andet kød eller fisk som den vigtigste ingrediens.

Den klassiske version

At gøre en reel kylling dumplings, skal du vide, at de i virkeligheden er de sædvanlige burgere. konsistensen af dette produkt, bør imidlertid være en meget blødere og blødere. Som regel kan de ønskede resultater opnås på grund af den særlige sammensætning af kød. At starte madlavning kylling quenelles, er det nødvendigt at samle sig på et bestemt sæt af stationære produkter: 0,5 kg af kød, 150 gram mælk, 2 æg, salt og 50 gram hvidt brød.

Selve processen vil være som følger:

1. Først skal du lave fyldet. For at gøre dette, først og fremmest er det nødvendigt at slibe kødet ved hjælp af en kødhakker, og derefter til produktet fik mere mørt, gnid gennem en sigte masse.
2. Så er det nødvendigt at ryste op, panorere ned i skålen med is eller koldt vand.
3. Gradvist indføre æggehvider og alle de andre ingredienser.
4. Sæt på komfuret gryde med vand og bring det i kog.
5. For at danne præformen skal bruge en spiseskefuld. Nogle kokke bruger til disse to instrumenter. Shifting fra en blanding til et andet, kan du få en perfekt kage mix.
6. Efter dette, skal det forsigtigt dyppet i kogende vand og vent til CHOP dukke. Dette vil kræve 3-4 minutter.

Klar kylling quenelles kan komme ud af det kogende vand og server med grøntsager og hvid sauce.

Den perfekte supplement

Sommetider luft patties bruges som et supplement til forskellige første retter. Meget velsmagende opnåede champignon suppe med kylling quenelles. For sin forberedelse skal have: 2,5 liter vand - 1 gulerod og 250 gram friske svampe. For selv quenelle: 200 gram kyllingebryst, 1 æg og 100 gram frisk baguette, æggeblomme og en halv kop mælk.

Kog en suppe er meget nemt:

1. Først nødvendigt at koge vand i en gryde, og derefter sænke den skrællet og skåret i tynde skiver gulerødder. Det skal Kog 10 minutter.
2. På dette tidspunkt, at alle de ingredienser, der er nødvendige downloade quenelle i en blender og kog dem en homogen plastisk masse. Så skulle det være lidt salt og lidt peber.
3. Anvendelse af to skeer danne dumplings og sænke dem i kogende vand.
4. Vasket svampe skæres i kvarte, og også sende dem til suppen. Efter kogning må vente 5 minutter, derefter slukke for vandet og dække potten.

Før måltid, hver ret kan du tilføje nogle friske krydderurter.

produkt kosten

De, der har problemer med maven, kan også lave mad til dig selv kylling dumplings. Billeder vil se, hvordan du kan lide frikadeller, hvis de skal gøre et par. Minimumssættet af produkter omfatter: 300 gram kylling, æg, 2 spiseskefulde smør og ris, og 50 ml mælk.

Færdigretter i flere etaper:

1. Først skal du slibe kødet i fyldet.
2. Dette efterfølges af kogt ris.
3. Saml i en blender alle ingredienser og pisk dem godt.
4. Våd skeen form af hakket kød bolde og placere dem i dampkogeapparatet.

Inden for 35 minutter dumplings kan bringe til bordet, krydret med deres favorit sauce. Denne parabol vil appellere til alle, der som følge af omstændighederne tvunget til at holde sig til en streng diæt. Så søde dumplings vidunderligt velegnet som en solid morgenmad eller en let middag. Kogte strengt på recept, vil de ikke kun bringe glæde, men også hjælpe med at løse sundhedsproblem.

barndomsminder

Som barn, mange mødre kogt kylling dumplings. Opskriften, som kokke brug børnehaver, meget lig den hjem-versionen. For den er baseret på en af barnet kræver der var til rådighed: 7 spiseskefulde hakket kød, salt, æg, 2 spiseskefulde mel og et stykke af brødet, dyppet i mælk.

Efter at alt er meget enkel:

1. Alle ingredienserne i en skål til at indsamle blenderen og derefter grundigt piskeris dem til massen lignede en temmelig tyk creme.
2. Bland forsigtigt skeen knivspids off stykker og sende dem i kogende, let saltet vand. Når boldene flyde, kan et fad betragtes fuldt klar til brug.

En sådan kan spise dumplings med creme fraiche eller smør mejeri. Børnene nyder virkelig disse bolde, så de spiser dem med stor fornøjelse. Pynt bedre også vælge noget kost (ris, eller enhver grøntsager). Ellers selve formålet med udarbejdelsen af kosten quenelle mister enhver mening var.