Enkel, velsmagende og lækker opskrift suppe puré af svampe

Suppe med svampe - en parabol er ganske simpelt at forberede, men det er så lækker og usædvanlige, der er egnet ikke kun for hver dag, men også for den festlige bordet. Der er denne creme suppe fra Frankrig, der er eksperter i gourmet retter. Foran dig de bedste opskrifter af sin forberedelse.

Grundlæggende Opskrift: Creme af champignon med kartofler.

Hjertelig og lækker suppe, nem at tilberede. Behov 300-400 g svampe, halvt kilo kartofler, stor løg, lidt olie til stegning, en halv liter vegetabilsk eller kylling bouillon, 200g creme fraiche (du kan tage cremen), friske krydderurter. Tilberedning: koge kartofler og gøre ham til en smoothie. Løg stegt med svampe (svampe indtil kogt) og male i en blender, tilsæt kartoffelmos og bouillon. Bring suppen i kog, krydr med urter og creme fraiche og tjene.

Alternativ opskrift: Fløde suppe med svampe og ris.

Rich suppe med en smule af en usædvanlig smag. For at forberede det har brug for 500 g svampe, en halv kop kogt ris, løg 1 stk, 2 spsk. spiseskefulde smør, et glas mælk og vegetabilsk eller champignon bouillon 3 æggeblomme, greens. Tilberedning: Kog risene indtil kogt i smør svampe stegt med løg og male i en blender sammen med ris. Fortynd mælk og bouillon og bring i kog. Krydr med suppen før servering let pisket æggeblomme og drys med hakkede krydderurter.

Ost suppe med svampe - lækker og nærende fad i 30 minutter.

Til fremstilling skal du tage 500 g svampe, halvt kilo kartofler, to gulerødder, porre stråle, 200 g hård ost, 100 g flødeost og urter. Tilberedning: Skræl kartoflerne, skæres fint riv gulerødder, porrer og hak svampe. Frugt sat i en gryde og dæk med vand (lidt til at dække dem), kog gjort. Alle slibe i en blender og sætte suppen på komfuret igen. Hård ost skæres i små stykker og opløses i varm suppe, bring i kog og tilsæt ost. Pynt med krydderurter.

Du kan tilberede denne parabol på en anden måde: Tag 600g af svampe, løg, en bunke af porrer, 2 øse af olie afløb, krummen af en hvid brød, mælk 2 kopper 300g flødeost (bedst blød ost såsom "Amber", men du kan tage smelteost til suppe), friske krydderurter. Tilberedning: Hak svampene og steg dem i smør, tilsæt snittede porrer og lad det simre indtil de er møre. Grind i en blender, hæld mælk og sat i brand. Crumb af brødet skæres i små stykker og tilsæt til suppen med osten. Kog og tjene garneret greens.

Cremet suppe med svampe - bud, velsmagende og sund fad. For at gøre det, du har brug 600 gram svampe, friske, på dåse eller frosne (friske, naturligvis foretrækkes). Stadig brug for at: 1 løg, mel og en halv spsk, 2 spsk smør, 2 kopper mælk og en kop tunge fløde .. Forberedelse: Svampe stegt i smør med løg. Ca. 2 spsk svampe tilbage til senere, tilsæt resten af melet og steg lidt (indtil den er gylden mel). Mælk kog (du kan tage et glas mælk og de samme champignon bouillon terninger eller saft fra dåse svampe), hæld i mælken stegte svampe og løg, krydr med salt og lidt kog. Grind i en blender, tilsæt de tidligere udskudte svampe, halvdelen af fløden og bring i kog. Ved servering tilsættes den resterende fløde og det er godt at drys med friske krydderurter. Af krydderier kan du tilføje stødt ingefær.

Du kan let ændre recepten suppe med svampe tuck før lezone foder - en blanding af fløde og æggeblommer (2 æggeblommer pr kop fløde). Du kan også forberede denne suppe uden fløde, hvis du ønsker at reducere sin kalorieindhold, men ved indsendelse til at fylde fedtfattig creme fraiche.

Prøv at rulle gennem En kødhakkemaskine rå svampe og fortsætte med at koge som beskrevet af enhver opskrift. Fløde af champignon kan ristet smag. For at gøre dette, skæres brødet i små tern og steges i smør (smør eller olivenolie) til de er gyldenbrune. Drys croutoner suppe eller indsendes separat.